Como alimentar 4 vacas lecheras de alta producción en 1.500 m2 de siembra asociada Maíz vainita
Publicado:24 de febrero de 2014
Por:Jairo Bracamonte
Como quiero entrar directamente en materia tecnica sobre el proyecto,les recomiendo a los lectores revisar el articulo "como tener 4 vacas lecheras de alta produccion en el solar de tú casa" en este mismo blogger(el agronomo valerano) donde aparece toda la informacion teórica de justificacion y filosofica del proyecto,lo unico que quiero enfatizar es que este proyecto vá orientado sobre todo a los pequeños campesinos que en mí país llaman conuqueros,para ayudarlos a mejorar sus entradas económicas y no decidan abandonar su parcela.El fundamento del proyecto es la siembra de maíz jojoto de alta densidad de poblacion ,asociado con leguminosas de doble propósito que permitan cosechar mazorcas y vainitas tiernas para la venta y al mismo tiempo obtener forraje para alimentar hasta 6 vacas lecheras,todo esto en una superficie maxima de 1500 mts cuadrados.
Debemos comenzar por delimitar el terreno de siembra 40 mts de largo x 35 mts de ancho,luego sí tenemos acceso a maquinarias para preparar el terreno,es conveniente dar un pase de arado previo a la rastra para garantizar mayor profundidad en el suelo.Vamos a sembrar 30 triple hileras de maiz amarillo de 30 mts de largo separadas entre sí por callejuelas de 80 cms, con una cuerda de 30 mts de largo marcamos la primera hilera de siembra a 3 mts de la orilla del terreno(las triple hileras como su nombre lo dicen son tres hileras de maiz separadas entre sí a 20 cms y entre esta triple hilera y la siguiente vá la callejuela de 80 cms),cortamos una varita de madera recta de 20cms y comenzamos a marcar sobre la hilera de la cuerda pequeños hoyos cada 20 cms,donde vamos colocando dos semillas por hoyo,simultaneamente con la misma varita en forma horizontal vamos marcando los hoyos y sembrando en las otras 2 hileras de la triple hilera,al finalizar la siembra marcamos la calle de 80 cms movemos la cuerda para marcar la proxima triple hilera y repetimos el procedimiento,lo recomendable realizar la siembra en forma escalonada,es decir que en un día debemos sembrar maximo dos triple hileras,procedemos a tapar las semillas y aplicar el quimiquint ( abono quimico-organico que preparas mezclando 1 saco de abono quimico completo +2 sacos de abono de rés+2 sacos de gallinaza+20 kgs de cal agricola +1 saco de sulfato de amonio) al voleo sobre las hileras de siembra.Al terminar la siembra de maiz del día procedemos a marcar con la cuerda en todo el centro de la calle de 80 cms la hilera de siembra de la leguminosa seleccionada(vainita o frijol) colocando una semilla cada 10 cms sobre un surquito bajo la cuerda,tapamos y abonamos con quimiquit,procedemos a realizar un buen riego.La idea es sembrar las 30 triple hileras en 4 semanas,es decir las dos primeras sembramos 8 hileras(dos por día) esto permite que la cosecha sea escalonada y facilite la venta de la mazorcas al detal y no al mayor logrando un mejor precio por unidad,o tambien darle un valor agregado cocinandolas o convirtiendolas en cachapas que permite multiplicar el beneficio economico de la cosecha.Las 30 triple hielras de maiz permiten cosechar a los 80 días aproximadamente unas 13.000 mazorcas comerciales para la venta,igual cantidad de mazorcas no comerciales que pueden utilizarce para alimentacion de aves o cerdos y unos 12000 kgs de forraje verde para alimentar a las 4 vacas lecheras,igualmente las hileras de vainita permiten obtener unos 200 kgs de vainitas tiernas para la venta y luego procedemos a arrancar las plantas para picarlas.
