Principales enfermedades virales que afectan la industria avícola en México

México se ha consolidado como un gigante en el sector pecuario, ocupando el cuarto lugar mundial en producción de huevo y el sexto en carne de ave. Sin embargo, este dinamismo se enfrenta constantemente a una tríada de amenazas invisibles pero devastadoras. Una reciente investigación de Mitzi De Jesus Saldaña Rojas, presentada en la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (), desglosa el impacto de la Influenza Aviar (IA), la Enfermedad de Newcastle (ENC) y la Bronquitis Infecciosa Aviar (BIA), subrayando que la bioseguridad no es solo un protocolo, sino la columna vertebral de la soberanía alimentaria del país.

El panorama actual es el resultado de décadas de aprendizaje tras crisis sanitarias profundas. Desde la primera identificación de la Bronquitis Infecciosa en 1962, pasando por el traumático brote de Influenza H7N3 en 2012 que costó la vida a 22 millones de aves en Jalisco, la industria ha tenido que evolucionar hacia una vigilancia epidemiológica extrema. Hoy, mientras que la Influenza y las cepas velogénicas de Newcastle son consideradas enfermedades exóticas de notificación inmediata por su alto impacto, la Bronquitis Infecciosa se mantiene como un desafío endémico que exige un control constante para evitar pérdidas económicas silenciosas pero masivas.

La aplicación práctica de estos hallazgos para el productor reside en el manejo de las rutas de transmisión. El estudio enfatiza que el riesgo no solo proviene del contacto directo entre aves, sino de una red compleja que incluye aves migratorias como patos y garzas, que actúan como reservorios naturales. En la operación diaria, la bioseguridad debe ser absoluta: desde el tratamiento térmico de la gallinaza a 59ºC durante 48 horas para inactivar patógenos, hasta el control estricto de fómites como empaques de huevo y herramientas, que pueden transportar virus como el de la Bronquitis durante semanas.