Calidad del agua y su higienización: efectos sobre la sanidad y productividad

El agua en estado puro tiene tres propiedades básicas: es incolora, inodora e insípida.  Posee un tono azulado que únicamente puede apreciarse en capas de gran profundidad.  Yuri Gagarín, astronauta ruso, fue el primer ser humano en ver la Tierra desde el espacio: "Es azul, la Tierra es azul".  La mayor parte de la superficie del planeta está cubierta de agua y, desde el espacio, la Tierra posee ese color característico.  Nuestro planeta es en realidad agua, el 70% de su superficie está cubierta por glaciares, mares, ríos y lagunas, y menos del 3% es agua dulce, y dos terceras partes de ésta, se encuentra congelada en las capas polares.

El agua es esencial para la vida de cualquier organismo viviente y, las aves no son la excepción, de ahí la importancia de proveer de agua corriente de calidad, "ad libitum", y a temperatura adecuada, atendiendo a las necesidades cuantitativas de cada especie para evitar trastornos orgánicos y productivos.

Esta afirmación está fundada en el hecho biológico de que el agua es un componente imprescindible y mayoritario de la anatomía orgánica de los animales, representando entre el 50-70% en los adultos y hasta un 90% en los jóvenes, con las correspondientes variaciones según la especie, raza, sexo, circunstancias fisiológicas y tipo de alimentación.

La especial atención del agua dentro del mundo avícola está justificada, sirve como vehículo de nutrientes, juega un papel muy importante en la regulación de la temperatura corporal, actúa como "lubricante" en las articulaciones del esqueleto, es un componente de muchas reacciones básicas, esta involucrada directa e indirectamente en los principales equilibrios porque participa en todos los fenómenos físicos, químicos y biológicos necesarios para el desarrollo de los procesos vitales. 

El agua de bebida se utiliza como vía terapeútica por razones de eficacia, eficiencia y seguridad. 

Además, no podemos ni debemos olvidar, que es un importante vector de transmisión de microorganismos patógenos.

Dentro del concepto global de alimentación en avicultura, el agua de bebida, -alimento olvidado-, tiene que ser de calidad, al mismo nivel de exigencia que el resto de los alimentos sólidos, con el objetivo de asegurar una correcta nutrición y minimizar las patologías.

En este sentido, la gestión de una explotación avícola debe confluir en la calidad integral para este componente alimentario, tanto en cantidad como en calidad físico-química y microbiológica, mediante un manejo zootécnico y sanitario correcto del agua, todo ello acorde a la tipología y estado fisiológico de las aves en cada momento.

El consumo de agua está relacionado directamente con el estadio de producción, sexo del animal, ingesta de pienso, temperatura, tanto ambiental como del agua, y calidad del agua.

En avicultura, como media, las aves consumen doble cantidad de agua que de pienso, siendo esta proporción mucho mayor en las épocas estivales.  La temperatura medioambiental influye muchísimo en el consumo de agua.  La ingesta de agua del ave se incrementa en un 6-7% por cada grado por encima de 21ºC (Singleton, 2004).  La experiencia nos demuestra que se da muy poca importancia a la temperatura del agua de bebida, siendo ésta, en la mayoría de los casos, igual a la temperatura ambiente, factor que en invierno apenas reviste importancia, a no ser por las dificultades para la disolución de medicaciones, pero que, en épocas calurosas, provoca disminuciones en el consumo de agua con las consiguientes pérdidas en producción.  Un estudio realizado por Beber y Teeter (1994) concluye que la temperatura del agua que prefieren las aves debe estar alrededor de 10ºC, cuando las temperaturas del agua superan los 26ºC se reduce  significativamente el consumo de agua y consecuentemente la ganancia de peso diaria.  Para evitar que el agua de bebida adquiera altas temperaturas los depósitos y tuberías no deben estar  expuestos al sol.

Siempre que se menciona, tanto en guías de buenas prácticas como en diferentes foros, que el agua que se suministra en avicultura debe ser de calidad, se refiere a calidad apta para su consumo en función de unos criterios.  A continuación se muestran tres tablas en las que se exponen diferentes criterios de calidad de agua, tanto la tabla 4 como la tabla 5 son de dos autores que han determinado los criterios en función de su experiencia y, que han sido publicadas en diferentes revistas y web del sector.  En contraposición, la tabla 6 muestra los criterios higiénico-sanitarios según la legislación vigente de aguas de consumo humano y uso en la industria alimentaria, Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano; cada vez más estandarizados en ganadería e implementados por las grandes centrales de compra.

