Uruguay - Seminario de Producción Animal Limpia, Verde y Ética en INIA Tacuarembó

Fecha de publicación: 21/10/2009
Fuente: INIA Tacuarembó

INIA Tacuarembó lo invita a participar del Seminario “Producción Animal Limpia, Verde y Ética (LVE) a realizarse en la Sede de esta Regional, Ruta 5 Km. 386, el jueves 12 de noviembre a partir de las 08:00 horas. Este Seminario es una actividad organizada en conjunto con las Facultades de Agronomía y Veterinaria (UdelaR).
 
Los objetivos generales de la actividad son difundir y generar un ámbito de intercambio acerca de la producción animal en el marco del enfoque LVE, concepto desarrollado por la Escuela de Biología Animal de la Universidad de Australia Occidental (University of Western Australia, UWA). 
 
En Uruguay son varias las líneas de investigación que toman estos conceptos vinculados a la producción animal LVE:
 
Limpia: Se refiere a la calidad del producto en términos de seguridad y beneficio para la salud humana, teniendo en cuenta el manejo desde el establecimiento agropecuario, pasando por la  fase industrial y culminando con el consumo final del mismo.
 
Verde: Cualidad de ser ambientalmente sustentable.
 
Ética: Promoción por parte de los agentes de las cadenas cárnica y textil – lanera de aquellos aspectos de manejo vinculados a bienestar animal, seguridad alimenticia, sustentabilidad económica y ambiental.
 
El Seminario incluirá la presencia de expositores extranjeros referentes en el tema así como de técnicos pertenecientes a las instituciones organizadoras. Esta actividad cuenta con el apoyo de la Agencia Nacional de Investigación e Innovación, la Comisión Honoraria de Experimentación Animal, el Instituto Nacional de Carnes, el Instituto Nacional de la Leche y Frigorífico PUL. 
 


El Programa de la actividad es el siguiente:

8:00-9:00 Inscripciones

9:00-9:30 Apertura

9:30-10:15 El Concepto ‘Limpio, Verde y Ético (LVE)' en Producción Animal, Graeme Martin

10:15-11:00 Adaptabilidad es Sustentabilidad, Fred Provenza

Café

11:15-12:00 Ecofisiología de Sistemas Pastoriles: Aplicaciones para su Sustentabilidad, Carlos Nabinger

Almuerzo

13:30-14:00 Algunas perspectivas de la Evaluación de Bienestar Animal en la Unión Europea, Pierre Le Neindre

14:00-14:30 Legislación sobre Bienestar Animal en Australia, Dominique Blache

14:30-15:00 El Bienestar Animal: un tema Científico, Ético, Económico y Político, Stella Huertas

Café

15:30-16:00 Identificando y explotando oportunidades para Producción Animal ‘Limpia, Verde y Ética', Joanne Sneddon

16:00-16:45 Estado actual de la investigación vinculada a la Producción Animal Limpia, Verde y Ética en Uruguay, Carolina Viñoles

17:00-18:00 Discusión General y Cierre

Los interesados deberán hacer CLICK en CONTACTAR AL AUTOR, ubicado al pié de esta noticia. 
 
Arancel:
Estudiante:  800 pesos uruguayos
Otro:  1600 pesos uruguayos

 
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