España - Control microbiológico de Agua: Tendencias y novedades

Bajo la Organización del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural se desarrollará el jueves 20 de febrero de 2014 la Jornada técnica "Aguas: tendencias y novedades en el control microbiológico" que es parte del Plan Anual de Transferencia Tecnológico 2014.

Esta jornada comenzará aportando información sobre las tendencias y nuevas soluciones en el análisis microbiológico del agua en la industria agroalimentaria y medioambiental.

Se expondrán metodologías rápidas (qPCR-TR) que permiten tomar decisiones en poco tiempo y por tanto adoptar medidas correctoras en caso de contaminación, y también métodos que permiten el ahorro de material y horas de trabajo, de gran utilidad fundamentalmente cuando se analiza un gran número de muestras.

Muchas de estas metodologías han sido validadas por diversos organismos como por ejemplo la AOAC International.

Se hará una primera parte más general de métodos alternativos al análisis microbiológico de indicadores en aguas, y una segunda parte dedicada a métodos alternativos para el control de “Legionella” mediante qPCR-TR .

Programa

11.00 h Bienvenida y presentación de la Jornada

Sr. Josep Manuel Grases i Freixedas. Responsable de Coordinación Técnica y Analítica en el Laboratorio Agroalimentario del DAAM.

11.05 h Metodologías rápidas para los análisis microbiológicos de aguas

Sra. Mar Borreguero. Responsable técnica de 3M-Sterilization & Food Safety.

12.05 h Alternativa de futuro para el control de Legionella

Dr. Miquel Estrades. Técnico Superior del Laboratorio Municipal del Ayuntamiento de Palma.

13.00 h Clausura de la Jornada

Lugar de realización

Sala de Actos de los Servicios Centrales del DAAM

Gran Via de les Corts Catalanes, 612-614
Ciudad de Barcelona (Barcelona, España)

Inscripciones

La jornada está abierta a todo el mundo, no es necesario reservar plaza y no hay compromiso de entrega de documentación de las ponencias. Se ruega puntualidad.