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Reemplazo de maíz y soja: Estrategias frente a su escasez

Publicado: 2 de junio de 2023
Cintia Fracaroli (Provimi Cargill),habló sobre estrategias para disminuir el impacto del alto costo de las materias primas. En este fragmento de la charla con CerdoCast habla sobre fuentes de reemplazo de maíz y soja, estrategias frente a su escasez.
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Autores:
Cintia Fracaroli
Provimi Argentina
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Oscar Arroyave Sierra
Universidad Nacional De Colombia (UNAL)
9 de agosto de 2023
Fuentes energéticas del trópico como harina de yuca, Bore, papa, plátano, arracacha, papa china, miel de caña, batata y muchas más, cómo fuente proteica, harina de insectos, muchos frijoles y leguminosas también son alternativas
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Leonidas Gamboa Infantes
9 de agosto de 2023
Muchas gracias por los consejos y álternativás sobre la alimentación que hoy en día nos hace falta
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Leonidas Gamboa Infantes
13 de julio de 2023
Muy bien gracias x la información
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