Tabla 6. Parámetros según RD 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.  Parámetros seleccionados por HdosO Consultores sl para la determinación de la calidad del agua en avicultura.

Una vez establecidos los parámetros indicadores de la calidad del agua de bebida es necesario determinar el orden de prioridad de los factores de peligro para su control. 

El riesgo para las aves más común y extendido, asociado al agua de bebida, es la contaminación microbiana, cuyas consecuencias son tales que su control debe ser siempre un objetivo de importancia primordial. Debe darse prioridad a la mejora y el desarrollo de los sistemas de abastecimiento de agua de bebida que planteen un riesgo mayor para las aves.  Los riesgos asociados a los aspectos físico-químicos del agua en España son por problemas derivados de aguas con exceso de sales bien sean sulfatos o cloruros, o con altos valores de dureza que derivan en problemas en las infraestructuras, suministro de tratamientos medicamentosos y en casos extremos retrasos en el desarrollo de las aves.

La contaminación microbiológica se asocia habitualmente con efectos patógenos agudos, más inmediatos que los provocados por la contaminación química, por lo tanto deberemos conocer qué elementos nos serán útiles para conocer la existencia de contaminación en el agua de bebida.

La gran mayoría de microorganismos vehiculados en el agua, son gérmenes eliminados a partir del tracto intestinal del hombre y de animales vertebrados, por tanto su aparición habrá supuesto un anterior contacto de excretas humanas y animales con el agua, lo que generalmente se denomina contaminación fecal. 

Para conocer la existencia de un posible contacto del agua de bebida con excretas humanas y/o animales, es necesario determinar la presencia de ciertos grupos de gérmenes eliminados de forma inequívoca en esas excretas.  La aparición de estos microorganismos nos avisará sobre la mala calidad del agua, y pueden agruparse bajo el nombre de microorganismos indicadores de contaminación fecal.

Para poder evidenciar una contaminación fecal deberemos determinar una serie de microorganismos que poseen unas características comunes y necesarias que los califican como "Testigos de contaminación fecal", las características exigidas a un microorganismo indicador son:

Dentro de los microorganismos que la vigente reglamentación preconiza sólo los Coliformes fecales, Estreptococos y Clostridium pueden considerarse como exponentes de los gérmenes que hemos dado en denominar "Microorganismos indicadores", aunque la investigación del resto también proporciona valiosa información al respecto de la calidad microbiológica del agua.

A continuación vamos a comentar cómo cada uno de los parámetros indicadores seleccionados nos "informan" del origen del problema y por consiguiente de las posibles medidas correctoras a implantar.

Recuento colonias a 22ºC.   En aguas no tratadas contajes elevados no serán extraños ya que la flora saprófita es abundante,  en estos casos deberemos atender a la búsqueda de variaciones en la flora recontada más que al número de gérmenes existentes.  Las variaciones observadas suelen ser estacionales, aumentando el número en épocas calurosas y disminuyendo cuando las temperaturas son más bajas.  Un aumento súbito en el recuento puede ponernos sobre aviso en relación a una contaminación provocada por aguas negras que vehiculan gran número de microorganismos, por el contrario, una disminución repentina podrá ser causa de una contaminación por aguas grises, generalmente con población microbiana escasa, pero ricas en componentes tóxicos de origen químico.

En aguas tratadas, teóricamente, la práctica totalidad de los gérmenes habrá desaparecido, debido a ello, la presencia de un pequeño número de bacterias será garantía de un mantenimiento de la calidad.

Esta determinación por sí sola, no arroja luz respecto a la calidad de un agua, debiendo ir acompañada de la determinación de otros gérmenes más característicos.

Coliformes.  Los métodos oficiales para el análisis de las aguas potables incluyen en este grupo a los géneros: Escherichia, Citrobacter, Klebsiella y Enterobacter, también puede incluirse el género Serratia, todos estos géneros se agrupan en la familia Enterobacteriaceae.

La legislación vigente diferencia entre contajes relativos da coliformes totales y coniformes fecales, los primeros se asimilan al término genérico de coliformes, definido con anterioridad, los segundos, sin embargo, pueden considerarse como un subgrupo incluido entre los coliformes totales y son testigos más directos de una contaminación fecal.  Este subgrupo está representado, principalmente, por Escherichia coli.

