Compartimentación
Publicado: 27 de octubre de 2017
Por: Paulo Raffi, Bender & Raffi - Servicios Veterinarios
Compartimentación: ¿Qué és?
Significa que una o varias explotaciones con un sistema de gestión de Bioseguridad tienen una sub-población animal común con un estatus sanitario distinto para enfermedades específicas cas que requieren levantar, control y medidas de bioseguridad dirigidas al comercio internacional.(OIE)
En caso de avicultura el objetivo es compartimentar para las enfermedades de Gripe Aviar y Enfermedad de Newcastle.
En caso de avicultura el objetivo es compartimentar para las enfermedades de Gripe Aviar y Enfermedad de Newcastle.
El proyecto busca dividir la población de aves en sub-poblaciones con el objetivo de aumentar el control sanitario de las aves, con aplicación más estrictas de normas de bioseguridad y analisis de riesgos frecuentes y con un sistema de trazabilidad. Aplicando una vigilancia de los planteles internos y de los animales susceptibles alrededor de las unidades compartimentadas.
Compartimentación: ¿Cuáles son los pre requisitos del programa?
• El servicio veterinário oficial del país debe ser eficiente y tener los medios para supervisar y administrar el programa;
• La existencia de un sistema eficaz de vigilancia activa y pasiva que abarca tanto el virus alta como el virus de baja patogenicidad;
• Existencia de un sistema de identificación con el uso de registros de trazabilidad que permiten la identificación de los lotes de aves;
• Existencia de un sistema de certificación que permite la certificación oficial confiable a respecto del estado sanitario dentro del compartimento y en los productos que pueden ser comercializados;
• Definición de los criterios generales sobre las prácticas de gestión y de producción relacionados con la bioseguridad que se debe aplicar dentro del compartimento;
• Definición de planes de bioseguridad y de contingencia por la empresa compartimentada, que deben ser revisados y actualizados periódicamente.
• El servicio veterinário oficial del país debe ser eficiente y tener los medios para supervisar y administrar el programa;
• La existencia de un sistema eficaz de vigilancia activa y pasiva que abarca tanto el virus alta como el virus de baja patogenicidad;
• Existencia de un sistema de identificación con el uso de registros de trazabilidad que permiten la identificación de los lotes de aves;
• Existencia de un sistema de certificación que permite la certificación oficial confiable a respecto del estado sanitario dentro del compartimento y en los productos que pueden ser comercializados;
• Definición de los criterios generales sobre las prácticas de gestión y de producción relacionados con la bioseguridad que se debe aplicar dentro del compartimento;
• Definición de planes de bioseguridad y de contingencia por la empresa compartimentada, que deben ser revisados y actualizados periódicamente.
Compartimentación: ¿Cuáles son los factores de riesgos del programa?
En el documento de la OIE titulado “Lista de averiguación para la aplicación práctica del compartimento para la Gripe Aviar y Enfermedad de Newcastle” son detallados los criterios y procedimientos para la implementación de programas de compartimentación.
• El suministro de água;
• La proximidad a los animales susceptibles de la influenza aviar y la enfermedad de Newcastle;
• Personas: el control de acceso y la entrada con duchas;
• Vehículos: el acceso y procedimientos lavado y desinfección
• Equipos: el ingreso de material;
• Residuos: la eliminación de cadáveres, galinaza y desechos;
• La viruta de madera o pajilla para la cama y nidos;
• Vacunas y productos biológicos;
• Material genético;
• Huevos fértiles y residuos;
• Plagas: control de los roedores, artrópodos;
• Alimento: el suministro y la fuente.
Compartimentación: ¿Cuál es la documentación del programa?
De acuerdo con la OIE los documentos deberán demostrar claramente que se aplican de manera eficaz y rigurosa los sistemas de bioseguridad, vigilancia, trazabilidad y gestión exigidos de un compartimento. Además de los datos relativos a los desplazamientos de animales, la información contenida en los documentos incluirá los registros de producción de los planteles, las fuentes de suministro de alimentos, las pruebas de laboratorio, la lista de nacimientos y muertes, el registro de visitantes, el historial de morbilidad, medicación y vacunación, los planes de bioseguridad, los cursos de formación y cualquier otra información necesaria para evaluar la exclusión de la enfermedad.
Compartimentación: ¿Qué ganamos con el programa y la Certificación?
El riesgo de la gripe aviar no ha terminado porque el virus sigue circulando en Asia y otros continentes y la Compartimentación permite una confianza mayor en el control sanitário de los planteles y unidades compartimentadas y en consecuencia de eso permitiendo el comercial internacional. A través de analisis de riesgo y de una vigilancia interna y externa para el virus Influenza Aviar y Enfermedad de Newcastle y la Certificación del Servicio Veterinario Oficial si logra garantizar el estatus sanitário de libre para estas enfermedades.
Además se gana en la mejora del Programa de Bioseguridad de la empresa compartimentada, pues tiene que demostrar la eficácia de su bioseguridad con las auditorias frecuentes internas y externas. Otro punto importante es la integración entre los sector público y privado, pues la Certificación no es obligatorio y la empresa que hace la solicitud para que el Servicio Veterinario Oficial y con eso mejorar la integración y el trabajo en conjunto.
En los links abajo se puede buscar mas informaciones a respecto de la compartimentacíon:
OIE - Terrestrial Code Online Access APPLICATION OF COMPARTMENTALISATION
OIE - Terrestrial Code Online Access ZONING AND COMPARTMENTALISATION
OIE - Terrestrial Code Online Access ZONING AND COMPARTMENTALISATION
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Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura
1 de enero de 2019
Estimado colega, sólo aportar un elementos en este tema de manera de enriquecer la discusión:
1.- Importante considerar que en el termino compartimentación, es importante hacer uso de toda la amplitud del concepto de bioseguridad, esto es por lo tanto, Bio-exclusión. como Bio-contención; se tiende a no siempre considerar este aspecto (biocontención) que es relevante al momento de presentar los planes de contingencia a las autoridades de los países para los cuales nos interesa que la compartimentación en la forma en que ha sido definida, sea reconocida para el comercio.
En las evaluaciones que realizan los terceros países, es de suma importancia la capacidad del compartimento para mantener excluida la patología o las patologías para la(s) cuales se ha definido el compartimento, esto es sobre lo que se hace mayor incapie en las directrices de la OIE, sin embargo, desde mi perspectiva lo que es aún mas importante es la capacidad que tiene quien realiza la gestión del Compartimento, de lograr una detección temprana de la enfermedad, y por sobre todo demostrar que las medidas de bio-contención del compartimento previenen o minimizan la diseminación de la enfermedad a otras unidades del compartimento o fuera de este.
15 de septiembre de 2021
Un punto adicional como aporte es la capacidad diagnóstica tanto de la empresa a compartimentarse como para el caso de la vigilancia pasiva y activa por parte del servicio Veterinario que respaldará la decisión de certificar un predio como compartimento libre de enfermedades puntuales
5 de diciembre de 2017
muy importante el tema sobre vio seguridad, los cual nos permite enriquecer nuestros conocimientos como avicultor asi poder tener mucho mas cuidado en nuestra cría de aves parrilleras
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