¿Agricultura limpia u orgánica?
¿Agricultura limpia u orgánica?
Publicado: 24 de enero de 2008
Por: Rafael Horna Z., Agrónoomo y Biólogo. Ecuador
Existe un sinnúmero de terminologías que se utiliza para describir y definir Agricultura Limpia y Agricultura Orgánica. Al final del presente articulo, y de acuerdo a la fase en la cual ud. trabaja definirá la terminología.
HISTORIA
Inicialmente la Agricultura Orgánica ( AO ) nació y se mantuvo así por miles de años. Sin embargo, en el continente europeo por el siglo 15 ocurre las primeras hambrunas, ello obligo a mejorar los sistemas de trabajo en los cultivos.
PRIMERAS INVESTIGACIONES
Con errores y aciertos, de 1600 a 1800 ocurre dos siglos de numerosos avances en la cual los científicos como el Alemán J.R. Glauber ( 1604 – 1.668 ) descubrió que el Nitrato de potasio era el principio de la vegetación, comprobó los efectos del beneficio del usos del estiércol aun cuando erró al decir que el agua no era el principio de la vegetación.
Otro científico Alemán Jan Ingenhouz ( 1730 – 1799 ), demostró que la purificación del aire provenía de la luz y que el aire se purificaba en la noche, luego Teodoro Saussure (1750) demostró que las plantas intercambiaban gas carbónico y oxigeno y que estas se morían sin la presencia del gas carbónico. Pero, la agricultura da un nuevo giro y es el científico Francés Jean Baptiste Boussingault (1807-1822) a quien se le considera como el padre de las Parceles de Experimentación y Rotación de Cultivos, quien científicamente justifico los cambios, mejoras y resultados de la producción experimental para llevar a la practica.
Sin embargo, la agricultura da un vertiginosos avance a través del científico Ingles Rothamsted (1.843) quien demostró los efectos de la fertilización, pero fue Just Von Liebing (1.850) el primero en formular la fertilización, fue el quien estableció La Ley del Mínimo, es decir si un elemento falta o es deficiente era suficiente para el desbalance nutricional. Liebing también erró al mezclar cal con Urea, Fósforo y Potasio, la cal neutralizo al fertilizante y no actuó en el cultivo.
Otro de los cambios mas relevantes ocurre al describir que la urea por si sola no trabaja sino que son las bacterias del suelo las causantes de la nitrificación, luego descubrieron las bacterias fijadoras de nitrógeno atmosférico ( Theodore Shlossing y Alfred Muntz, 1878; Hellrielgel y Wilfarth, 1886, respectivamente ).
DESPEGUE
A causa del desarrollo demográfico (1900) y del avance científico en fungicidas, insecticidas, herbicidas, nematicidas, fertilizantes inorgánicos edaficos y foliares, el desarrollo de la genética, la agricultura creció vertiginosamente, denominándose a estos años como la Agricultura Convencional o la revolución Verde ( nació otra terminología ). Poca importancia se da a la AO mas bien se la miraba despectivamente.
CAMBIO
Se da un rotundo giro al conocer que este tipo de agricultura con dichos productos mas el avance industrial y urbano esta afectando a la capa de ozono, se altera la calidad del agua, microbiología del suelo, las plantas son mas susceptibles a plagas y enfermedades, hay alteración congénita de plantas y animales, hay alteración en la polinización, basta un modesto ejemplo, aquí en Ecuador con el cultivo de la palma aceitera se abuso con el uso de bromuro de metilo e insecticidas lo que afecto a la polinización y producción de racimos, felizmente, el agricultor ya esta conciente.
La FAO reporta que mas de 700 insectos son resistentes a insectos. Lo que en 5 000 años de AO no había ocurrido, para el hombre fue suficiente 50 años para alterar el ambiente ( 1935 – 1985 ).
