Enzimas alimentarias y tecnología Bio-Catalyst

Las operaciones de producción animal tienen una nueva arma de gran potencia en la batalla contra los desafíos de producción más difíciles de la actualidad.

La nueva "tecnología de biocatalizadores" presentada por CBS Bio Platforms está disponible para aplicaciones porcinas, avícolas, acuícolas y de rumiantes, basada en la ciencia más reciente de la red de instituciones asociadas de investigación de la compañía dirigida por la Universidad de Manitoba. Proporciona una plataforma integral para maximizar la capacidad de las enzimas de alimentación para desbloquear el valor y las ventajas únicas de una gama completa de sistemas de producción.

Esto incluye la capacidad para abordar los principales desafíos, como mantener bajos los costos de alimentación, utilizar ingredientes alternativos y de "oportunidad", proteger la salud, reducir el impacto ambiental, minimizar el uso de antibióticos y mejorar drásticamente la eficiencia y la rentabilidad generales. Todas las ventajas se amplifican en mayor medida que nunca debido a la precisión, la sofisticación y la sinergia dramáticamente aumentadas inherentes a la nueva plataforma.

"La tecnología de biocatalizadores representa el nuevo futuro de las enzimas para piensos, ya que ofrece mayor poder y versatilidad de lo que nunca ha sido posible con esta categoría de tecnología de piensos", dice la Dra. Anna Rogiewicz del novedoso programa de enzimas para piensos de la Universidad de Manitoba, construido bajo el liderazgo del investigador de tecnología de piensos de renombre internacional Dr. Bogdan Slominski. “La ciencia que subyace a esta tecnología aprovecha lo que hemos aprendido durante más de 37 años de investigación y desarrollo, adaptado específicamente para proporcionar a los agricultores de hoy las mejores herramientas para el éxito de sus granjas”.

La plataforma de tecnología Bio-Catalyst abarca varias capas de tecnología de enzimas de alimentación. Los componentes destacados incluyen tecnología multicarbohidrasa, fitasa y proteasa. También hay un fuerte enfoque en los componentes cruzados, como la tecnología CBS Yeast Bioactives mejorada con enzimas, así como nuevas opciones innovadoras de ahorro de proteínas, ahorro de energía y aumento de la actividad prebiótica anticipadas a partir de la tubería de investigación y desarrollo de CBS en 2021.