Hola A todos
soy Ing. Agrónomo. estoy asistiendo un cultivo de yuca en un suelo franco arenoso, en un lote aledaño la yuca presento un endurecimiento al momento de la cocción después de 4 días de recolectado. alguien me puede ayudar a solucionar o a mitigar este efecto del suelo arenoso en la yuca para consumo fresco.
gracias por su ayuda
