Enzima Termoestable para una mayor confianza: Danisco Xylanase

La Danisco Xylanase* de Danisco Animal Nutrición ha sido desarrollada para mejorar la economía en las producciones de aves y cerdos, además de contar con el beneficio de ser termoestable hasta 90°C (194°F).


TERMOESTABILIDAD PARA UNA MAYOR CONFIANZA

Los alimentos para animales son típicamente tratados con calor y peletizados hasta los 90°C (194°F). Las enzimas son proteínas que frecuentemente son inactivadas cuando son expuestas a temperaturas demasiado altas. Sin embargo, la enzima Danisco Xylanase puede tolerar las temperaturas de peletizado hasta los 90°C (194°F).

Beneficios para el productor :
• Termoestabilidad hasta los 90°C (194°F) - le permite a los productores utilizar Danisco Xylanase con toda confianza en la mayoría de los procesos de peletizado y acondicionamiento del alimento

Danisco Xylanase es una enzima xilanasa única. Varios estudios han medido el nivel de xilanasa en los alimentos que contienen Danisco Xylanase y que han sido peletizados hasta a 90°C (194°F). El nivel de la actividad de xilanasa retenido en el alimento peletizado fue comparado con el nivel correspondiente de actividad en el alimento en harina no peletizado.


PRESENCIA DE XILANASA EN ALTOS NIVELES DESPUÉS DEL PELETIZADO Y ACONDICIONAMIENTO DEL ALIMENTO HASTA A 90°C (194°F)

Actividad promedio de la xilanasa retenida en el alimento peletizado tratado con calor comparado con el alimento en harina no tratado (número de muestras)

 

Alimento peletizado
Procesado a 80°C (176°F), 85°C (185°F), 90°C (194°F)
Presión de entrada de vapor 2 bar (29 psi)
Tiempo de acondicionamiento con vapor : 30 segundos
Diámetro del pellet: 3 mm
Las pruebas se llevaron a cabo en el Instituto de Biotecnología, Kolding, Dinamarca

Para los productores de aves y cerdos el alimento representa el costo individual más grande, sin embargo, del 15 al 25% del alimento no es digerido por los animales. Danisco Xylanase mejora la digestibilidad del alimento.

Beneficios para el productor:
• Más ganancias resultantes de costos alimentarios más bajos:
• Mejor conversión alimenticia - se produce el mismo o mayor crecimiento con menos alimento adicionando Danisco Xylanase a la fórmula estándar de alimento ó
• Reducción de los costos alimentarios por tonelada - mientras que se mantiene el crecimiento de los animales, la conversión alimenticia, y la producción de huevo; reformule el alimento con Danisco Xylanase

Referencia de reportes técnicos:       (Pollo de engorda) DX.AU.B.09.07
(Pato) DX.UK.D.09.10
(Gallina de postura) DX.AU.L.09.14
(Pavo) DX.AU.T.09.15