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Efecto prebiótico das las xinalasas. Gustavo Cordero (AB Vista)

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Antonio Palomo Yagüe Antonio Palomo Yagüe
Dr. en Ciencias Veterinarias
28 de Agosto de 2019

Hola Gustavo. Gracias por tu explicación sobre el interesante efecto prebiótico de las xilanasas.

Responder
29 de Agosto de 2019
Seguro que tendrán éxito en México. Buena entrevista.
Responder
13 de Enero de 2020

Gustavo, 100 calorias liberadas por la xylanasa; es un dato especulativo o existe investigacion que hable de este valor de energia liberada? Como la energia es lo mas costoso del alimento, una diferencia 25 o 50 calorias reducen mucho el costo final. Pero como debes saber, no es facil determinar la energia liberada por enzimas en condiciones experimentales e imposible en condiciones de campo determinar si son 0, 50, 100 o mas calorias liberadas
.
Por otra parte existe informacion sobre la xylanasa en la reduccion de huevo sucio en ponedoras comerciales y/o reproductores. .

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