La siembra de las ocho triple hileras de maíz y la vainita nos consume cuatro dias de la semana, el resto de la semana la podemos dedicar a comenzar a sembrar las dos hileras de quinchoncho o guandú que rodean la plantacion de maiz, marcamos con la cuerda una hilera a 1 mt de la primera hilera de maiz sembrada hacia la franja de 3 mts que dejamos libre al comienzo,abrimos un surquito y colocamos la semilla practicamente a chorro corrido,aprox. a 5cms de separacion entre ellas, esto debido a la baja germinacion que tiene la semilla de guandú,movemos la cuerda y marcamos la segunda hilera a 1mt de separación,tapamos las semillas,abonamos y regamos,igualmente podemos comenzar a sembrar la hilera perimetral de estacas de mata ratón(Gliricidia) a un mt de separacion de las hileras de guandú,enterrando estacas de 1.5 mts de largo cada 50 cms,para lograr a futuro una cerca vegetal viva que no solo proteja las siembras de animales sinó incrementar el banco de proteina de leguminosas para alimentar el ganado.Aproximadamente a los 10 días de la siembra de maíz y vainita procedemos a la primera fumigacion contra plaga y enfermedades con Agroquint(mezcla de pirinex al 0.25%+dithane M-45 al 0.3%+abono foliar 0.3%+activol 1 ppm+jabon en polvo como adherente al 0.2%).A los 14 días de sembrado el maiz se procede a realizar el entresaque de plantas(recuerden que sembramos dos semillas por hoyo),arrancamos la más debil,dejando la más vigorosa que procedemos a aporcarla con tierra par darle mas fuerza,los hoyos donde no germinaron semillas lo resembramos con plantas que arranquemos de otros hoyos,debemos garantizar un 100% de plantas en la siembra,las hileras de vainita no se entresacan.Debemos revisar periodicamente la plantación para detectar a tiempo cualquier foco de plagas o enfermedades para fumigar con Agroquint;a los 35 días de siembra realizamos el reabono de las hileras de Maíz y vainita,aplicando al voleo sobre las hileras una mezcla de Quimiquint + Urea en relación 1:1,inmediatamente aplicamos un buen riego.Es conveniente sí no se dipone de buena suplencia de agua para riego,que esperemos el inicio de la temporada de lluvias para establecer el proyecto.A los 45 días comenzamos la cosecha de vainita,dando maximo dos recogidas con intervalo de una semana,luego arrancamos las matas de raíz,las picamos,deshidratamos al sol y las guardamos,pues ellas representan parte de la fuente de proteina para preparar el alimento de las vacas.A los 75 a 80 días iniciamos la cosecha del Maiz,como la siembra fué escalonada,la cosecha tambien,eso permite un mejor manejo de venta de las mazorcas de tamaño comercial,que pueden venderse al detal por docenas,cocinarlas o desgranarloas,molerlas y convertirlas en cachapa,que representa una mejor ganancia,comparada con la venta por saco al mayor;inmediatamente procedemos a cortar las plantas cosechadas ,picarlas, deshidratarla
y guardarlas(sinó tenemos los animales todavía)en caso contrario mezclamos el forraje verde picado+el forraje de vainita+solucion al 20% de melaza y espolvoreamos gallinaza,volvemos a mezclar y listo para los animales.Se estima que la 13500 plantas de maíz sembradas producen unos 12.000 kgs de forraje verde(incluidas las mazorcas que no se vendan por pequeñas,las envolturas de las mazorcas peladas+el forraje del banco de proteina de leguminosas:vainita,quinchoncho y Gliricidia) todo esto permite alimentar facilmente 4 vacas lecheras(consumen diariamente 150kgs de forraje verde).Pero sí realizamos cierta modificacion en el manejo del pasto cosechado,podemos alimentar dos vacas más,"como",bueno sencillamente los primeros 6.000 kgs cosechados,los picamos,mezclamos,deshidratamos y guardamos,obtenemos así unos 4.500 kgs de forraje deshidratado; comenzamos alimentar los animales a partir de la 3ra semana de cosecha, con este pasto deshidratado,una vaca consume diariamente 10 a12 kgs de pasto deshidratado,esto representa que las 6 vacas consumiran aprox. 