Capacitación Fepale - Diplomado internacional en producción lechera (modalidad a distancia)

El Instituto de Capacitación para el Sector Lácteo de FEPALE, INIA, INTA y FCA-UDE con el Apoyo de UTEC; convocan e invitan a participar en el DIPLOMADO INTERNACIONAL EN PRODUCCIÓN LECHERA (modalidad a distancia).

El mismo se desarrollará del 4 de Setiembre 2017 al 12 de Marzo del 2018.

El crecimiento de la producción lechera y las exigencias de los mercados nacionales e internacionales, hacen cada vez más necesaria una actualización profesional y obligan a productores y asesores a estar informados y capacitados en las últimas novedades que hacen a la producción de leche.

FEPALE junto a las principales instituciones de investigación y formación agropecuaria de la región invitan a participar en el DIPLOMADO INTERNACIONAL EN PRODUCCION LECHERA en modalidad a distancia.

El curso permite la combinación del trabajo con el estudio, a la vez que los conocimientos adquiridos pueden ser aplicados inmediatamente en la producción. Además brinda la posibilidad de interactuar con el equipo docente integrado por especialistas e investigadores de primer nivel internacional.

El programa del curso abarca los principales aspectos que hacen a la producción de leche, los cuales son abordados en profundidad en una modalidad amena y de constante intercambio.

OBJETIVOS

El curso tiene por objetivo capacitar y actualizar en los principales temas que hacen a la producción de leche con las últimas novedades y tendencias en cada uno de los temas que se abordarán.

También se busca crear un marco de intercambio entre docentes y participantes a través de las variadas herramientas de interacción, teniendo en cuenta el marco enriquecedor que se da en la actividad por contar con docentes y participantes de variados países y con realidades diversas.

Unidad 0: del 4 de Septiembre al 11 de Septiembre

Introducción y mercado de lácteos

Presentación del curso, del programa de trabajo, de los docentes, manejo y uso de la Plataforma mediante una Web Conferencia coordinada con anticipación.

Adaptación al trabajo en el aula virtual.

El mercado internacional de lácteos y el posicionamiento de América Latina.

DOCENTE:

FEPALE – Uruguay

Ariel Londinsky

Unidad 1: del 11 de Septiembre al 2 de Octubre

Vaca en Transición

Metabolismo y endocrinología de la Vaca lechera en Transición

Pistas metabólicas para la prevención de enfermedades y buena performance productiva.

Requerimientos nutricionales del peri parto, dietas preparto y de vacas frescas para alto desempeño productivo.

Gestión practica del período de transición de la vaca lechera.

DOCENTES:

INIA – Uruguay

Ing. Alejandro Mendoza

Fac. de Veterinaria – Uruguay

Dra. Ana Meikle

Unidad 2: del 2 de Octubre al 23 de Octubre

Gestión reproductiva de la vaca lechera

Bases fisiológicas de los programas reproductivos en lechería.

Programas de manejo reproductivo: sincronización de celos e inseminación a tiempo fijo en vacas en lactancia y en vaquillonas.

Aspectos fundamentales de la gestión de la inseminación en producción lechera.

Programas de trabajo con semen sexado.

DOCENTES:

Dr. Sergio Kmaid

Uruguay

Unidad 3: del 23 de Octubre al 13 de Noviembre

Cria y recria de terneras de remplazo

Gestión operativa del proceso de crianza (Objetivos, factores de riesgo, organización de una guachera).

Gestión sanitaria y manejo del proceso de cría y recría (Herramientas para el monitoreo sanitario).

Requerimientos nutricionales y gestión de las dietas de la cría y recría.

Herramientas para determinar el costo de su cría y recría.

DOCENTES:

INTA – Argentina

Dr. Guillermo Berra

Dra. Roxana Galarza

Unidad 4: del 13 de Noviembre al 4 de Diciembre

Pasturas y alimentación operativa de la vaca lechera

Implantación y manejo agronómico de pasturas templadas y tropicales ( gramíneas y leguminosas).

El comportamiento ingestivo de la vaca lechera como base del pastoreo exitoso.

Gestión del proceso de pastoreo para una máxima producción leche y utilización del recurso forrajero. (Sistemas templados y tropicales).

