Gallinas ponedoras: Cria a corral o a pastoreo?

Hola Rodrigo.... si no te incomoda yo te haría unas preguntas y creo que tu solo decidirás lo mas conveniente para vos. La primera es ¿a quien le vas a vender, que cantidad y como? Dicho de otra forma, si el nicho que tenes pensado atender es: 1) De huevo orgánico? 2) Es de huevo de consumo tipo supermercado, que no pregunta que le das de comer y como tenes los animales? 3) Es hacer huevo para la industria, sea huevo en polvo u otra forma? 4) Otro segmento? Obviamente de acuerdo al tipo de huevo y la escala, veras la instalación que mas te conviene.

Rodrigo Si tu deseo es comenzar actividad con gallinas ponedoras . Mas alla de lo que hagas despues con el producto (huevo), si trabajarlo en el mercado industrial o comercial, las gallinas ponedoras deben ir en corral. En jaula ponedoras y alimento balanceado es para producción, y en gallinero con alimento domestico para venta chica de menudeo tipo organico En pastoreo al aire libre es para un consumo bajo familiar. Creo que juntar los huevos te va a llevar demasiado tiempo Saludos cordiales Carlos

Muchas gracias por comentar, les comento que tengo gallinas tipo familiar y vendo todo en mi pueblo, se fue dando y compre mas gallinas, pero la idea es hacer algo mas tipo industrial, algo mas grande, lo que me ponía en dudas era tener las gallinas encerradas en jaulas, pero si quiero hacer algo mas profesional creo que no tengo opciones me parece, ustedes que opinan?. la idea ahora es seguir vendiendo a los comercios, panaderías y ver como se va dando de apoco, desde ya muchas gracias.

Las jaulas son una solución muy practica a la hora de controlar las aves, reducir el espacio y mantener limpia la granja. Ahora bien, ¿que cantidad de huevos vendes por día...?? promedio.... ¿Justifica la inversión en jaulas y galpón, bebederos etc... etc... etc... ¿Cuantas aves crees que podes llegar a manejar sin jaulas..? ¿Que instalaciones tenes ahora? ¿De cuanto espacio dispones? ¿En que zona estás, cálida, fría, húmeda? Todo esto te lo pregunto por que influye mucho. Por ejemplo, si la zona es muy calurosa y tenes poca sombra, te conviene jaula, y un galpón debidamente orientado, ventilado y con buena aislación térmica. Esto por mencionar una sola cuestión.. Ahora si la cantidad de huevos es poca y las condiciones climáticas no te complican la vida.... a piso y en libertad la calidad de los huevos, se me ocurre es otra. Y por sobre todas las cosas que tipo de gallinero o galpón te gustaría tener? Mas directamente ¿ que te gustaría realmente?

claro; tenes razón a la hs de control, limpieza y tiempo para el manejo, estoy en la zona de santa fe, ahora estoy vendiendo unas 12 docenas por día promedio, es algo chico, por eso era mi consulta para agrandarme, ahora tengo en un galpón, chico y las largo a la tarde a un lote, no tan grande, así lo manejo bien y solo, pero si quiero agrandar me parece que en jaulas va hacer mejor, unas 30 docena en mi zona vendería bien, el tema es si me agrando mas, hay alguien que compra mi producción? porque me interesa el tema y me gusta, tengo 4 hectáreas disponible para agrandarme.

Que lindo... afortunado... con galpón y 4 hect. .. magnifico, podes hacer desde huevo hasta parrillero, Claro, no recomendable los dos juntos. Mi viejo era de la zona de Amenbar.... Bueno, en principio yo seguiría trabajando solo, me refiero que a la escala que vos estás, poner un empleado seria poner problemas y gastos. No se que gallinas tenes, pero debes andar en las 150/170 aves mas o menos, y yo creo que llevo el momento de pasar a jaula. Tendrias que acondicionar el galpón, de acuerdo a las medidas que tengas y la orientación, ver el tema sombra (fundamental), ventilación, cortinas, linea de agua, iluminación, y muy importante donde y que vas a hacer con los excrementos y las aves muertas. De acuerdo a las medidas del galpón sera la ubicación de las jaulas. Si te das maña con los fierros y las herramientas, te recomiendo que las fabriques vos. También tenes que ver como las vas a alimentar, el alimento pellet da mas margen que en harina o granos, o sea que tendrías que ver quien te provee el alimento. Que también a mi entender es recomendable que lo hagas vos, no solo por que ahorras plata, también por que manejas la calidad; cosa fundamental para un buen huevo.

Me olvidaba.. Doy por descartado que tenes buen acceso a la granja, o sea que los temporales de mucha agua no te complican la entrada / salida. Que podes poner en la entrada un aspersor para desinfectar. Que dispones de elementos para tener el pasto bien cortito en los alrededores del galpón. Ya debes disponer de un control de roedores. Que tenes asegurado y recontra asegurado el suministro de agua por peor catástrofe que se venga. Que tenes todo tu campo limpio y sin porqueras amontonadas que puedan servir de hogares para las ratus... Se que soy un poco rompe b... pero el confinamiento de aves requiere un conjunto de hábitos de higiene importantes, que se reflejan en la calidad y el rendimiento económico del emprendimiento. Y por sobre todas las cosas en la satisfacción personal de su dueño al ver que su granja esta linda.

