Argentina - Evalúan la calidad nutricional de la tucura sapo
Publicado: 3 de junio de 2021
Resumen
En la Patagonia, un equipo de especialistas del INTA y el Conicet, analizó las características nutricionales de la especie "Bufonacris claraziana", un insecto herbívoro característico de la región. El polvo resultante es una rica fuente de proteínas apta para la elaboración de alimentos, tanto para animales como para humanos.
Los insect...
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Aquamind
4 de junio de 2021
Muy interesante trabajo ! Felicitaciones
La Entomocultura es una de las fronteras inmediatas para la sostenibilidad de fuentes alimenticias. Nosotros hace años lo realizamos con Hermetia illucens.
Es posible conocer el nivel de proteína del polvo de Bufonacris claraziana ?
Gracias
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
4 de junio de 2021
luis compagnucci gracias!! Nos ponemos en contacto. saludos!!
Técnicas Ibéricas de Alimentación Animal S.A.
27 de diciembre de 2021
Muy interesante la nutricion con insectos.
Se han analizado los aminoácidos de la preteina para compararlos con otras fuentes de alimentación?
Global Extent
13 de enero de 2022
Muy interesante trabajo. Felicitaciones ! Sin duda cada vez mas se consideraran mas las fuentes no tradicionales de proteinas . Hay experiencias en cuanto a la cria de estos insectos con fines industriales/consumo ? Saludos!
Aquamind
13 de enero de 2022
Buenas tardes Hernan.
Nosotros hace años realizamos Entomocultura (producción de insectos) para utilizarlos en la Alimentación de especies acuáticas (salmónidos y crustáceos) destinadas a consumo humano y/o pesca deportiva. Ello nos permite optimizar costos directos de producción y disminuir la dependencia de provisión de otras fuentes de proteínas de origen animal.
Saludos
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