Algunos Apuntes sobre la Nutrición en Caña de Azúcar
Publicado: 13 de octubre de 2021
Por: Dr. Andrés Rodríguez Veloso. Asesor Agrícola Independiente. México
Las fórmulas de las mf o complejos ocupados regularmente fueron seleccionados desde hace muchos años y se repiten cada zafra (se les conoce como fórmula cañera). Más la urea (clásica) con o sin protección de pérdidas o en su lugar sulfato de amonio.
Hoy por hoy constituye una fertilización poco eficiente o efectiva, de alto costo, que no cubre los requerimientos del cultivo y como prueba de ello tenemos parcelas con rendimientos altos, medios y bajos dentro de una misma región de abasto, asociación o ingenio azucarero.
Si a ello le sumamos que regularmente no se incluyen los elementos calcio, magnesio, azufre y e.M. Como son el zinc y el boro, ni se tienen en cuenta los probables factores limitantes del suelo.
Los rendimientos agrícolas seguiran siendo cada vez más variables en las areas de abasto.
En mi actividad como Asesor Agrícola, luego de interpretar decenas de análisis de suelos, donde las muestras de suelos fueron tomadas de forma conscientemente dirigida. Los parámetros de las propiedades químicas que con más frecuencia por la magnitud alcanzada se convirtieron en factores limitantes del rendimiento agrícola del cultivo de la caña de azúcar están: pH del suelo (tanto alcalino, como ácido) dependiendo del alto o bajo contenido de Calcio, y de la presencia de Aluminio. Contenido bajo del Potasio, Contenido bajo del Zinc. También entre las propiedades físicas, destacan Baja conductividad hidráulica (ante sala de la compactación del suelo).
EN LOS SIGUIENTES APUNTES QUE IRÉ PUBLICANDO; EXPONDRÉ LOS RESULTADOS DE LA INTERPRETACIÓN DE LOS ANÁLISIS DE SUELO QUE AVALAN LO EXPUESTO EN PÁRRAFO ANTERIOR Y QUE SE CORRESPONDEN CON RESULTADOS DE ANÁLISIS DE SUELO DE ZONAS CAÑERAS DE VERACRUZ, CHIAPAS Y SAN LUIS POTOSÍ. EXPONDRÉ ALGUNOS APUNTES SOBRE LOS ANÁLISIS DE SUELOS IMPORTANCIA Y UTILIDAD; ASÍ COMO PROGRAMAS DE FERTILIZACIÓN OCUPANDO FERTILIZANTES DE NUEVA GENERACIÓN QUELATADOS, MENOS CONTAMINANTES Y MUCHO MÁS ECONÓMICOS QUE LOS FERTILIZANTES TRADICIONALES.
Con la finalidad de encontrar los factores limitantes relacionados con la fertilidad del suelo, que pudieran explicar la disminución de los rendimientos agrícolas en varios predios de diferentes zonas de abasto de caña en el ingenio Mahuixtlan; se planificó un muestreo de suelo conscientemente dirigido. El total de los predios seleccionados estaba integrado de tres grupos, según la magnitud del rendimiento agrícola promedio de las dos últimas zafras. Los rendimientos agrícolas ton/ha del Grupo 1(107.33), Grupo 2 (80.00), Grupo 3 (52.20). Los resultados de los análisis de suelo y los correspondientes rendimientos agrícolas de cada uno de los predios seleccionados; se interpretaron de forma conjunta.
Los análisis de suelo son una magnífica herramienta para detectar los factores limitantes, relacionados con la fertilidad del suelo. La interpretación de los resultados de los análisis, nos permitirán elaborar programas efectivos de fertilización y/o de mejoramiento del suelo, como lo necesitan los predios del Grupo 3. En el 2011 sugerimos eliminar el Aluminio con un desalinizador; hasta la fecha no se ha realizado además de aplicar Zinc, Potasio y Calcio al suelo, para alcanzar los contenidos encontrados en los predios del Grupo 1.
En una Unidad de Producción Cañera en Juachin Veracruz con riego presurizado y subdividida en 16 parcelas o unidades de riego; el rendimiento agrícola promedio de las dos últimas zafras mostraba marcadas diferencias entre las parcelas. Los análisis de suelo de cada parcela fueron evaluados de forma conjunta con los rendimientos agrícolas correspondientes, para facilitar la interpretación, se formaron el Grupo A, B y C según la magnitud de los rendimientos altos (126.38), medios (106.91) y bajos (67.08) ton/ha respectivamente. La diferencia entre los rendimientos medios de cada grupo fue de casi 20 ton/ha.
