Argentina - Cambio de tendencia en el consumo de carne de cerdo

En el Boletín electrónico N° 491 emitido por la Asociación Argentina de Productores Porcinos (AAPP) se ha publicado una nota editorial de su presidente, el Ing. Zoot. Juan Luis Uccelli, la cual reproducimos a continuación:

Cambio de tendencia

La situación de los últimos meses no fue la mejor y posiblemente desde el punto de vista de la importancia de los acontecimientos, el efecto negativo debería haber sido mayor.

Haber bajado tan solo un 20% en el consumo con una propaganda extremadamente en contra de la carne de cerdo, se puede ver como poco catastrófica.

Tuvimos un punto de inflexión cuando logramos que el Ministerio de Salud cambiara la denominación de Gripe Porcina por Gripe A y a partir de ahí los medios se fueron acoplando y hoy la gente entiende que es una enfermedad humana.

El aumento en la demanda de las ultimas semanas nos coloca en un nivel de normalidad y esto se debería reflejar en las cotizaciones, a pesar que sabemos que los que compran utilizan el método "Batman" para los precios (bajan por un tubo y suben por una escalera).

Nos espera un segundo semestre mucho mejor a nivel internacional y nacional y el cinturón que debimos apretar, poco a poco lo iremos aflojando.