Importancia de protectores hepáticos naturales en la avicultura moderna
Publicado:22 de enero de 2026
Fuente:Por: Ingeniero Jorge Sazo
El hígado es uno de los órganos más importantes en el metabolismo de las aves, desempeñando funciones esenciales en la digestión, desintoxicación, metabolismo de grasas y proteínas, así como en la síntesis de enzimas. En la avicultura actual hay muchas exigencias; el estrés metabólico, el consumo de dietas energéticas, los aditivos químicos y los desafíos infecciosos pueden deteriorar la función hepática, afectando el desempeño productivo y la conversión alimenticia.
El uso de protectores hepáticos de origen natural representa una estrategia eficiente y segura para mantener la función metabólica y mejorar los índices productivos. Diversos extractos de plantas han demostrado efectos hepatoprotectores, antioxidantes y metabólicos en la avicultura.
Es también un órgano clave en la biotransformación de fármacos, pigmentos y micotoxinas, lo que lo convierte en un blanco vulnerable ante el estrés oxidativo y las intoxicaciones por aditivos o contaminantes (Kannan et al., 2019).
ESTRÉS HEPÁTICO Y SU IMPACTO EN LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA
Factores como la alta densidad de población, el calor ambiental, el uso prolongado de antibióticos, las micotoxinas en el alimento y dietas con exceso de energía o mala calidad de grasas incrementan la carga metabólica sobre el hígado. Esto genera acumulación de radicales libres, afectando la integridad hepatocelular, afectando con lesiones de hígado graso, hígado friable o lesiones por micotoxinas que se encuentran en las dietas. Por ello, la suplementación con extractos vegetales hepatoprotectores constituye una herramienta efectiva para mantener la funcionalidad hepática y reducir pérdidas productivas.
En conclusión, el hígado es un eje metabólico muy importante en la fisiología de las aves, y su protección mediante compuestos derivados de plantas que funcionan como hepatoprotectores que constituye una herramienta sustentable para optimizar la salud y productividad de las aves.
El uso de múltiples extractos naturales como Eclipta alba, Phyllanthus amarus, Solanum nigrum, Medicago sativa, Azadirachta indica y Eleusine coracana ofrece una alternativa segura, económica y eficaz frente a los hepatoprotectores sintéticos, al tiempo que mejora la eficiencia productiva en sistemas de alta demanda metabólica.los efectos perjudiciales en las producciones pecuarias. El uso de ácido propiónico es una estrategia efectiva para controlar el crecimiento de hongos y levaduras. Una opción eficiente es el uso de soluciones con tecnología de esterificación del ácido propiónico ya que brinda un producto estable, menos volátil y menos corrosivo; prolongando así la vida de los equipos y aportando mayor seguridad de uso para los operarios. Además, se ha demostrado que los esteres contribuyen a una mejor adhesión al grano aportando así un efecto prolongado medible en el tiempo.
• Patil, R. B., & Chimmad, B. V. (2017). Nutritional significance of finger millet (Eleusine coracana). International Journal of Food Sciences and Nutrition, 68(2), 251–258.
• Ramesh, R., Doss, A., & Kannan, V. R. (2018). Hepatoprotective and antioxidant activity of Phyllanthus amarus. Journal of Ethnopharmacology, 222, 182–189.
• Rao, S. V. R., Raju, M. V. L. N., & Panda, A. K. (2020). Neem (Azadirachta indica) in poultry nutrition: Potential and applications. Poultry Science, 99(4), 1899–1907.
• Rehman, Z. U., Chand, N., & Khan, R. U. (2018). Liver function and oxidative stress in broilers under heat stress. Poultry Science, 97(12), 4015–4020.
• Saleh, A. A., et al. (2019). The use of alfalfa (Medicago sativa) meal as a natural feed additive in poultry diets. Animal Feed Science and Technology, 255, 114223.
