Sintomatologia del blossom end rot (pudricion apical del fruto) en el cultivo de tomate de cascara (physalis ixocarpa) en la region de Rio Verde, San Luis Potosi

El Tomate de Cascara, Tomatillo, Tomate Verde, Tomate de Bolsa o Tomate de Fresadilla (Physalis ixocarpa) es una especie Solanacea muy consumida en Mexico y por ende se ha extendido su producción a lo largo de todo el país, asi como también las empresas semilleras han diversificado sus tipos y variedades.

El mismo aumento de superficie cultivada a nivel nacional ha llevado a un incremento en las problemáticas de plagas, enfermedades parasitarias, enfermedades no parasitarias (Fisiopatias) y malezas.

Una Fisiopatia muy común es el Blossom End Rot o Pudricion Apical del fruto de Tomatillo ocasionada por la deficiencia de Calcio (Ca).

El Calcio (Ca) trabaja con valencias de II y III en la naturaleza, es un elemento poco móvil en las plantas y se transloca de manera natural via Xilema (es un elemento muy lento en su traslocación) y de forma pasiva por medio de difusión y flujo de masas. Es considerado como el Macro Elemento secundario más importante en la nutrición vegetal; en un analisis de peso seco de una planta ocupa el sexto lugar en importancia con el 0.5% despues del Carbono (C), Oxigeno (O), Hidrogeno (H), Nitrógeno (N) y Potasio (K). el Calcio en una planta cumple una función meramente estructural, aunque también cumple funciones desintoxicantes en las plantas, mejor funcionamiento de las membranas celulares, entre otras funciones vitales importantes.


II.- FACTORES QUE AFECTAN LA ABSORCION DEL CALCIO EN TOMATE DE CASCARA.

1. Concentración elevada de sales (CE altas).
2. Concentraciones altas de Carbonatos y Bicarbonatos en los suelos y agua de riego.
3. Concentraciones de Calcio en los suelos.
4. Variedades poco hábiles para la absorcion del Calcio.
5. Temperaturas por abajo del nivel mínimo aceptable del cultivo.
6. Temperaturas por arriba del nivel máximo aceptable del cultivo.
7. Vientos frecuentes y frescos.
8. Sistema Radicular poco desarrollado.
9. Riegos por debajo de las necesidades del cultivo o suelos con altos requerimientos de agua (alta perdida de agua por lixiviación u otros factores de perdida).
10. Excesos de nutrientes como Potasio (K), Magnesio (Mg) y Sodio (Na).
11. Dias Nublados de manera consecutiva.
12. Uso de Ácido fosfórico en suelos con altos contenidos de Calcio.

1. Perdida de brillo en pequeñas manchitas cercanas a la parte apical del fruto.
2. Deshidratación de pequeñas manchas ubicadas en la parte apical de los frutos
3. Arrugamientos de las pequeñas manchas (depresiones y abultamientos).
4. Las pequeñas deshidrataciones se unifican formando manchas más grandes y más hundidas.
5. Ennegrecimiento del tejido interior de la parte apical del fruto antes de manifestarse un ennegrecimiento exterior.
6. Obscurecimiento de las manchas y la unificación de las manchas formando una sola de mayor tamaño.
7. Invasión de la superficie externa de la lesión por hongos y bacterias.

Fotografía 1.- Fruto Normal. Parte apical del fruto de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa) normal. Observe el brillo que presenta la parte apical del fruto, no presenta abolladuras o hundimientos que manifiesten una deshidratación que son síntomas iniciales de la deficiencia de Calcio (Ca).

Fotografía 2.- Fruto Normal. Parte apical del fruto de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa) normal. En este acercamiento del fruto se observa la turgencia de la parte apical del mismo, sin que se observen hundimiento y abolladuras microscópicas que son indicativos de la deshidratación del fruto, aun adherido a la planta.

Fotografía 3.- Fruto Enferma. Parte apical del fruto de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa) Enferma. Observe el hundimiento de la lesión asi como micro abolladuras y micro hundimientos en la misma lesión, producto de la deshidratación del tejido al colapsar las paredes celulares como consecuencia de la falta de Calcio (Ca) en ellas.

Fotografía 4.- Fruto Enfermo. Parte apical del fruto de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa) enfermo. Lesión hundida debida a la deshidratación del tejido apical del fruto y posible necrosamiento del tejido interno de esa lesión, indicativo de la deficiencia de Calcio (Ca) en sus fases iniciales, posteriormente aparecerán más lesiones en torno al ápice del fruto.

Fotografía 5.- Fruto Enfermo. Parte apical del fruto de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa) enfermo, en este acercamiento del fruto se observan tres hundimientos en la parte apical del fruto, que son deshidrataciones de esas partes como un efecto inicial del Blossom End Rot (Pudricion Apical) del fruto del Tomate de Cascara, Tomatillo, Tomate Verde o Tomate de Bolsa.

Fotografía 6.- Fruto Enfermo. Parte apical del fruto de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa) enfermo. Como se observa en la foto, se realizo un corte a la lesión para observar el tejido interno del ápice del fruto y de esta manera entender mejor el desarrollo de la enfermedad no parasitaria (Fisiopatias) del Tomate de Cascara.

Fotografía 7.- Fruto Enfermo. Parte apical del fruto de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa) enfermo. Realizado el corte transversal de la lesión se observa que esta deshidratada y en las áreas donde el daño es mas viejo o avanzado se observa muerte del tejido en diferentes niveles de descomposición o de avance (Necrosamiento del tejido).

Fotografía 8.- Fruto Enfermo. Parte apical del fruto de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa) enfermo. Noten en tres diferentes frutos como se desarrolla la enfermedad en los ápices de los frutos y el denominador común en estos frutos es la deshidratación del tejido por colapso de las paredes celulares debido a la ausencia de Calcio (Ca) como agente cementante de las fibras de lignina, celulosas y hemicelulosas.

Fotografía 9.- Fruto Enfermo. Parte apical del fruto de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa) enfermo. Noten la lesión de esta foto ya frenada y hasta ese momento libre del ataque de hongos (Alternaria spp., R. solani, Fusarium spp., etc.) saprofitos y bacterias oportunistas. Este fruto ha perdido su valor comercial y en algunos casos ocasiona grandes pérdidas esta Fisiopatia.

Fotografía 9.- Fruto Enfermo. Parte apical del fruto de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa) enfermo. Observen en este Tomate de Cascara Amarillo como la deficiencia de calcio es muy fuerte. También se observa que la lesión ya se lleno de hongos saprofitos, esto llega a ocurrir cuando las condiciones ambientales estan muy húmedas.

Fotografía 10.- Fruto Sanado. Parte apical del fruto de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa) ya cicatrizada la lesión. Las aplicaciones Foliares de SHK CALCIUM 18, suministro de riego en cantidad adecuada, la adición de ácido nítrico al suelo y suministro de Calcio (Ca) al suelo, detienen la evolución del daño. Sin embargo, lo ideal es realizar las actividades anteriores de manera preventiva cuando estamos usando variedades muy sensibles al Blossom End Rot o Pudricion Apical de los Frutos.

Fotografía 11.- Fruto Sanado. Parte apical del fruto de Tomate de Cascara (Physalis ixocarpa) ya cicatrizada la lesión. Al suministrar Calcio (Ca) tanto foliar como al suelo, frena el avance del daño en frutos donde ya se inicio el daño y evitar el daño en frutos más pequeños y jóvenes de estratos superiores de las plantas.