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Foros de Marinado de carne de pollo

Aquí puede generar una discusión acerca del desarrollo cotidiano de su trabajo, plantear dudas y/o compartir sus experiencias.
Genética - Reproducción
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Hola! quisiera información sobre el uso, equipo, dosis y manejo de la salmuera de inyección para pollos. Gracias...
Último comentario: 18 de Diciembre de 2018
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Comenzare a vender mis pollos en picadas por partes por que entero se me dificulta venderlos le estoy ofreciendo a las tiendas pero quiero que mis pollos se conserven bien aparte del congelado se que ...
Último comentario: 2 de Septiembre de 2015
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Hola, alguien me puede indicar a el proceso de hidratación por inmersión en pollos usando tripolifosfato de sodio para mejorar la retención. Gracias...
Último comentario: 5 de Junio de 2008
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