ACTUALIDAD
Puede considerarse a España, como el país líder en la AO (esta a un paso de la Agricultura Limpia). Todo comenzó por las amargas experiencias ocurridas durante 50 años por el uso de pesticidas en los suelos del Valle de la Provincia de Castellón, se contamino los mantos freáticos, los animales al consumir esta agua se morían, las plantas experimento problemas en la producción, el hombre empezó a enfermarse con anemia y trombosis. Esto fue suficiente para que el Rey Juan Carlos de Borbón (1.985) Decreta como zona vedada a esta zona, el inmediato reasentamiento de agricultores y urgente plan de recuperación de suelos. Los científicos españoles estiman que para recuperar la calidad del agua del manto freático tardara más de 500 años de tratamiento. Este ejemplo corrió al mundo y hoy tenemos mas 25 millones de hectáreas dedicadas a la agricultura orgánica.
De 1985 a 1995, se experimento nuevos cambios, esta vez es las ciencias de la Biotecnología y Bioingeniería las encargadas de una nueva revolución agropecuaria, son numerosos los productos que se están utilizando con alta eficiencia. Nuevos bionematicidas, bioherbicidas, biofungicidas, bionematicidas, bacterias transgenicas letales para determinada especie de insectos, plantas transgenicas como el tabaco, algodón, maíz, arroz, soya, frijoles, etc, logran el triple de producción por hectárea, están adaptados a un nuevo ambiente o son mas tolerantes.
También se ha creado plantas que hoy pueden almacenar en su código genético un nuevo grupo de vitaminas para mejorar la nutrición del hombre, se experimenta también dentro de las plantas la implantación de vacunas para controlar enfermedades para el hombre a fin de no utilizar pastillas ni inyecciones.
En cuanto a animales, a mas de los clones se experimenta el cultivo intradérmico en cerdos con organismos humanos para ciertas necesidades de transplantes.
Se incrementa la utilización de plantas biológicas para el tratamiento de desechos industriales, urbanos y agrícolas, se aprovecha para la producción de gas metano, electricidad, y biofertilizantes de alta calidad, nada se desperdicia. Sin embargo, los mismos ecologistas de ayer hoy se oponen, sin pensar que desde el vestido que se ponen, el alimento que consumen es a veces de origen convencional, para desplazarse de un lado a otro utilizan el petróleo y generan contaminación.
Se oponen a todo pero pocos dan alternativas de solución. El mundo tiene hambre y hay que dar solución. Algunos científicos denominan a este nuevo cambio como Agricultura Orgánica ( AO ), pero la AO esta circunscrita solo al uso de productos orgánicos para producir y genera productos orgánicos.
Mientras que otros sostenemos que hacemos Agricultura Limpia cuando utilizamos Biotecnología y Bioingeniería, nosotros mismos producimos y aplicamos organismos amiglables para mejorar la producción y sin alterar el ambiente. A partir de aquí se genera AO, los desperdicios se recicla y se utiliza como Biofertilizante o gas metano para mover motores o generar electricidad.
La Agricultura Limpia es de amplio concepto, de sostenibilidad permanente. Otros profesionales prefieren hablar de Agricultura Biológica, aun cuando no es el ciento por ciento biológico, también dicen Agricultura Sostenible, otros piensan que es mejor decir Agricultura de Precisión, termino que se puede incluir en las actividades de anteriores conceptos. Esta consiste en aplicar determinado producto en cantidad ideal y en el momento preciso.
AGRICULTURA DE TRANSICIÓN
Esto es diferente, muchos vendedores por error de formación o ética o por ganas de vender por vender le dicen al agricultor que tal producto es la solución y que de la noche a la mañana puede su cultivo ser orgánico y asi obtiene buenos precio por el producto. Sin embargo después de 6 o 12 meses de “ Agricultura Orgánica a la Fuerza ” esta empresa va a la quiebra y el vendedor no aparece, de allí nace el descrédito para la tecnología orgánica.
Un firme ejemplo, toco rehabilitar dos bananeras en Patricia Pilar, Ecuador. Las plantas raquíticas con racimos tipo piñata de 4 a 7 manos útiles, la sigatoka controlaban solo con “deshoje”, el monte chapeaban cuando estaba al nivel del pecho (1.20 m altura) sin pensar en el incremento de la biotemperatura contribuye al desarrollo de la sigatoka.
Anteriormente salían de esta hacienda de 5 000 a 6 000 cajas de banano por semana, con dicho sistema equivocado en metodología producían de de 1 00 a 1 500 cajas por semana. Esto llevo a la crisis y descrédito de hacer agricultura orgánica.
