EE.UU. - Ventajas del Sorgo en la nutrición humana
Publicado: 16 de septiembre de 2022
Resumen
A pesar de ser una fuente inagotable de nutrientes con más fibra y proteína por porción que la quinua y casi el doble de la cantidad de hierro que un bistec de solomillo de 3 onzas, el sorgo aún no se ha convertido en un territorio convencional para la mayoría de los consumidores. Pero eso podría cambiar pronto, remarca Lanier Dabruzzi, director de innov...
Temas relacionados:
Autores:
Referentes que Recomendaron :
Alberto ChessaRecomendar
Comentar
Compartir
21 de agosto de 2023
Bernardo Iglesias, investigador del INTA especializado en nutrición de aves, coincidió en el diagnóstico. Aunque valoró el aporte nutricional, sobre todo energético, del sorgo, fue tajante. "Si tiene alto nivel de tanino, no puede ser utilizado en alimentación animal".
La Secretaría de Estado de China exige que el contenido de taninos del sorgo granífero sea inferior al 0,5%.
OPEN IA
Recomendar
Responder
1
¿Quieres comentar sobre otro tema? Crea una nueva publicación para dialogar con expertos de la comunidad.
Usuarios destacados en Agricultura
Miguel Ángel Taboada 
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Investigación, director del Instituto de Suelos del INTA
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
Dr. Ramon León González 
North Carolina State University - NCSU
Investigación / Profesor asociado, biología y ecología de malezas
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
Prof. Luis Ávila 
Mississippi State University
Profesor Asociado / Investigador
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América