Simposio FERTILIDAD 2025 - Una Salud: Nutriendo suelos, cultivos y personas

En este marco, el miércoles 7 de mayo, a primera hora de la tarde, se desarrollará el Panel "Una Salud: Nutriendo suelos, cultivos y personas", que abordará la interconexión entre la calidad del suelo, la calidad nutricional de los cultivos y la salud de las personas. Este concepto, conocido como "One Health" -Una Salud-, destaca la relación directa entre los ecosistemas, los animales y las personas.

Este bloque contará con la participación de destacados especialistas:

• Miguel Taboada, de la FAUBA, abordará la calidad del suelo y cómo su degradación impacta en la disponibilidad de nutrientes, afectando el crecimiento y desarrollo de cultivos y la relevancia del aporte de nutrientes.
• Ana Posas, de la FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura-, explicará la conexión entre suelos saludables, cultivos bien nutridos y la calidad nutricional de los alimentos.
• Claudio Zin (Médico) aportará su visión sobre la importancia de la nutrición en la salud humana y cómo la calidad de los alimentos incide en el bienestar general.

La moderación estará a cargo del Ingeniero Agrónomo y periodista Ricardo Bindi, quien destacó el desafío de conectar estos tres ejes estratégicos en un mismo espacio de debate: “Primero, Taboada hará una lectura desde el campo, los suelos y la producción de alimentos; luego la referente de la FAO evaluará el impacto que tienen los nutrientes en una alimentación saludable y cómo nos está demandando el mundo. Por último, con el Dr. Zin hablaremos de la nutrición y alimentación que necesitamos las personas para nuestra salud", afirmó.

El Simposio FERTILIDAD 2025 será una oportunidad única para profesionales del agro, la salud y la nutrición interesados en el impacto de la fertilidad del suelo en la cadena alimentaria y el bienestar humano.

“Los minerales que requieren los cultivos para crecer y desarrollar son los mismos que nosotros necesitamos para nuestra alimentación. Esta será la primera vez que se conecte el lote, los suelos, la producción y las demandas alimenticias, para una salud equilibrada”, concluyó el moderador del Panel.

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