Rehabilitar estas Haciendas demando 12 meses, para ello se empleo la Tecnología de Agricultura de Transición creada por Horna (1998). Regla General, la Agricultura Orgánica es mas practica, efectiva e inmediata en cultivos de ciclo corto no en bianuales y perennes. Para hacer AO se requiere como base que el suelo tenga mayor del 3% de materia orgánica.
La Agricultura de Transición consiste en la aplicación de técnicas y productos combinados en el tiempo preciso, es decir si estoy a tiempo para el control de insectos basta un producto biológico, o como fertilización foliar mezclo el biol uno a dos litros mas medio a un kg del fertilizante convencional. Igual pero con distintas dosis con el edáfico. Al final observaremos que cuando dominemos esta tecnología nos acercamos más a la tecnología amigable. Hoy este sistema ya esta generalizado en la agricultura ecuatoriana. Finalmente se observara que con la tecnología de transición hay mayor producción. Y estamos listos para la certificación GLOBAL-GAP (antes EUROP-GAP).
Pero que buscamos con esta forma de trabajar, muy sencillo, es acondicionar al suelo y planta poco a poco hasta que al fin después de tres a cinco años de esta práctica recién tome la decisión ud. señor agricultor para definir si se integra o no a hacer AO, antes no, es un error.
En un próximo artículo hablaremos sobre como hacer AO en acuicultura.
HISTORIA
Inicialmente la Agricultura Orgánica ( AO ) nació y se mantuvo así por miles de años. Sin embargo, en el continente europeo por el siglo 15 ocurre las primeras hambrunas, ello obligo a mejorar los sistemas de trabajo en los cultivos.
PRIMERAS INVESTIGACIONES
Con errores y aciertos, de 1600 a 1800 ocurre dos siglos de numerosos avances en la cual los científicos como el Alemán J.R. Glauber ( 1604 – 1.668 ) descubrió que el Nitrato de potasio era el principio de la vegetación, comprobó los efectos del beneficio del usos del estiércol aun cuando erró al decir que el agua no era el principio de la vegetación.
Otro científico Alemán Jan Ingenhouz ( 1730 – 1799 ), demostró que la purificación del aire provenía de la luz y que el aire se purificaba en la noche, luego Teodoro Saussure (1750) demostró que las plantas intercambiaban gas carbónico y oxigeno y que estas se morían sin la presencia del gas carbónico. Pero, la agricultura da un nuevo giro y es el científico Francés Jean Baptiste Boussingault (1807-1822) a quien se le considera como el padre de las Parceles de Experimentación y Rotación de Cultivos, quien científicamente justifico los cambios, mejoras y resultados de la producción experimental para llevar a la practica.
Sin embargo, la agricultura da un vertiginosos avance a través del científico Ingles Rothamsted (1.843) quien demostró los efectos de la fertilización, pero fue Just Von Liebing (1.850) el primero en formular la fertilización, fue el quien estableció La Ley del Mínimo, es decir si un elemento falta o es deficiente era suficiente para el desbalance nutricional. Liebing también erró al mezclar cal con Urea, Fósforo y Potasio, la cal neutralizo al fertilizante y no actuó en el cultivo.
Otro de los cambios mas relevantes ocurre al describir que la urea por si sola no trabaja sino que son las bacterias del suelo las causantes de la nitrificación, luego descubrieron las bacterias fijadoras de nitrógeno atmosférico ( Theodore Shlossing y Alfred Muntz, 1878; Hellrielgel y Wilfarth, 1886, respectivamente ).
DESPEGUE
A causa del desarrollo demográfico (1900) y del avance científico en fungicidas, insecticidas, herbicidas, nematicidas, fertilizantes inorgánicos edaficos y foliares, el desarrollo de la genética, la agricultura creció vertiginosamente, denominándose a estos años como la Agricultura Convencional o la revolución Verde ( nació otra terminología ). Poca importancia se da a la AO mas bien se la miraba despectivamente.
