En el desarrollo de la actividad suelen utilizarse diferentes tipos de contrataciones y/o asociaciones, solo alguno de los cuales se encuentran regulados por las leyes específicas, y se celebran en ocasiones meros acuerdos entre partes.
Los productores agropecuarios se vinculan entre si y surgen contrataciones con diferentes agentes económicos, tales como contratistas rurales, proveedores de insumos, etc.
De tales vinculaciones surgen contratos accidentales por cosecha, sociedades regulares o irregulares, fideicomisos agropecuarios fideicomisos no financieros, todos ellos con diferentes implicancias en el ámbito no solo legal, sino también impositivo.
Debemos remarcar las diferencias que cada una presenta ya sea en el impuesto a las ganancias, impuesto sobre los bienes personales, ganancia mínima presunta, y hasta en el I.V.A. ya que se pueden originar saldos a favor en el impuesto que pueden derivar en un resultado muy diferente al esperado en las operaciones, ya que en ocasiones y si no se ajustan los mecanismos, pueden llegar a resultar un costo mas en la actividad.