La interpretación conjunta permitió, despejar las causas o factores limitantes involucrados en la disminución de los rendimientos agrícolas. La disminución de los contenidos de Potasio, Zinc y de Fósforo se asociaron adecuadamente a la disminución de los rendimientos agrícolas. Al consultar la literatura técnica especializada podemos encontrar innumerables citas donde el Potasio, Zinc y Fósforo son responsables de bajos rendimientos agrícolas cuando sus respectivos contenidos son inferiores a un determinado contenido límite. Los valores de referencia expuestos en la franja amarilla dan fe de ello.
La utilidad de los análisis de suelo para elaborar programas de fertilización efectivos no tiene discusión; sin ellos todo es adivinar, imitar, o esperar que alguien ajeno a nuestro predio y la técnica, tome la decisión de lo que debemos aplicar.
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12 de diciembre de 2022
Los apuntes aportados por Andrés Rodríguez Veloso, sobre la nutrición de la caña de azúcar tienen una actualidad y necesidad apremiante en estos días, pues los precios de los fertilizantes siguen subiendo y el empleo de estos muchas. Veces continúan deteriorando el suelo. En trabajos desarrollados por el INICA en áreas cañeras de México, en los años 2003 y 2004, evidenciaron la necesidad de muestrear por campos y diferenciar las dosis según necesidad de cada campo de caña, dónde la inclusión de microelementos es una posibilidad positiva para muchos lugares. Estamos a la orden para cualquier contribución en este tema investigativo y de introducción de resultados
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Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado
29 de junio de 2022
PARA INTERESADOS EN SISTEMA DE DIAGNÓSTICO DRIS.
Pesq. Agropec. Bras., Brasília, v.44, n.12, p.1700-1706, dez. 2009
Normas preliminares DRIS desarrolladas para caña de azúcar partir de un bajo número de muestras.
Aymara Aracelis Sánchez Galíndez, Jeglay Giralí Cruz, Luis Zérega, Orlando Antonio Rodríguez
Rodríguez, Sebastião Alberto de Oliveira y Vianel de Jesús Rodríguez Pérez.
Resumen – El objetivo de este trabajo fue evaluar la posibilidad de elaborar normas preliminares DRIS, a partir
de un bajo número de muestras foliares provenientes de caña de azúcar cultivada en una unidad homogénea
de suelos, como alternativa de diagnóstico del equilibrio nutricional en este cultivo. La investigación fue
desarrollada en el área de influencia del Central Azucarero Portuguesa, estado Portuguesa, Venezuela. Entre
mayo y julio de 2004, se colectaron y analizaron los contenidos de nitrógeno, fósforo, calcio, magnesio,
boro, cobre, hierro, manganeso, zinc y sodio de muestras foliares provenientes de 32 áreas de producción de
caña de azúcar, con registros históricos de altos rendimientos en tallos, cultivadas en suelos de la serie Agua
Blanca (Aquic Haplustoll). Se verificó la normalidad del banco de datos, lo que dio confiabilidad a las normas
preliminares DRIS elaboradas, que presentaron diferencias y coincidencias con sus similares encontradas para
la caña de azúcar en la literatura. Se reportó la participación del sodio como norma de diagnóstico. Es posible
elaborar bancos de datos normales y normas preliminares DRIS para el diagnóstico nutricional de cultivos de
caña de azúcar, a partir de un bajo número de muestras.
INFORMACIÓN. ¡QUÉ ES EL DRIS? y REFERENCIAS MINIMAS (HAY MUCHAS) SUGERIDAS PARA CONOCERLO.
Es un sistema holístico, que permite realizar un diagnóstico nutricional, tanto de los contenidos adecuados de cada nutriente, como de las relaciones de equilibrio entre todos los nutrientes analizados. De esa manera, se puede refinar la fertilización, agregando los nutrientes requeridos y manejar el equilibrio adecuado entre ellos, dentro de la planta.
Beaufils y Sumner (1977a), determinaron que las normas del balance DRIS generadas por ellos, pudieron ser usadas válidamente, para determinar los requerimientos de N, P, K, Ca y Mg de la caña de azúcar, independientemente de cuándo hubiese sido realizado el muestreo del suelo y de los tejidos (a los 3, 6, 12 o 18 meses de edad de la caña).
Beaufils, E. R. y M. E. Sumner. 1977a. Effect of time of sampling on the diagnosis of the N, P, K, Ca and Mg requirements of sugarcane by DRIS approach. Proc. South African Sugar Techn. Asoc. 51:131-137.
O. Rodríguez y V. Rodríguez. 2000. Desarrollo, determinación e interpretación de normas DRIS para el diagnóstico nutricional en plantas. Una revisión. Rev. Fac. Agr. LUZ. 17:449-470.
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20 de octubre de 2021
Gracias por compartir este interesante artículo, sobre nutrición en caña de azúcar, ya que su contenido nos da más luces para realizar trabajos referentes a nutrición en este cultivo y mejorar los parámetros de rendimiento, que como usted menciona, cada año van a la baja, cordiales saludos desde Ecuador ????
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