CAMBIO
Se da un rotundo giro al conocer que este tipo de agricultura con dichos productos mas el avance industrial y urbano esta afectando a la capa de ozono, se altera la calidad del agua, microbiología del suelo, las plantas son mas susceptibles a plagas y enfermedades, hay alteración congénita de plantas y animales, hay alteración en la polinización, basta un modesto ejemplo, aquí en Ecuador con el cultivo de la palma aceitera se abuso con el uso de bromuro de metilo e insecticidas lo que afecto a la polinización y producción de racimos, felizmente, el agricultor ya esta conciente.
La FAO reporta que mas de 700 insectos son resistentes a insectos. Lo que en 5 000 años de AO no había ocurrido, para el hombre fue suficiente 50 años para alterar el ambiente ( 1935 – 1985 ).
ACTUALIDAD
Puede considerarse a España, como el país líder en la AO (esta a un paso de la Agricultura Limpia). Todo comenzó por las amargas experiencias ocurridas durante 50 años por el uso de pesticidas en los suelos del Valle de la Provincia de Castellón, se contamino los mantos freáticos, los animales al consumir esta agua se morían, las plantas experimento problemas en la producción, el hombre empezó a enfermarse con anemia y trombosis. Esto fue suficiente para que el Rey Juan Carlos de Borbón (1.985) Decreta como zona vedada a esta zona, el inmediato reasentamiento de agricultores y urgente plan de recuperación de suelos. Los científicos españoles estiman que para recuperar la calidad del agua del manto freático tardara más de 500 años de tratamiento. Este ejemplo corrió al mundo y hoy tenemos mas 25 millones de hectáreas dedicadas a la agricultura orgánica.
De 1985 a 1995, se experimento nuevos cambios, esta vez es las ciencias de la Biotecnología y Bioingeniería las encargadas de una nueva revolución agropecuaria, son numerosos los productos que se están utilizando con alta eficiencia. Nuevos bionematicidas, bioherbicidas, biofungicidas, bionematicidas, bacterias transgenicas letales para determinada especie de insectos, plantas transgenicas como el tabaco, algodón, maíz, arroz, soya, frijoles, etc, logran el triple de producción por hectárea, están adaptados a un nuevo ambiente o son mas tolerantes.
También se ha creado plantas que hoy pueden almacenar en su código genético un nuevo grupo de vitaminas para mejorar la nutrición del hombre, se experimenta también dentro de las plantas la implantación de vacunas para controlar enfermedades para el hombre a fin de no utilizar pastillas ni inyecciones.
En cuanto a animales, a mas de los clones se experimenta el cultivo intradérmico en cerdos con organismos humanos para ciertas necesidades de transplantes.
Se incrementa la utilización de plantas biológicas para el tratamiento de desechos industriales, urbanos y agrícolas, se aprovecha para la producción de gas metano, electricidad, y biofertilizantes de alta calidad, nada se desperdicia. Sin embargo, los mismos ecologistas de ayer hoy se oponen, sin pensar que desde el vestido que se ponen, el alimento que consumen es a veces de origen convencional, para desplazarse de un lado a otro utilizan el petróleo y generan contaminación.
Se oponen a todo pero pocos dan alternativas de solución. El mundo tiene hambre y hay que dar solución. Algunos científicos denominan a este nuevo cambio como Agricultura Orgánica ( AO ), pero la AO esta circunscrita solo al uso de productos orgánicos para producir y genera productos orgánicos.
Mientras que otros sostenemos que hacemos Agricultura Limpia cuando utilizamos Biotecnología y Bioingeniería, nosotros mismos producimos y aplicamos organismos amiglables para mejorar la producción y sin alterar el ambiente. A partir de aquí se genera AO, los desperdicios se recicla y se utiliza como Biofertilizante o gas metano para mover motores o generar electricidad.
La Agricultura Limpia es de amplio concepto, de sostenibilidad permanente. Otros profesionales prefieren hablar de Agricultura Biológica, aun cuando no es el ciento por ciento biológico, también dicen Agricultura Sostenible, otros piensan que es mejor decir Agricultura de Precisión, termino que se puede incluir en las actividades de anteriores conceptos. Esta consiste en aplicar determinado producto en cantidad ideal y en el momento preciso.