La diferencia establecida entre coliformes fecales y totales se debe a la existencia de ciertos coliformes, cuyo hábitat natural no es el tubo digestivo de los vertebrados sino que se encuentran ampliamente distribuidos en el agua, suelo, vegetales... por ello su determinación no implicará forzosamente una contaminación fecal.

La resistencia a los agentes desinfectantes es similar a la de las bacterias patógenas, por ello, su investigación y recuento es de capital importancia al evaluar la eficacia de un tratamiento desinfectante.

El hecho de que los coliformes fecales y más concretamente Escherichia coli, se encuentran en mayor proporción en heces humanas que otros gérmenes fecales (4 veces más que Enterococos), lo convierten, en un indicador casi exclusivo de contaminación fecal humana.

La presencia de coliformes fecales en aguas de bebida es inadmisible pues las convertirá en potencialmente peligrosas, debido a la posible aparición de gérmenes como Salmonella y Shigella.

Enterococos.  Su presencia está íntimamente ligada a la eliminación de productos fecales procedentes de animales de sangre caliente.  El carácter indicativo de estos microorganismos de contaminación fecal puede resumirse en los siguientes puntos:

Clostridium.  La presencia de este microorganismo en el análisis microbiológico del agua de bebida indica:

1.      La aparición aislada en un agua tratada carece de importancia ya que debido a la formación de esporas, son capaces de resistir tratamientos muy superiores a los necesarios para eliminar células vegetativas.

2.      Su presencia constante en agua, acompañado de gérmenes de origen no fecal, hará considerarlos como flora habitual del agua.  Sin embargo, la detección esporádica inducirá a sospechar sobre una mala protección del acuífero o bien los restos de una contaminación fecal anterior.

3.      La aparición junto a bacterias indicadoras de contaminación fecal -Coliformes fecales y Enterococos- será indicativa y reafirmará la contaminación con heces.

 La determinación exclusiva de gérmenes indicadores de contaminación fecal no es siempre suficiente a la hora de establecer la inocuidad o idoneidad de un agua.  La existencia de una amplia gama de microorganismos capaces, por su actividad, de dar lugar a alteraciones organolépticas o simplemente actuar como agentes causales de determinadas patologías obliga, circunstancialmente, a ser tenidos en cuenta antes de efectuar la calificación de un agua. Como pueden ser Pseudomonas, Salmonella, Shigella y Estafilococos

Que un agua se encuentre libre de microorganismos exponentes de contaminación fecal no significa que ésta se mantenga libre de provocar problemas, algunos tan serios que dan lugar a auténticos trastornos en conducciones de agua y circuitos de refrigeración.  Estas alteraciones se relacionan con el metabolismo de algunos gérmenes, como son las bacterias ferruginosas, bacterias oxidantes del azufre y bacterias sulfito-reductoras.

Otros microorganismos que conducen a una serie de problemas relacionados con las operaciones de tratamiento del agua y alteraciones en sus caracteres organolépticos -variaciones de color, olor, sabor y turbidez-, son las algas.  Elevadas cantidades de algas dan lugar a taponamientos en filtros, algunas algas liberan toxinas al medio -cianotoxinas-, difíciles de eliminar ya que pueden persistir después de tratamientos como coagulación, filtración y desinfección.  

Por último, no debemos olvidarnos de los virus.  La transmisión de enfermedades virales a través del agua es un hecho constatado en aguas residuales, pueden aparecer en aguas profundas supuestamente libres de contaminación microbiana y que teóricamente son consideradas aptas para el consumo.  Son de difícil investigación, por lo que no se determina en la mayoría de laboratorios de análisis de aguas.

La contaminación de los recursos hídricos es un problema cada vez mayor, debido a la amplia gama de contaminantes, a los diferentes niveles de contaminación, así como a la cinética química de las sustancias, elementos, materia orgánica y microorganismos que se incorporan en el agua, es indispensable conocer las características físico químicas del agua antes de seleccionarla como fuente de abastecimiento de la explotación.

La presencia de sustancias químicas disueltas e insolubles en el agua -que pueden ser de origen natural o antropogénico- define su composición física y química.

