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Federación Panamericana de Leche - FEPALE - Uruguay

Federación Panamericana de Leche - FEPALE
Federación Panamericana de Leche - FEPALE
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Capacitación Fepale - Diplomado internacional en producción lechera (modalidad a distancia)

Fecha de publicación: 11/8/2017
Fuente: Fepale
El Instituto de Capacitación para el Sector Lácteo de FEPALE, INIA, INTA y FCA-UDE con el Apoyo de UTEC; convocan e invitan a participar en el  DIPLOMADO INTERNACIONAL EN PRODUCCIÓN LECHERA (modalidad a distancia).
El mismo se desarrollará del 4  de Setiembre 2017 al 12 de Marzo del 2018.
 
 
El crecimiento de la producción lechera y las exigencias de los mercados nacionales e internacionales, hacen cada vez más necesaria una actualización profesional y obligan a productores y asesores a estar informados y capacitados en las últimas novedades que hacen a la producción de leche.
FEPALE junto a las principales instituciones de investigación y formación agropecuaria de la región invitan a participar en el DIPLOMADO INTERNACIONAL EN PRODUCCION LECHERA en modalidad a distancia.
El curso permite la combinación del trabajo con el estudio, a la vez que los conocimientos adquiridos pueden ser aplicados inmediatamente en la producción. Además brinda la posibilidad de interactuar con el equipo docente integrado por especialistas e investigadores de primer nivel internacional.
El programa del curso abarca los principales aspectos que hacen a la producción de leche, los cuales son abordados en profundidad en una modalidad amena y de constante intercambio.
 
 
OBJETIVOS
El curso tiene por objetivo capacitar y actualizar en los principales temas que hacen a la producción de leche con las últimas novedades y tendencias en cada uno de los temas que se abordarán.
También se busca crear un marco de intercambio entre docentes y participantes a través de las variadas herramientas de interacción, teniendo en cuenta el marco enriquecedor que se da en la actividad por contar con docentes y participantes de variados países y con realidades diversas.
 
 
Unidad 0: del 4 de Septiembre al 11 de Septiembre
Introducción y mercado de lácteos
Presentación del curso, del programa de trabajo, de los docentes, manejo y uso de la Plataforma mediante una Web Conferencia coordinada con anticipación.
Adaptación al trabajo en el aula virtual.
El mercado internacional de lácteos y el posicionamiento de América Latina.
DOCENTE:
FEPALE – Uruguay
Ariel Londinsky
 
Unidad 1: del 11 de Septiembre al 2 de Octubre
Vaca en Transición
Metabolismo y endocrinología de la Vaca lechera en Transición
Pistas metabólicas para la prevención de enfermedades y buena performance productiva.
Requerimientos nutricionales del peri parto, dietas preparto y de vacas frescas para alto desempeño productivo.
Gestión practica del período de transición de la vaca lechera.
DOCENTES:
INIA – Uruguay
Ing. Alejandro Mendoza
Fac. de Veterinaria – Uruguay
Dra. Ana Meikle
 
Unidad 2: del 2 de Octubre al 23 de Octubre
Gestión reproductiva de la vaca lechera
Bases fisiológicas de los programas reproductivos en lechería.
Programas de manejo reproductivo: sincronización de celos e inseminación a tiempo fijo en vacas en lactancia y en vaquillonas.
Aspectos fundamentales de la gestión de la inseminación en producción lechera.
Programas de trabajo con semen sexado.
DOCENTES:
Dr. Sergio Kmaid
Uruguay
 
Unidad 3: del 23 de Octubre al 13 de Noviembre
Cria y recria de terneras de remplazo
Gestión operativa del proceso de crianza (Objetivos, factores de riesgo, organización de una guachera).
Gestión sanitaria y manejo del proceso de cría y recría (Herramientas para el monitoreo sanitario).
Requerimientos nutricionales y gestión de las dietas de la cría y recría.
Herramientas para determinar el costo de su cría y recría.
DOCENTES:
INTA – Argentina
Dr. Guillermo Berra
Dra. Roxana Galarza
 
Unidad 4: del 13 de Noviembre al 4 de Diciembre
Pasturas y alimentación operativa de la vaca lechera
Implantación y manejo agronómico de pasturas templadas y tropicales ( gramíneas y leguminosas).
El comportamiento ingestivo de la vaca lechera como base del pastoreo exitoso.
Gestión del proceso de pastoreo para una máxima producción leche y utilización del recurso forrajero. (Sistemas templados y tropicales).
DOCENTES:
INIA – Uruguay
Ing. Gonzalo Tuñón
Ing. Rodrigo Zarza
 
