Evaluación de 3 niveles de inclusión de extracto de levadura (de saccharomyices cerivisiae) como fuente bioprotéica en dietas para pollos comerciales bajo las condiciones de la Granja Cedeagro en Roldanillo - Valle

Publicado el: 30/08/2021
Autor/es: Rubén Darío Girón Guerra (MVZ, Esp. Nutrición Animal Aplicada, Investigador Nutrición Animal Compañía Nacional de Levaduras Levapan); Gentil Mayor (Zootecnista, Docente Instituto de Educación Técnica Profesional de Roldanillo, Valle – INTEP); Dione Fernanda Maldonado Rojas (MV, Estudiante – INTEP); Luisa Fernanda Vargas Ortiz (Estudiante – INTEP); Luz Elena Llanos Ramos (Estudiante – INTEP). Colombia .

INTRODUCCIÓN El continuo progreso que presenta la industria avícola, es producto de la contribución científica y tecnológica de las diferentes áreas relacionadas con la rama, siendo el desarrollo genético, uno de los renglones que continuamente está generando aves con mejor desempeño. Obviamente la nutrición se encuentra involu...

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30 de Agosto de 2021

Desde Perú, permitame felicitar por tan valiosa información.. Tengo una duda, cuando explica, de 4, 7 y 10%, para una mezcla de 100 kilos esto representaría 4,7 y 10 kilos o que cantidad; porque la misma duda tengo cuando veo los requerimientos de aminoacidos y para 100 , hablan de 1.22 de lisina, 0.46 metionina por ejemplo entonces le agradecería mucho me ayude, de antemano infinitamente gracias.

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Ruben Dario Giron Guerra Ruben Dario Giron Guerra
Medico Veterinario y Zootecnista Esp. Nutrición Animal Aplicada
13 de Octubre de 2021
Jose Emilio Chuel disculpa la demora para responder. el alimento concentrado que se manejo contiene una concentración de proteína; esta proteína para alimentación de pollos de engorde aquí en Colombia va en una concentración del 20%- 24% que es lo que se realizo; concentrar el producto todo al 22% de proteína incluyendo 4, 7, 10% de extracto de levadura en las dietas; el extracto de levadura tiene una concentración estimada del 75% de proteína unicelular, según este lo que se hizo es quitar la concentración de proteína equivalente a ese 4, 7, 10% y remplazarlo por el extracto de levadura; no se tubo en cuenta la concentración de AA en el remplazo de este, fue una ecuación sencilla de equilibrio de formulas pero teníamos que tener presente que la concentración de de carbohidratos, grasa, fibra, cenizas fueran mas o menos iguales para todos los grupos de trabajo.
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13 de Octubre de 2021
Gracias por la excelente explicación. Dios los bendiga siempre.
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