Las características físicas del agua, llamadas así porque pueden impresionar a los sentidos, tienen directa incidencia sobre las condiciones estéticas y de aceptabilidad del agua.  Desde le punto de vista del agua destinada a bebida en avicultura hemos considerado indicativas la turbidez, el olor, color y el pH.

La turbidez se origina por las partículas en suspensión o coloides -arcillas, limo, tierra finamente dividida, etcétera- que reducen la transparencia del agua en menor o mayor grado.  Aunque no se conocen los efectos directos de la turbidez, ésta afecta al proceso de eliminación de los organismos patógenos por la acción de agentes químicos como el cloro, las partículas causantes de la turbidez reducen la eficiencia del proceso y protegen físicamente a los microorganismos del contacto directo con el desinfectante.  Al igual, interfiere en los procesos de administración de tratamientos medicamentosos a través del agua de bebida.

Color. Esta característica del agua puede estar ligada a la turbidez o presentarse independientemente de ella.  El color puede orientarnos acerca del tipo de contaminación, así sí el agua tiene un color café amarillento o pardo será causado por sustancias húmicas, hojas, ácidos tánicos, sí el color es verde por fitoplacton y/o clorofíceas, sí es rojizo o pardo por sales de hierro y sí es amarillento por macizos no calcáreos.  Debido a que el color del agua se origina, en muchos casos, por la presencia de compuestos de naturaleza orgánica, se recomienda que la desinfección se realice luego de que éste haya sido removido, para evitar que la aplicación de cloro como desinfectante pueda dar origen a la formación de trihalometanos, compuestos que tienen efecto cancerígeno en animales.

El olor y el sabor están estrechamente relacionados; por eso es común decir que "A lo que huele, sabe el agua".  En términos prácticos, la falta de olor puede ser un indicio indirecto de la ausencia de contaminantes, tales como los compuestos fenólicos.  Por otra parte, la presencia de olor a sulfuro de hidrógeno puede indicar una acción séptica de compuestos orgánicos en el agua.  En algunos casos, la eliminación de los olores puede realizarse mediante la aireación o la adición de carbón activado.

El pH influye en algunos fenómenos que ocurren en el agua, como la corrosión y las incrustaciones en el sistema de distribución. Aunque podría decirse que no tiene efectos directos sobre la salud, sí pude influir en los procesos de tratamiento del agua, como la coagulación y la desinfección.  La influencia del pH en la dilución de tratamientos medicamentosos está ampliamente estudiada, así la amoxicilina se disolverá fácilmente en pH ácidos y la sulfamida en pH alcalinos.

El amonio, es el producto final de la reducción de las sustancias orgánicas e inorgánicas nitrogenadas y debe su origen a los siguientes factores, nitrógeno atmosférico, las proteínas animales o vegetales, por putrefacción mediante acción bacteriana y la reducción de nitritos.  Se le considera un constituyente normal de las aguas superficiales y está íntimamente relacionado con descargas recientes de desagües.  Cuando su concentración es mayor de 0,1 mg/l (como N), podría constituirse en un indicador de contaminación por aguas residuales domésticas o industriales.  El amoniaco es un micronutriente para microorganismos y algas en los sistemas de distribución. Su presencia en el agua favorece la multiplicación de estos.  Influye en los procesos de desinfección con cloro e incrementa su demanda debido a la formación de cloramidas.

Cloruros, los límites fijados en el agua por las normas de calidad se sustentan más en el gusto que le imparten al agua que en motivos de salubridad.  Tomando en cuenta el límite de percepción del sabor de los cloruros en el agua, se ha establecido un límite de 250 mg/l en aguas de consumo,  por encima de esta concentración, los cloruros pueden influir en la corrosividad del agua.  Sin embargo, en el agua de bebida en avicultura debe tenerse en cuenta que cuando el cloro está combinado con el sodio valores por encima de 50 ppm puede producir diarreas en animales jóvenes. En aguas superficiales no son los cloruros sino los sulfatos y los carbonatos los principales responsables de la salinidad.

Las demarcaciones hidrográficas mediterráneas son las que se ven afectadas por intrusión salina, siendo la demarcación del Segura la que presenta valores más acusados, en el 2007, la demarcación del Ebro pasó a más de un 14%, mientras la demarcación del Júcar mantiene valores similares de salinización desde el 2006 al 2008.    