AGRICULTURA DE TRANSICIÓN
Esto es diferente, muchos vendedores por error de formación o ética o por ganas de vender por vender le dicen al agricultor que tal producto es la solución y que de la noche a la mañana puede su cultivo ser orgánico y asi obtiene buenos precio por el producto. Sin embargo después de 6 o 12 meses de “ Agricultura Orgánica a la Fuerza ” esta empresa va a la quiebra y el vendedor no aparece, de allí nace el descrédito para la tecnología orgánica.
Un firme ejemplo, toco rehabilitar dos bananeras en Patricia Pilar, Ecuador. Las plantas raquíticas con racimos tipo piñata de 4 a 7 manos útiles, la sigatoka controlaban solo con “deshoje”, el monte chapeaban cuando estaba al nivel del pecho (1.20 m altura) sin pensar en el incremento de la biotemperatura contribuye al desarrollo de la sigatoka.
Anteriormente salían de esta hacienda de 5 000 a 6 000 cajas de banano por semana, con dicho sistema equivocado en metodología producían de de 1 00 a 1 500 cajas por semana. Esto llevo a la crisis y descrédito de hacer agricultura orgánica.
Rehabilitar estas Haciendas demando 12 meses, para ello se empleo la Tecnología de Agricultura de Transición creada por Horna (1998). Regla General, la Agricultura Orgánica es mas practica, efectiva e inmediata en cultivos de ciclo corto no en bianuales y perennes. Para hacer AO se requiere como base que el suelo tenga mayor del 3% de materia orgánica.
La Agricultura de Transición consiste en la aplicación de técnicas y productos combinados en el tiempo preciso, es decir si estoy a tiempo para el control de insectos basta un producto biológico, o como fertilización foliar mezclo el biol uno a dos litros mas medio a un kg del fertilizante convencional. Igual pero con distintas dosis con el edáfico. Al final observaremos que cuando dominemos esta tecnología nos acercamos más a la tecnología amigable. Hoy este sistema ya esta generalizado en la agricultura ecuatoriana. Finalmente se observara que con la tecnología de transición hay mayor producción. Y estamos listos para la certificación GLOBAL-GAP (antes EUROP-GAP).
Pero que buscamos con esta forma de trabajar, muy sencillo, es acondicionar al suelo y planta poco a poco hasta que al fin después de tres a cinco años de esta práctica recién tome la decisión ud. señor agricultor para definir si se integra o no a hacer AO, antes no, es un error.
En un próximo artículo hablaremos sobre como hacer AO en acuicultura.
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Tecales
25 de marzo de 2009
Estimados foristas.
El mito de la AO vs la RV es una diatriba eterna de intereses comerciales financiados por empresas multinacionales que mueven miles de millones alrededor de sus negocios.
Quien dijo que la naturaleza es productiva?
Quien dijo que la RV le quitaría el hambre al mundo?
Ahora la biotecnología Transgénica es la resurrección de la humanidad?
Eres lo que comes, eres parte de un gran cosmos, eres un agricultor ético o certificado?
Quien certifica y por que?
Por que no decertifican a los RV?
Yo lo veo desde otro punto de vista, la agricultura organica no es la salida, ni la de revolución verde, ni la Transgénica, me adhiero al comentario sabio de Dios lo hizo perfecto, véase Darwin y la evolución de las especies, todo cambia, nada es estático, están frente al fenómeno natural mas relevante de la historia moderna y no lo ven, cambio climático.
El problema es sostenibilidad y rentabilidad, el suelo es patrimonio de la humanidad, hay que hilar muy fino para entender que sin suelo, la perspectiva es guerra, la destrucción del suelo es el origen de la guerra Lievig en su postulado para Europa.
Los niños del África se siguen muriendo de hambre, mientras se bota la comida para mantener los precios de los comodities, y todos los dias crecen los desiertos ante la mirada impavida de los políticos, todos los dias se devastan selvas para hacer campos de ganado, a razón de cuatro hectáreas por animal, tala, quema, grama. Pantanales sur de Brasil.