SE HACE UN RECESO DESDE EL 4 DE DICIEMBRE AL 14 DE ENERO
 
Unidad 5: del 15 de Enero al 5 de Febrero
Ordeñe y calidad de leche
Fisiología de la lactancia y del ordeño.
Rutina de ordeño.
Calidad e inocuidad de leche – Puntos críticos.
Incidencia en la calidad de los productos lácteos.
Salud de Ubre: factores de riesgo asociados al ordeño.
DOCENTES:
INTA – Argentina
Ing. Miguel Taverna
Dra. Roxana Paez
Dra. Luciana Costabel
Ing. Dianela Costamagna
 
Unidad 6: del 5 de Febrero al 26 de Febrero
Bienestar animal
Instalaciones e infraestructura para limitar el impacto del estrés calórico y del barro.
Instalaciones ordeño: tipos, dimensionamiento, eficiencia. Aspectos ergonométricos.
Instalaciones para una gestión integral de los efluentes.
DOCENTES:
INTA – Argentina
Ing. Miguel Taverna
Ing. Jorge Ghiano
Lic. Karina García
Tco. Emilio Walter
 
Unidad 7: del 26 de Febrero al 12 de Marzo
Tarea Final Integradora
Carga Horaria: 8 horas semanales.
Carga Horaria Total: 168 Horas
 
 
On – line: El curso es en modalidad “a distancia” (e – learning), toda la actividad será a través de internet.
Público objetivo: Este curso está dirigido a profesionales, técnicos, extensionistas, asesores vinculados a la producción de leche.
Horarios: El curso será principalmente en forma asincrónica, es decir que cada participante se podrá conectar en los horarios que mejor le convenga, siempre siguiendo el cronograma previsto del curso y las indicaciones de los tutores. Además de esto se realizarán durante el curso actividades sincrónicas o en tiempo real (on line) webconferencias (sobre esto informarán oportunamente los tutores).
Aula virtual: Se trabajará en una plataforma especialmente diseñada para el curso (aula virtual o entorno virtual de aprendizaje), desde donde se podrá acceder a los materiales del curso, realizar tareas, interactuar con los tutores y el resto de los participantes del curso.
Foros: En la plataforma del curso funcionará un foro donde se podrá interactuar con los participantes del mismo y con los docentes.
Tareas / Trabajos: Durante la actividad se realizarán ejercicios prácticos, los que serán asistidos por los tutores.
Docentes: El tutor/docente  de cada unidad estará disponible para responder las dudas y consultas de los participantes, y para ampliar los contenidos en aquellos aspectos de interés.
Material: El material está basado en documentos, presentaciones con audio e imágenes, link de interés y videos.
cordinación técnica
 
COORDINADOR ACADÉMICO:
Juan Manuel Ramos Rama /UDE-UTEC
Es Médico Veterinario, docente de la Facultad de Ciencias Agrarias (UDE) y coordinador académico de la carrera Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera en la Universidad Tecnológica (UTEC) de Uruguay.
Tiene especialización en gestión humana en organizaciones y dinámica grupal con enfoque Gestáltico.
Ha dictado conferencias en diversos congresos internacionales sobre temas vinculados a la Medicina Veterinaria y sobre la gestión del capital humano lechero.
También ha elaborado manuales técnicos, artículos académicos (publicados en revistas arbitradas) y artículos de vinculación con el medio.
Tiene más de 20 años de experiencia de trabajo a nivel de campo en fincas lecheras y en docencia y extensión.
 
SECRETARÍA DE CAPACITACIÓN:
Elena Sierra / FEPALE
La Secretaría de Capacitación de Fepale y el Coordinador Académico del Diplomado estarán a disposición para los requerimientos de los Participantes cuando lo crean necesario.
 
Certificación
Aquel participante que apruebe las instancias de evaluación de las distintas unidades recibirá:
Certificado de Participación y Aprobación
Constancia de Programa cumplido en el curso
El certificado del curso es emitido por todas las instituciones participantes
Si el participante cumple los requisitos para recibir estos documentos se enviarán vía correo postal.
 
Registro y matricula
 
El costo del curso es de USD 1.200 (mil doscientos dólares americanos)
Realizando el pago antes del 4 de Agosto 2017 se obtendrá un precio bonificado y el mismo es de USD1.080 (mil ochenta dólares americanos)
Consultar por Pago en Cuotas.
Descuento del 20% para socios de FEPALE.
 
Mayor información e Inscripción hacer click 
 
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