Cobre, con frecuencia se encuentra en forma natural en las aguas superficiales, pero en concentraciones menores a 1 mg/l. En estas concentraciones, el cobre no tiene efectos nocivos para la salud. Se trata de un elemento benéfico para el metabolismo, esencial para la formación de la hemoglobina.  En concentraciones altas, el cobre puede favorecer la corrosión del aluminio y el cinc y cambiar el sabor del agua. Se puede emplear sulfato de cobre en dosis controladas como tratamiento algicida, en el caso de sobredosis pueden aparecer lesiones hepáticas y renales en animales jóvenes.

Hierro. La presencia de hierro puede afectar al sabor del agua, producir manchas indelebles. También puede formar depósitos en las redes de distribución y causar obstrucciones, así como alteraciones en la turbidez y el color del agua.  En solución contribuye al desarrollo de microorganismos que pueden formar depósitos molestos de óxido férrico en la red de distribución.  Puede interferir en la disolución de medicaciones.  El tratamiento para su eliminación es relativamente sencillo mediante oxidación, precipitación y filtración.

Nitratos y nitritos, el nitrógeno en el agua se puede encontrar formando amoniaco, nitratos y nitritos.  El ión nitrito es menos estable que el ión nitrato.  Es muy reactivo y puede actuar como agente oxidante y reductor, por lo que sólo se encuentra en cantidades apreciables en condiciones de baja oxigenación.  Esta es la causa de que los nitritos se transformen rápidamente para dar nitratos y que, generalmente, estos últimos predominen en las aguas, tanto superficiales como subterráneas. El uso excesivo de fertilizantes nitrogenados, incluyendo el amoníaco, y la contaminación causada por la acumulación de excretas humanas y animales pueden contribuir a elevar la concentración de nitratos en agua.  Después de la absorción, tanto nitratos como nitritos se distribuyen con rapidez a todos los tejidos.  Aunque la toxicidad relativa de los nitratos es bien conocida, es difícil establecer cuál es el nivel de una dosis nociva en avicultura ya que las especies avícolas son más sensibles que p.e. el porcino.  Los nitritos tienen mayor efecto nocivo que los nitratos, pero como generalmente en las aguas naturales no se presentan niveles mayores de 1 mg/l y la oxidación con cloro los convierte en nitratos, el problema prácticamente queda solucionado.  El tratamiento más eficiente para la remoción de los nitratos es el de resinas de intercambio iónico.  En la práctica, difícilmente los nitritos se encuentran en aguas tratadas debido a que se oxidan fácilmente y se convierten en nitratos durante la cloración.

La contaminación por nitratos es muy variable según la demarcación hidrográfica de que se trate.

Oxidabilidad. Niveles bajos o ausencia de oxígeno en el agua pueden indicar contaminación elevada, condiciones sépticas de materia orgánica o una actividad bacteriana intensa; por ello se le puede considerar como un indicador de contaminación.

La conductividad es una medida de la resistencia que opone el agua al paso de la corriente eléctrica.  Es un parámetro indicador de la concentración de los iones en disolución y una conductividad elevada se traduce en una salinidad elevada o en valores anómalos del pH.  La conductividad está íntimamente relacionada con la cantidad total de sólidos disueltos (TSD):

TSD g/l = 0,86.10³ x Conductividad específica (ohm^-1. cm^-1)

En avicultura, puede estimarse que, aguas con conductividades por encima de 3000 µS/cm^-1 reducen los resultados productivos.

La dureza, parámetro que mide la presencia de calcio y magnesio en el agua.  Las sales disueltas presentan tendencias diferentes según su constitución, por lo que se pueden agrupar en sales incrustantes  y sales no incrustantes

Tal y como puede observarse en la tabla 9, todas las sales incrustantes contienen calcio y magnesio, y el contenido total de los mismos constituye la dureza total.  Según las sales a las que están ligadas el calcio y el magnesio, se distinguen dos tipos de dureza, dureza temporal -carbónica-, constituida por bicarbonatos de calcio y magnesio y que puede ser eliminada al hervir el agua o por la adición de cal -hidróxido de calcio-, y dureza permanente, constituida por sulfatos y cloruros de calcio y magnesio, los cuales son más solubles mientras sube la temperatura, por lo tanto no puede ser eliminada al hervir el agua.