La agricultura con sentido lógico nos dicta un camino, ÉTICA, no sufran por la certificación, ni por la productividad, vivan en armonía con la creación, aquí el problema es sostenibilidad y responsabilidad hacia la administración del suelo, esta demostrado que la produccion de alimentos es mas rentable con BPA, esta demostrado que una agricultura libre de productos de síntesis es emancipadora, esta demostrado que es mas sana, esta demostrado que es mas digna y finalmente esta demostrado que es la única salida.
Ojalá entendamos que cada error se paga tarde o temprano, que la crisis alimentaria va a ser catastrófica, que no se puede comer dinero, que cada metro cuadrado de suelo fértil y vivo mañana nos va a hacer falta, que hoy la mayoría del territorio agrícola productivo se lo regalamos al G8 para biocombustibles, pobre Argentina!
Estamos desfigurando el planeta, nuestra casita en el cosmos, y tristemente para nada, para hacer dinero, se les olvido que
la creación es obra de Dios y Uds parte de ella, no hay dinero que alcance para recuperar el daño que estamos causando.
Al final que importa si no vamos a verlo, serán nuestros hijos los que sufran de hambre y de sed en medio de un planeta enfermo, cuanto costaba una hogaza de pan en Polonia en 1935.
A todos aquellos que crean en una agricultura ÉTICA que Dios los bendiga.
Llámenla como quieran, el sexo de los ángeles o el centro de la tierra, lo cierto es que sin Dios no vale la vida, y sin su creación para que la vida.
Fabio Ernesto Aristizabal Arango.
El Alquimista.
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12 de diciembre de 2008
Quiero expresar otra vez mi comentario que no aparece en el foro, donde comenté la ley del mínimo de Liebig, y la de la nutrición mineral de Julius Henzel (panes de piedra). La celulosa es la materia mas común de la naturaleza, (C10 H6 O5) Ni.
polímero rígido de la cadena larga de la glucosa, insoluble en agua y otros solventes, incolora y transparente. Impermeabiliza los suelos y sirve de esponja en la superficie del suelo. Esta es la principal causa de que las gramíneas no reciban los nutrientes ni la humedad suficiente, por impermeabilización y compactación, y aquí se puede deducir que el uso de la úrea en praderas trajo como consecuencia la muerte del mejor trabajador del suelo, la lombriz, esta se alimenta de la celulosa y la convierte en humus y además la entierra y perfora el suelo oxigenándolo, y permitiendo la penetración del agua, evitando el encharcamiento. Estas son las productoras del abono primario del suelo, pero fueron asesinadas por las malas practicas agrícolas y han sido ignoradas hasta ahora pero ya van a ser protagonistas pues abonan y trabajan gratis ahora que los agroinsumos se convirtieron e articulo suntuario. Estas amigas,tienen la solución a la compactación , impermeabilización de los suelos, y al poco desarrollo de los pastos. Es necesario restaurar la microbiología fauna y minerales del suelo si queremos tener tierra productiva, solo de nitrógeno no viven las plantas sin elementos mayores y menores la nutrición será carencial, y tendrá la puerta abierta a la enfermedad.
Atte:
Fabio Aristizabal O.
Agrosol. Armenia (Quindío)
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1 de octubre de 2008
Se puede decir que es agricultura limpia u orgánica aquella en la que, de alguna manera el agricultor adiciona abonos químicos. sin que se los pueda observar. Será ético hacerse pasar por productor orgánico. Necesito opiniones, gracias.
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25 de septiembre de 2008
Rescatar las tradiciones de nuestros campos y adaptarlas a los actuales tiempos es parte del mensaje, pero no debemos dejarnos influenciar por la competencia de las trasnacionales de buscar alguna debilidad en la filosofía de la agricultura orgánica. Continuar aunando esfuerzos es interesante y vemos que no estamos solos, pero siempre he dicho saber dirigir la información a qué tipo de público o grupo meta: huertos familiares, pequeños a medianos productores y grandes productores hacia una agricultura dirigida en gran escala hacia el mercado de exportación y con exigencias de calidad y garantía en los productos que aplican. Este último componente trabajo y ya en mi país estoy viendo frutos con la elaboración de productos agrícolas con ingredientes botánicos que están igualando la calidad de las porquerías de los químicos . Que siga la lucha
Lic. Miguelina Fernández
desarrollo rural, investigación y mercadeo
consultora
República Dominincana 809 967-8746
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28 de febrero de 2008
Continuación de mi comentario.