DOCENTES:

INIA – Uruguay

Ing. Gonzalo Tuñón

Ing. Rodrigo Zarza

SE HACE UN RECESO DESDE EL 4 DE DICIEMBRE AL 14 DE ENERO

Unidad 5: del 15 de Enero al 5 de Febrero

Ordeñe y calidad de leche

Fisiología de la lactancia y del ordeño.

Rutina de ordeño.

Calidad e inocuidad de leche – Puntos críticos.

Incidencia en la calidad de los productos lácteos.

Salud de Ubre: factores de riesgo asociados al ordeño.

DOCENTES:

INTA – Argentina

Ing. Miguel Taverna

Dra. Roxana Paez

Dra. Luciana Costabel

Ing. Dianela Costamagna

Unidad 6: del 5 de Febrero al 26 de Febrero

Bienestar animal

Instalaciones e infraestructura para limitar el impacto del estrés calórico y del barro.

Instalaciones ordeño: tipos, dimensionamiento, eficiencia. Aspectos ergonométricos.

Instalaciones para una gestión integral de los efluentes.

DOCENTES:

INTA – Argentina

Ing. Miguel Taverna

Ing. Jorge Ghiano

Lic. Karina García

Tco. Emilio Walter

Unidad 7: del 26 de Febrero al 12 de Marzo

Tarea Final Integradora

Carga Horaria: 8 horas semanales.

Carga Horaria Total: 168 Horas

On – line: El curso es en modalidad “a distancia” (e – learning), toda la actividad será a través de internet.

Público objetivo: Este curso está dirigido a profesionales, técnicos, extensionistas, asesores vinculados a la producción de leche.

Horarios: El curso será principalmente en forma asincrónica, es decir que cada participante se podrá conectar en los horarios que mejor le convenga, siempre siguiendo el cronograma previsto del curso y las indicaciones de los tutores. Además de esto se realizarán durante el curso actividades sincrónicas o en tiempo real (on line) webconferencias (sobre esto informarán oportunamente los tutores).

Aula virtual: Se trabajará en una plataforma especialmente diseñada para el curso (aula virtual o entorno virtual de aprendizaje), desde donde se podrá acceder a los materiales del curso, realizar tareas, interactuar con los tutores y el resto de los participantes del curso.

Foros: En la plataforma del curso funcionará un foro donde se podrá interactuar con los participantes del mismo y con los docentes.

Tareas / Trabajos: Durante la actividad se realizarán ejercicios prácticos, los que serán asistidos por los tutores.

Docentes: El tutor/docente de cada unidad estará disponible para responder las dudas y consultas de los participantes, y para ampliar los contenidos en aquellos aspectos de interés.

Material: El material está basado en documentos, presentaciones con audio e imágenes, link de interés y videos.

cordinación técnica

COORDINADOR ACADÉMICO:

Juan Manuel Ramos Rama /UDE-UTEC

Es Médico Veterinario, docente de la Facultad de Ciencias Agrarias (UDE) y coordinador académico de la carrera Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera en la Universidad Tecnológica (UTEC) de Uruguay.

Tiene especialización en gestión humana en organizaciones y dinámica grupal con enfoque Gestáltico.

Ha dictado conferencias en diversos congresos internacionales sobre temas vinculados a la Medicina Veterinaria y sobre la gestión del capital humano lechero.

También ha elaborado manuales técnicos, artículos académicos (publicados en revistas arbitradas) y artículos de vinculación con el medio.

Tiene más de 20 años de experiencia de trabajo a nivel de campo en fincas lecheras y en docencia y extensión.

SECRETARÍA DE CAPACITACIÓN:

Elena Sierra / FEPALE

La Secretaría de Capacitación de Fepale y el Coordinador Académico del Diplomado estarán a disposición para los requerimientos de los Participantes cuando lo crean necesario.

Certificación

Aquel participante que apruebe las instancias de evaluación de las distintas unidades recibirá:

Certificado de Participación y Aprobación

Constancia de Programa cumplido en el curso

El certificado del curso es emitido por todas las instituciones participantes

Si el participante cumple los requisitos para recibir estos documentos se enviarán vía correo postal.

Registro y matricula

El costo del curso es de USD 1.200 (mil doscientos dólares americanos)

Realizando el pago antes del 4 de Agosto 2017 se obtendrá un precio bonificado y el mismo es de USD1.080 (mil ochenta dólares americanos)

Consultar por Pago en Cuotas.

Descuento del 20% para socios de FEPALE.

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