60 a 70 kgs diarios,lo que permite alimentarlas durante 60 días,tiempo suficiente para cosechar el resto de la siembra y seguir el mismo procedimiento.Ahora como las vacas comen los 365 días del año,hileras que sean cosechadas en el lapso de la semana,deben ser sembradas,tomando en cuenta la rotacion,es decir que donde estaba sembrado el maíz .sembramos la vainita y viceversa.Hablemos ahora del manejo del quinchoncho y la gliricidia,la primera comienza a producir granos a los 5 a 6 meses,pero podemos cosecharla como forraje a los 70 días de sembrada junto con las ramas de gliricidia que formarán parte del banco de proteina para mezclar con el forraje de maíz picado,luego para el final del segundo ciclo de siembra de maíz cosechamos las vainitas tiernas para la venta y volvemos a cortar las ramas para forraje.Hagamos ahora una pequeña evaluacion económica del proyecto:los costos de producción son variables dependiendo de la región o parte del mundo donde se establesca el proyecto,pero en termino generales podemos especificar lo siguiente:sí la preparación de tierra es mecanica,se requiere un pase de arado y tres pases de rastra cruzados para 1500 Mt2,sí es manual,con un jornal- diario- hombre es suficiente para realizar todas las labores manuales del proyecto,solo durante la cosecha se puede requerir un jornal diario hombre más,en cuanto a los insumos requerimos
:1 saco de 25 kgs de maiz amarillo certificado,10 kgs de semilla de vainita certificada,10 kgs de semilla de quinchoncho,1 saco de 50 kgs de abono quimico completo(NPK),2sacos de abono de rés cernido,2 sacos de gallinazo,1 saco de 20 kgs de cal agrícola,1 saco se sulfato de amonio o urea,tambien requerimos 1 litro de pirinex,1 kg de Dithane M-45,una pastilla de activol,1 litro de abono foliar.Los costos más relevantes son los referidos a la construcción de las intalaciones rusticas para albergar los anímales con un area techada con compartimiento amplios para cada vaca y su cria,un corral para que los animales puedan ejercitarse y tomar sol,la instalacion del sistema de riego por goteo y por ultimo la adquisición de 4 novillas(media sangre holstein) preñadas.el monto del financiamiento debe tener minimo 10 años para sú cancelación y 2 años de gracia.Hablemos ahora de las entradas brutas estimadas,por concepto de venta de 13.000 mazorcas las entradas son variables dependiendo sí vendes al mayor(Bs. 2/mazorca),sí vendes al detal esta entrada se duplica Bs50.000,y sí decides cocinar las mazorcas o convertirlas en cachapa puedes llegar a Bs.100.000.Vamos a trabajar con un promedio de Bs.50.000 para tres meses del ciclo,esto representa unos 16.000 Bs. mensual,a esto sumamos las ventas por concepto de los 200 kgs de vainitas a un precio estimado de Bs.30/kg en dos meses del cultívo,representa 3.000 Bs. mensual (Nota: 1Dollar= 11.3 Bs.)
es decir que por concepto de ventas agrícolas obtenemos 19.000 Bs. mensuales,a esto sumamos las ventas de la leche cuando las vacas entren en produccíon,estimamos unos 30 lts diarios,que se puede vender al detal por ser poca cantidad a un precio de Bs.10/lt,lo que representa Bs.9000 mensual.En total podemos decir que el proyecto garantiza unas entradas mensuales brutas de 28.000 Bs.(el sueldo mensual urbano en venezuela es de Bs. 3.200 mensual),como los becerros destetados se entregan como parte de pago del credito,realmente el beneficiario puede disponer de Bs. 8.000 para amortizar los costos variables de produccion por ciclo de cultivo(se estima unos 4.000 Bs.) y unos 4.000 que puede guardar para abonar a la deuda del financiamiento.Para finalizar es importante resaltar que este proyecto para sú consolidación requiere de los servicios permanente de un Ing. Agronomo y un medico veterinario por cada 10 a 12 beneficiarios,igualmente disponer de un semental pura sangre holstein para la monta de todas estas vacas o servicio de inseminación artificial.
Espero que esta propuesta agropecuaria pueda tener trascendencia mundial, para lo cual estoy tratando de enviarlA a la FAO..Quiero informar que actualmente estoy trabajando en mejorar este proyecto,modificando o cambiando las 4 o 6 vacas lecheras por la cría de conejos y pavos en potreros,para eso se necesita incorporar 1.000 metros cuadrados más,la mitad para los conejos y el resto para los pavos,el proyecto se inicia con 40 hembras y 10 machos tanto de conejos como pavos,el potrero de los conejos esta´rá sembrado en franjas depasto bermuda y quinchoncho forrajero,el de los pavos con sorgo granero enano y frijol como banco de proteina,ambos potreros tienen sus divisiones internas para un mejor manejo de rotación.
Nota Especial:Aquellas personas que consideren muy complicado preparar el producto integral para fumigar contra plagas y enfermedades y la mezcla de abonos quimico-organicos recomendadas,les informo que yo las comercializo con los nombres de Agroquint y quimiquint.El primero viene en galón (3.75 lts) concentrado para diluir en 200 lts de agua,el precio es de Bs.250 no incluido el flete.El Quimiquint que es una mezcla de abono quimico completo,abono de rés,gallinazo,sulfato de amonio y cal agricola,se vende en bolsas de 20 kgs por un precio de Bs.120 no incluido el flete.Puedes hacer tú solicitud al siguiente correo:agrovaleratruji@gmail.com.
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