Argentina - Ronda Latinoamericana de Alltech: ¿Alimento o Biocombustible?
Publicado:13 de abril de 2007
Fuente:Engormix.com
La empresa Alltech organizó en la ciudad de Córdoba uno de los encuentros de la 17ª Ronda Latinoamericana Anual de Conferencias titulada en esta oportunidad: "¿Alimento o combustible?: ¿Está la producción de etanol a partir del maíz quitándonos el alimento de la mesa?". Horas antes se había realizado en Chile y posteriormente se llevará a cabo en Brasil. Los conferencistas, incluido el presidente y único propietario de la empresa Dr. Pearse Lyons, visitarán en su gira 11 países.
Vista parcial de los concurrentes
La ronda analizó uno de los aspectos más específicos que afecta actualmente a la industria de alimentos para animales.
El Dr. Pearse Lyons analizó junto a los numerosos inivtados la actual crisis que enfrenta la agroindustria en su presentación “Los granos y el azúcar: La devoradora industria del etanol: la competencia entre el alimento, la comida y combustible.”
Dr. Pearse Lyons
Lyons dió cuenta a futuro de las implicancias que tendría un aumento en la producción de etanol y el consumo de las reservas de granos que son necesarias para la alimentación de nuestros animales en una escala mundial. Y remarcó que a partir del avance de la industria de los biocombustible el aprovechamiento de la fibra obtenida a partir de subproductos o de celulosa, será esencial tanto para los alimentos (piensos) como para el combustible. Y las tecnologías que permiten dicho aprovechamiento, tales como la Fermentación en Estado Sólido (SSF en inglés) desempeñarán un papel fundamental.
el maíz es hoy por hoy la fuente de energía renovable más importante para la producción de etanol, y su desarrollo utilizará una porción muy grande de los granos disponibles en el mundo. Este aumento en la demanda presenta el desafío de producir suficiente maíz para alimentar las plantas de etanol así como también las industrias de alimento y comida que nutren a nuestros animales y seres humanos.
Con la explosiva irrupción de la industria del etanol, el porcentaje de maíz disponible y utilizable continuara su caída libre. En las ultimas 4 décadas, el porcentaje de maíz utilizado ha caído desde 80% a 50%, y la producción de etanol ha crecido 250% en los últimos dos años. Además, estamos esperando un aumento de 100% en los próximos 3 años.
Dr. Colm Morán
El Dr. Colm Morán, quien coordina el área de investigaciones en microbiología de Alltech, trató el tema de “La suplementación de minerales orgánicos para maximizar el desempeño: Los nuevos desarrollos que mueven la industria hacia la redefinición de la nutrición mineral.”
Dr. Peter Spring
Por su parte, el Dr. Peter Spring, profesor de Ciencias Animales en el Colegio de Agricultura Suizo, es explayó sobre tres nuevos conceptos para la suplementación animal en su charla 'El papel de NuPro en la mejora del desempeño, Tres nuevos conceptos: nucleótidos, glutamatos e inositol".
Dr. Jorge Arias
Por su parte el Dr. Jorge Arias, Director de Rumiantes para America Latina, brindó su conferencia sobre "suplementación con minerales orgánicos para maximizar el rendimineto animal: Recientes desarrollos impulsando la industria hacia la redefinición del a nutrición mineral".
El encuentro tuvo lugar ne el Centro de Convenciones del Hotel Holliday Inn Córdoba.
Es muy disparatado decir que solo del maíz se puede producir etanol, como dicen en esta disertación sobre la preocupación porque no saquen el maíz de la mesa... Pero en realidad no es necesario producir etanol del maíz, cuando hay otras especies que rinden mucho más, pero claro: todos vamos a lo fácil... ¿Quién se va a poner a investigar otras especies cuando ya se sabe que el maíz da ese rinde? Los gobiernos tienen que sacar leyes para que se prohiba el uso de cereales que se utilizan como alimentos, en la producción de biocombustibles, ya que hay cientos de otros cultivos con mayor producción... SOLO TENEMOS QUE OCUPAR TIEMPO EN INVESTIGACIÓN.
RICARDO SCORTICHINI
BIOCOM INGENIERIA
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Jorge Eduardo Ibata
26 de abril de 2007
Lo que se avisora, en mi opinión, es bastante complejo ya que tanto empresas como gobiernos que quieren tomar la delantera en este asunto de los biocombustibles, no se han percatado de lo catastrófico que puede resultar un desbalance en este campo... Tanto humanos como animales serían los perjudicados con estas medidas, así como se ve pronto los gobiernos tendrán que crear leyes que regulen estas prácticas en aras de la vida humana y animal. Aquí hay campos como la energía solar, eólica, que pueden ser una alternativa interesante en materia de combustibles para el hombre. Con esto estaríamos también ayudando a minimizar la contaminación ambiental de nuestro planeta, de esta forma tanto animales como humanos podríamos vivir felices en nuestro planeta.
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