Diseases in Beef and Dairy Cattle
Factores ambientales y genéticos que influyen en el contenido de proteína de la soja argentina
Publicado: 22 de enero de 2007
Resumen
La calidad industrial de la soja argentina se caracteriza por presentar en los últimos años altos contenidos de aceite y relativamente baja proteína, sobre todo en la zona Pampeana Norte y Pampeana Sur. Esto se debe a factores ambientales y genéticos. Las variedades más difundidas se han seleccionado para altos rendimientos y poseen alto contenido de aceite y baja proteína, dándose la relación pos...
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23 de enero de 2007
Excelente artículo, muy esclarecedor respecto de los porcentajes de proteína que terminan por tener las diferentes harinas de soja en distintas latitudes; es común pensar que las mismas son adulteradas cuando dan porcentajes inferiores a 44, que son los valores esperados por tabla.
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Pilandina
12 de febrero de 2010
muy interesante sobre los factores que influyen en el contenido de proteina,¿Cual es la soya de 1ra y de 2da que mencionan?. gracias.
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12 de febrero de 2010
La soja de 1º es aquella que se siembra en el momento que permite al cultivo explorar las mejores condiciones para su desarrollo. La Soja de 2º es aquella que se siembra rápidamente luego de un cultivo de invierno como es el trigo. Espero que te sirva.
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