Ácidos biliares para solucionar la enfermedad del hígado graso

En la industria moderna del cultivo de gallinas ponedoras, el grado de intensificación está aumentando y la presión competitiva está aumentando. En particular, el estrés del cambio ambiental, los materiales de formulación inestables, las enfermedades frecuentes, etc., traen una carga fisiológica y patológica sostenida a las gallinas ponedoras, y el hígado está siempre en un estado sobrecargado, lo que hace que la secreción de ácidos biliares no satisfaga las necesidades normales del cuerpo de gallinas ponedoras.

La función principal de las gallinas ponedoras es poner huevos. A medida que la gente continúa buscando el rendimiento y los beneficios, las gallinas ponedoras están bajo una gran presión. El daño del sistema de hígado y vesícula biliar de las gallinas ponedoras durante el período de 38 semanas es muy común, y la tasa de incidencia de la escala por debajo de 100.000 gallinas ronda el 90%. La incidencia del sistema hepatobiliar en la escala de más de 100 mil a un millón de granjas de gallinas es aproximadamente del 60%. Además, entre las 38 semanas y la eliminación, el 50% -70% de la tasa de mortalidad de los pollos es causada por hígado graso.

El hígado graso de las gallinas ponedoras, también conocido como síndrome del hígado graso o síndrome hemorrágico del hígado graso, es una enfermedad metabólica nutricional que se encuentra comúnmente en las gallinas ponedoras, especialmente después de las 38 semanas, principalmente debido a la deposición de grasa en el hígado.

Durante la anatomía, el hígado graso de las gallinas ponedoras se mostró principalmente como:

Primero, una gran cantidad de depósitos de grasa en la cavidad abdominal, especialmente en el abdomen, el músculo del estómago y el estómago glandular.

En segundo lugar, el hígado está inflamado y sangrando.

La sobrenutrición se refiere principalmente al exceso de energía en el alimento. En el nivel de alimentación general actual, la posibilidad de un aumento de los lípidos intrahepáticos debido a la sobrenutrición de proteínas es relativamente pequeña, y la situación de que los pollos estén sobrefertilizados debido a niveles excesivos de energía también se espera que cause sobrepeso y se considera que una de las principales causas del síndrome del hígado graso de la gallina ponedora.

Especialmente cuando la energía en el alimento es alta y la proteína es baja, se almacena demasiada energía en forma de grasa en la gallina ponedora, especialmente en el hígado. Si la grasa no puede ser transportada fuera del hígado a tiempo, se acumulará en las células del hígado, resultando en hígado graso.

La falta de nutrientes aquí se refiere principalmente a la falta de nutrientes como colina (o cloruro de colina, betaína), metionina y vitaminas en los alimentos. Porque estos factores pueden estar involucrados en la síntesis de lipoproteínas o como cofactor de las lipoproteínas para sacar grasa del hígado. Por lo tanto, cuando estos nutrientes son deficientes o insuficientes, la grasa se transporta fuera del hígado para causar un obstáculo, que se acumula en las células del hígado y produce hígado graso.

La agricultura a escala moderna ha limitado en gran medida su capacidad atlética y reducido el consumo de energía.

Por otro lado, la alimentación durante todo el día también puede hacer que algunas gallinas ponedoras de alto rendimiento en jaulas estén sobrealimentadas, aumentando aún más la carga de energía. El exceso de energía se almacena en el cuerpo, especialmente en el hígado, en forma de grasa, lo que provoca el hígado graso.

Se ha informado que el potencial de puesta de las gallinas ponedoras las hace más sensibles fisiológicamente al síndrome del hígado graso. Debido a que el nivel de producción de huevos está estrechamente relacionado con la actividad del estrógeno, el estrógeno promueve la síntesis y el depósito de grasa en el hígado.

Los estudios han demostrado que los niveles más altos de estrógeno en la sangre de las gallinas ponedoras con mayor producción de huevos pueden ser la causa subyacente del síndrome del hígado graso.

Las pruebas de Wight et al. (1987) han demostrado que la adición de harina de colza a las gallinas ponedoras aumenta la probabilidad de que las gallinas sufran del síndrome hemorrágico del hígado graso (la función principal aquí son los glucosinolatos en la colza). Además, la aflatoxina también se considera una toxina importante que causa el síndrome hemorrágico del hígado graso en las gallinas ponedoras.

Una característica común de estas toxinas son sus importantes efectos dañinos sobre la función hepática. La ingesta excesiva puede reducir la capacidad del hígado para sintetizar lipoproteínas, lo que reduce la capacidad de transportar grasa fuera del hígado, lo que permite que la grasa se deposite en el hígado, lo que finalmente produce el síndrome hemorrágico del hígado graso.

La aparición de hígado graso puede tener un gran impacto en las gallinas ponedoras y los huevos. Por ejemplo, el aumento en la tasa de muerte, el aumento en el consumo de energía debido a un peso excesivo conduce a un aumento en la proporción de huevos de alimentación, y el aumento en la tasa de huevos rotos conduce a una tasa excesiva de huevos no comerciales. Y también trae un rendimiento de producción más bajo, como la caída en la tasa de producción de huevos.

Los ácidos biliares pueden reducir la acumulación de grasa mejorando la tasa de utilización de la digestión y absorción de grasas, y al mismo tiempo aseguran el suministro de energía, lo cual es beneficioso para prolongar el pico de producción de huevos; Además, los ácidos biliares pueden promover la síntesis de lipoproteínas de muy baja densidad y facilitar el transporte de grasa hacia el exterior en el hígado.

Más del 95% de los componentes de la cáscara de huevo son carbonato de calcio. Es bien sabido que la absorción, deposición y excreción de calcio están reguladas por la vitamina D3 y sus metabolitos. D3 es una vitamina soluble en grasa. Si la absorción de vitaminas liposolubles es deficiente, la calidad de la cáscara de huevo se verá seriamente afectada. Los ácidos biliares pueden aumentar eficazmente la absorción de grasas y vitaminas liposolubles como la vitamina D3 al emulsionar, activar la lipasa y transportar ácidos grasos, y prevenir la calcificación deficiente de la cáscara de huevo.