Canadá - Sistema para eliminar el Fusarium de los granos de cebada
Publicado:2 de marzo de 2005
Fuente:Um info - Canadá
Una investigación desarrollada por profesionales de la University of Manitoba (Canadá) han probado con éxito a escala comercial el uso de un sistema que descontamina la cebada de micotoxinas de hongos del genero Fusarium, haciéndola apta para su consumo en alimentación de ganado porcino.
Se trata de usar un molino de arroz cuyas características permitan separar la cáscara del grano vestido, que es donde se hospeda el hongo principalmente, eliminando con ello el 70% del Fusarium.
El resultado es un grano, aparte de con menor contenido en micotoxinas, con mas energía digestible al reducir la proporción de fibra.
“Blanqueando” la cebada con el molino arrocero se consigue un grano de cebada
pulido, más digestible y que soluciona en gran parte el problema de partidas de
grano con Fusarium qiue normalmente son inutilizables. Actualmente se está
evaluando la economía de este proceso.