Los dos principales problemas que presentan las aguas duras son debidos a la formación de precipitados y de incrustaciones, que repercute directamente sobre los circuitos de refrigeración y los sistemas de distribución de agua de las granjas, y muy importante en la disolución de las medicaciones.

Los sulfatos de calcio y magnesio contribuyen a la dureza del agua y constituyen la dureza permanente. El sulfato de magnesio confiere al agua un sabor amargo.  Un alto contenido de sulfatos puede proporcionar sabor al agua y podría tener un efecto laxante, sobre todo cuando se encuentra presente el magnesio en concentraciones >50 mg/l o de sodio en concentraciones >25 mg/l.  Este efecto es más significativo en edades tempranas de las aves y en animales no habituados al agua en estas condiciones.  El tratamiento para la disminución de la concentración de sulfatos en el agua de bebida es dificultoso y costoso.

Los pasos que se debe llevar a cabo, para asegurar el suministro de agua de calidad en una explotación avícola, comienzan en la evaluación general del sistema de abastecimiento de agua.  Se deberán de tener en cuenta los datos que nos ayuden a comprender las características del agua de origen y el diseño y funcionamiento del sistema de captación, tratamiento y distribución de agua.

Una vez evaluado los posibles riesgos en el sistema de abastecimiento se establecerán las medidas correctoras necesarias o las acciones a llevar a cabo.

No querría terminar esta exposición de la importancia del agua en la producción avícola sin hacer un breve recorrido por los aspectos legales del tratamiento del agua de consumo humano y animal. 

Bien es cierto que no hay una legislación que determine las condiciones higiénico-sanitarias del agua de bebida animal -aunque si recomendaciones y criterios establecidos similares a los legislados para las aguas de consumo humano-, no obstante, las sustancias utilizadas para el tratamiento del agua de bebida animal sí están contempladas, de una forma u otra, en la legislación, tanto europea como nacional

La Directiva 98/8/CE que regula el proceso de evaluación para el registro, autorización y comercialización de biocidas, fue traspuesta al ordenamiento jurídico nacional en el Real Decreto 1054/2002 de 11 de octubre de 2002 (BOE núm. 247 de 15 de octubre de 2002). Según dicha reglamentación los biocidas son las sustancias activas y preparados que contengan una o más sustancias activas, presentados en la forma en que son suministrados al usuario, destinados a destruir, contrarrestar, neutralizar, impedir la acción o ejercer un control de otro tipo sobre cualquier organismo nocivo por medios químicos o biológicos.

En el Anexo V del Real Decreto 1054/2002 se recogen todos aquellos productos considerados como biocidas, a continuación se detallan los pertenecientes al grupo principal 1: Desinfectantes y biocidas generales, y dentro de este grupo el  Tipo de producto 5. Desinfectantes para agua potable: Productos empleados para la desinfección del agua potable (tanto para seres humanos como para animales).

Se ha publicado en el B.O.E. nº 172, de 17 de julio de 2009, la ORDEN SAS/1915/2009, de 8 de julio, sobre sustancias para el tratamiento del agua destinada a la producción de agua de consumo humano.

Esta Orden actualiza las sustancias del Anexo II del Real Decreto 140/2003 y deroga  a la Orden SCO/3719/2005, de 21 de noviembre, que actualizaba por primera vez el citado Anexo.

Se destacan las siguientes  partes del texto:

Artículo 6. Cumplimiento de la norma UNE-EN.

1. Los fabricantes y envasadores de las sustancias señaladas en el Anexo I de esta disposición, para demostrar que cumplen lo dispuesto en el punto 1 y 2 del artículo 9 del Real Decreto 140/2003, deberán suministrar a los distribuidores de estos productos, la documentación que se describe el anexo III conforme a la disposición transitoria primera.

2. En el caso de sustancias generadas «in situ», el punto 1 se aplicará únicamente a sus precursores, siempre que estén incluidos en el anexo I.

3. A su vez, los distribuidores deberán facilitar la citada documentación a los gestores del tratamiento, para que la tengan a disposición de la autoridad sanitaria competente, ante una eventual inspección.

Parte A. Sustancias destinadas al tratamiento del agua de consumo humano, excepto biocidas notificados para tipo de producto 5 Estas sustancias están afectadas por los requisitos contemplados en el Reglamento (CE) nº 1907/2006 relativo al registro, evaluación, autorización y restricción de sustancias y preparados químicos (REACH).

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