Bioseguridad avícola: puntos críticos, eficacia de la desinfección y verificación microbiológica

Juan José Victoria, gerente de Bioseguridad de Vetiplus, analiza los principales puntos críticos de bioseguridad y los factores que afectan la eficacia de la limpieza y desinfección. Aborda el manejo del agua, superficies, material de cama, flujos de personal y aplicación de detergentes y desinfectantes. También destaca herramientas como hisopados, monitoreo ambiental, luminometría y Air Test para verificar los procesos.