Desde la aparición del término agricultura orgánica como antagonismo de la revolución verde, se le ha querido imponer el rótulo de filosofía pasando por encima de conceptos científicos y especialmente lo relacionado con la naturaleza de los suelos y las plantas. A pesar del afán de demostrar tal sistema como natural, es lo menos relacionado puesto que se está en contra de la realidad.
Los enfoques intuitivos y ligeros parten de una mala concepción del término fertilización. Porque este es apropiado cuando hay infertilidad y los suelos en su mayoría son fértiles además, la planta se nutre por principio vital.
La diferencia de una planta con otros seres vivos, es en cuanto a su nutrición: autótrofa, o sea que toma iones de elementos químicos para procesarlos mediante funciones metabólicas y producir compuestos más complejos como carbohidratos, lípidos y proteínas principalmente.
La materia orgánica, como lo es la planta una vez deshidratada y compostada, al igual que los desechos animales, tienen esa misma composición. Luego el compost y todos los materiales llamados abonos orgánicos se constituyen de compuestos complejos insolubles en agua, muy estables y difíciles de descomponer, que no aportan los suficientes elementos para la nutrición de las plantas.
Continúa (El mito de los microorganismos).
Atentamente
José Marcelo Vásquez R. - Ingeniero Agrónomo
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28 de febrero de 2008
Sigo re cavando en que el mundo fue bien hecho hasta aquí, el planeta ha cumplido quien ha fallado ha sido el hombre, su afán de producción bajo el sofisma de la super población, del mono cultivo de su arrogancia, y su deseo de lucro llevó la investigación a buscar lo que la creación no puede hacer, y es destruirse a si misma. La expresión de una planta cuando recibe la nutrición adecuada es la de producir, también cuando cree que va a morir florece y trata de perpetuar su especie.
Quien le ha aplicado urea al Amazonas? le falta algún tono de verde?.El ciclo de la vida se ha repetido sin alteración alguna durante siglos, y las plantas han convertido el CO2, en O2 pero estamos desforestando la selva porque necesitamos más tierra. y nos va a faltar el aire ,claro que nos lo venderán como nos están vendiendo el agua. Demos le una oportunidad a los que investigamos la forma de producir más sin dañar el medio. no ha habido reto que no se haya logrado, pero no hay inversión para agricultura limpia. Todas las multinacionales que explotaron la revolución verde, miran de lejos esperando nuestro fracaso, pero vamos hacia el éxito, en este momento Agrosol tiene la mejor oferta por precio y resultados por Ha para agricultura limpia. Hay que creer. Funciona.
Atte
Fabio Aristizabal O
Agrosol
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22 de febrero de 2008
La agricultura orgánica tiene mucho de superficial y emotivo, tanto como de intuitivo. Quyzá en la parte de control sanitario se haya llegado a un buen punto con la existencia de los microorganismos antagonistas y entomopatógenos, pero en cuanto a la fertilización falta investigar.
La fertilización orgánica no existe como tal.puesto que la meteria orgánica es un conjunto de compuestos muy complejos (los compuestos más complejos y estables son orgánicos).
Continuará.
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3 de febrero de 2008
Interesante la ponencia sobre el tema que de la agricultura orgánica (A) hace el ingeniero Horna y demás participantes sin embrago siempre caemos en la trivialidad de como llamarla si orgánica o ecológica o biológica o limpia o sostenible o sustentable... bueno en fin, el nombre finalmente algún día nos pondremos de acuerdo.Lo que si es de suma importancia es decidir y actuar en cada uno de los países de América Latina sobre la necesidad de incrementar la adopción que de ella se haga por parte de los pequeños agricultores ,aquellos que deben ver hacia los mercados especializados de Europa y EE.UU.,donde están los potenciales compradores y los mercados de productos orgánicos.
De otro lado es importante,que esos pequeños agricultores y/o productores sean eficientes y menos dependientes de factores exógenos a sus procesos productivos (Insumos químicos de síntesis, créditos,etc), condición que la A les ofrece sin ninguna contraprestación y sin ir en detrimento de su condición de pequeños productores,que obviamente deben pensar en conformar asociaciones de productores para ser mas eficientes y competitivos.