No al contrario, muy buena tu ayuda y yo que estoy criando a la criolla me sirve todo esto, se puede entrar bien los días de lluvia, agua siempre hay porque tengo un tanque de 10.000l con una bomba sumergible y si no hay luz un generador. Ahora estoy manejando unas 180 gallinas y galpón no tan grande para poner mas en jaula, igual hay que hacerle un par de modificaciones mínimas y esta, tiene buena sombra de un lado solo, esta ubicado el mismo E-O, no hay roedores por suerte porque no hay nada de nada para juntar mugre, ninguna pieza vacía, nada, eso es lo bueno. Acá en mi pueblo hay una extrusora en un acopio así que el pelet lo puedo obtener de ahí para hacer el alimento. Lo que tendria que ir haciendo ahora es ir preparando el otro costado del galpón con plantas, ir viendo el tema de agrandar el mismo y fabricación de las jaulas para organizarme bien así después ir viendo el tema de las gallinas, pero quiero ir despacio y viendo todo, aprendiendo así para que el día que lleguen los animales este todo en condiciones. Discúlpame ante no te respondí, tengo gallinas coloradas las criollas y algo batarazas. Hablaste de las gallinas muertas y del excremento, puede ser que se quemen o algo de eso escuche y lo otro se vende como abono? puede ser algo así o estoy errado. Desde ya muchas gracias por todos los comentarios.

Afortunado eres Rodrigo...Buen acceso, agua, sin ratas, todo limpio... y una actitud mental excelente..!!!! No te das una idea de cuanto le cuesta a muchos emprendedores todo lo que vos tenes.... y en dinero sobre todo. Bueno, el galpón a mi entender esta orientado, Te faltaría como vos decís la sombra en un lado y... ya que estás, ir plantando donde vas a alargar el galpón en el futuro... Pero antes no debemos pasar por alto las zanjas de desagüe del techo del galpón y del terreno todo. En algunos caso se lleva el agua a un pozo y de ahí con una bomba de achique se la expulsa de la granja hacia otro canal, no se si ese será tu caso. En la mayoría con solo hacer una zanja hacia la parte mas baja, es decir para el lado que escurre, es suficiente. Y obviamente imagínate el peor de los temporales, la peor de las lluvias y como puede responder tu desagüe. No hace falta que hable de la locura del tiempo. Si me pasas una dirección de correo te envío una foto que a mi me parece ideal en distancias y forma, para la zanjas laterales del galpón y las plantas. Las chapas sobresalen unos 60 cm asegurando sombra y que el chorro de agua caiga sobre la zanja sin hacer que se hundan los cimientos o zócalo del galpón, y sin que salpique para adentro. La distancia y el tipo de planta es importante para que las raíces no levanten el zócalo. Esto último creo ya lo tenes resuelto. Pasarme las medidas del galpón o una foto así te puedo aportar alguna idea mas. Saludos y métale manos a la obra mas...

Sergio, muchas gracias por tus consejos, claro eso del agua es un tema importante que no lo sabia, no tengo nada para el desagüe ya que el galpón no avía sido construido para este fin, estaba en desuso y yo lo ocupe, el mismo tiene 12m x 6m, no es tan grande, pero bueno de a poquito lo vamos ir acomodando. Te paso mi correo, rmtrotti@hotmail.com

De nada Rodrigo...gracias a vos por permitirme compartir lo poco que he aprendido...

Muchas gracias por tus consejos Sergio.

aun esta abierto este post? recien iniciare en el negocio de las aves ponedoras para vender huevos. Mi idea es hacerlo todo muy natural y dirigido a un nicho de mercado que quiere cosas organicas. Mi opinion, quizas sea erronea, es que las aves en corral estan constantemente estresadas al estar todo el dia en un espacio confinado, mi idea es que este en el piso en su galpon o puedan salir a la huerta con la libertad que requieren y por lo tanto el producto huevo sea de una calidad muy superior. Gracias.

estimados señores saludos. he estado leyendo sobre la alimentación al pastoreo, y la primera pregunta que se me ocurre es. si el complemento para las aves debe ser alimentos concentrados o puede ser maíz? que sabemos da un gran color al producto. también mi duda sobre el terreno de pastoreo mojado. se puede dejar salir las aves después de la lluvia o en días lluviosos o en su defecto al amanecer después de una noche lluviosa.? gracias de antemano. hoy es mi primera entrada al foro. antes solo leída. comentarios. Saludos desde venezuela

Buenas tardes para todos Me pueden ayudar con una consulta por favor Actualmente tengo 1.000 Isa Brown y quiero aumentar a 2.000.... Tengo casi 2 hectareas con pasto y grama común... Mi pregunta sería ¿si tengo 2.000 Isa Brown libres en las casi 2 hectareas: 1) necesito darle alimento balanceado.. cuánto ??? 2) Podría darles solo maíz.... cuánto? 3) si les pongo gallos... necesito darle alimento adicional?? De antemano muchas gracias por la ayuda a despejar mis dudas