Quiero finalmente expresar que la A es buena,es eficiente,es sostenible y rentable si se aplica de manera integral en todos sus componentes, que considero son:
1-Manejo Ecológico del Suelo: Abonos Verdes de Cobertura, Rotación de Cultivos,Labranza Mínima y Siembra Directa.( Leguminosas y Gramíneas dependiendo la Condición Ecológica o Zona de Vida).
2-Fertilización Organica : Principalmente Foliar y Edáfica. Foliar con Purines ( Por ejemplo:Urtica urens + Aloe vera)y aplicaciones de los ya muy nombrados y polifacéticos Microorganismos Efectivos o Eficientes (E.M.). Edáficas con Aplicaciones de E.M.,Purines de Estiercoles de ganado (Bovino o Equino) y Adiciones importantes de Biofertilizantes como: Micorrizas, (Glomus spp y Entrophospora spp), Azotobacter, Bacillus, Azospirilum, Pseudomonas y algunos hongos micopatógenos y entomopatógenos de apoyo como Trichoderma, Metharhizium, Beauveria, Paecilomyces y Verticilium entre otros.
3-Controles Fitosanitarios ( Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades: MIPE ) con la implementación de practicas agronómicas adicionales y la aplicación de Purines,Caldos y Cebos muy elementales y de carácter preventivo,que normalmente están en todos los manuales de A y al alcance del agricultor. Y Finalmente un último aspecto imprescindible.
4- Extensionistas de Vocación y Dedicación que logren llevar a los campos las Técnicas y Métodos de la A, para que los agricultores Adopten realmente.
Bien señores en eso considero se resume el tema de la tan mentada y polémica A.
Cordialmente,
Alberto Fandiño
Naciones Unidas.Colombia.
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2 de febrero de 2008
Yo soy guatemalteco y tuve el privilegio de colaborar aunque sea en mínima parte para el establecimiento e inicio del manejo orgánico de hacienda La Rochela, en provincia del Oso, Trujillo,Colombia, de la familia Márquez, quienes son personas muy abierta e identificadas con la agricultura orgánica y la están promoviendo sin ningún interés más que el difundir los conocimientos de la agricultura orgánica.
Como he visto que precisamente son colombianos los que más participan y están interesados en la agricultura orgánica, si alguien quiere ver una plantación (grande exitosa) manejada orgánicamente, los invito a que se pongan en contacto con los dueños Márquez para que les den permiso y visitar dicha finca.
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1 de febrero de 2008
El concepto generalizado de que la agricultura limpia no produce resultados satisfactorios hay que revaluarlo, los que pontifican sobre este tema están detrás de un escritorio y trabajan de oídas. Los que realmente están en investigación en este campo son pagados por los mismos que no tienen interés en que un nuevo modelo de agricultura de resultados lo mismo pasó con la energía solar, las compañías petroleras compraron todas las empresas que estaban desarrollando el tema. Pero la realidad es de que falta encontrar la verdad que rodea este nuevo modelo de agricultura. Podemos ver procesos exitosos pues ya se han investigado sistemas de producción con resultados. Quiero poner un ejemplo, el de la matera. Cuando alguien quiere tener una planta en su casa, compra una maceta y la llena de la mejor tierra y siembra la planta que desea admirar. Pues lo mismo se hace en el campo, cuando sembramos un árbol hacemos un hueco con dimensiones determinadas y sembramos la planta que queremos para producir el fruto correspondiente, en ese hoyo podemos colocar en la capa superficial el abono que consideramos va a nutrir esa planta, y periódicamente vamos y la cuidamos, el proceso se puede replicar y tener un determinado número de plantas por área, pero no podemos caer en el error del mono cultivo en el cual buscando la super producción arruinamos nuestras tierras.
Quiero en este foro dar una voz de aliento a los que todavía creemos que Dios hizo la creación bien hecha y a los que juegan a ser dioses espero que vean una luz al final del túnel, pues debemos cruzarlo, o que otra esperanza nos queda.
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