Información
Bajo este título se desarrollara dicha capacitación en la ciudad de Cali, Valle del Cauca, Colombia los días 24, 25 y 26 de Abril de 2008.
Cultura Empresarial Ganadera, una entidad líder en servicios de capacitación y acompañamiento profesional para las empresas ganaderas colombianas, principalmente en programas de producción bovina intensiva (sistemas de pastoreo racional e intensivo PRV, semiestabulación y estabulación), en compañía del Centro de Consultoría para el Desarrollo Agropecuario Sostenible, con el respaldo académico de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la reconocida y prestigiosa UNIVERSIDAD CES de Medellín, lo invitan a vincularse con esta importante capacitación
Dirigido a: Todos los interesados en el tema, principalmente ganaderos y operarios de fincas, así como nuevos inversionistas en el negocio ganadero y público en general. No se exige ningún prerrequisito más que querer actualizarse.
Cupo disponible: 10 (de 40 cupos totales)
Plazo MÁXIMO para inscripciones: 21 de abril de 2008 (o antes, si se agotan los cupos)
El curso inicia: Abril 24 a las 7:30am.
El curso finaliza: Abril 26 a las 3:00pm con la jornada de campo
Inversión por participante: $220.000 (incluye: Refrigerios, certificado de asistencia, memorias en CD e ingreso a las fincas de práctica y materiales de trabajo)
Lugar: Salon CRISTAL. Hotel Plaza Versalles (Av 5N 17 - 59), Cali
Conferencias Módulo de Confinamientos: 24 de Abril
Conferencias Módulo de Conservación de forrajes: 25 de Abril
Jornada de campo – visita a empresa ganadera de la región: 26 de Abril
Contenido temático
Módulo 1. Núcleo sobre modelos de FEED LOT o CONFINAMIENTO DE BOVINOS en Colombia
1. Generalidades: Actualidad y proyección de la ganadería colombiana
2. Alternativas para realizar un FEED LOT o confinamiento de bovinos según los recursos disponibles y el sistema de producción propuesto
3. El suelo ganadero: Manejo racional y estratégico para su óptimo desempeño
a. Como tomar una muestra para análisis de suelo
b. Cómo homogeneizar una muestra de suelo para enviar a laboratorio
c. Que utilidad darle a los resultados de los análisis de suelo
d. Programas de abonamiento y fertilización (uso de abonos orgánicos)
4. Pastos y forrajes: Manejo racional y estratégico para optimizar su calidad
a. Métodos de siembra de pastos de corte y de potrero con material vegetativo
b. Cómo se hace un aforo en pasto de potrero y en pasto de corte?
c. Que utilidad darle a los aforos obtenidos?
d. Cómo calcular mi propia carga animal para confinamiento?
e. Cómo programar la ocupación y descanso de potreros según el aforo de pastos?
f. Cómo programar la cosecha escalonada de mis parcelas en pasto de corte?
5. Lombricultivo: fábrica de abono orgánico y fertilizante foliar para los cultivos
6. Infraestructura requerida para confinar bovinos (manejo de potreros en rotación intensiva y/o parcelas en pasto de corte, ejemplos de establos, tipos de comederos, bebederos y saladeros, pisos en el área de comederos, pisos en el área de descansos, área destinada al tratamiento de las excretas, entre otros)
7. Alimentación estratégica del bovino confinado: forrajes + suplemento nutricional
a. La pollinaza como suplemento
b. Formulación para enriquecer la pollinaza y elaborar una dieta balanceada
c. Técnicas para el manejo de una suplementación COMPLETA para maximizar la productividad de los bovinos confinados
8. Evaluación de costos, elaboración de presupuestos y cálculo de la rentabilidad de las empresas ganaderas que le apuestan al confinamiento
Módulo 2. Núcleo sobre conservación de forrajes con ENFASIS EN PRODUCCION Y USO DE ENSILAJES
Módulo I
1. Generalidades y antecedentes
2. Sistemas de conservación de forrajes: Heno y Ensilaje.
• Etapas y procesos de fermentación.
• Ventajas y desventajas.
• Factores críticos de éxito
• Aditivos: melaza, azúcar, urea, ácidos y levaduras.
• Silo bolsa, caneca, montón, Silo Press
Módulo II
3. Ensilaje de maíz, yuca
4. Ensilaje de Gramíneas (Elefante - Maralfalfa ) y Leguminosas
5. Evaluación del ensilaje: calidad nutricional,humedad, pérdidas.
6. Control de calidad e Interpretación de análisis de laboratorio
7. Mercadeo y comercialización
Módulo III
8. Fuentes arbustivas forrajeras (Matarratòn, Leucaena, Acacia, Saman)
9. Video: Sistemas ganaderos con base en bancos de proteína
10. Presentación de casos reales de campo
11. Manejo de excretas y aspectos ambientales
Módulo IV
12. El silo y la ceba intensiva como sistema sostenible
13. El silo en la ganadería doble propósito
14. Aspectos económicos de un programa de ensilaje.
15. Videos : uso de maquinaria especializada
16. Conversatorio y socialización del tema.
Módulo 3. Jornada de campo – visita a Empresa Ganadera Intensiva DE LA REGION
Práctica:
18. Identificación de modelos de producción bovina intensiva
19. Demostraciones, ejemplos e ideas sobre confinamientos y conservación de forrajes
20. Procesamiento de excretas para obtención de abonos orgánicos
21. Elaboración de silos en finca
Perfil de los conferencistas (Invitados especiales)
Dr. MICHAEL RUA FRANCO
Zootecnista Universidad de Antioquia
Nutricionista de bovinos para cría, ceba, lechería y doble propósito
Ex Docente en Producción Bovina - Universidad de Antioquia
Docente en Producción Bovina Intensiva y Manejo Racional de Pastos y Forrajes en la Corporación de Altos Estudios Equinos de Colombia (CAEQUINOS - Medellín)
Asesor de ganaderías para producción de leche o carne en varias regiones del país
Asesor de empresas ganaderas para producción de carne y/o leche intensivas (confinamiento)
Dr. GERMÁN HUMBERTO GARCÍA BORBÓN
Zootecnista Universidad Nacional.
Especialista en Nutrición Animal Sostenible.
Diplomado en Consultaría para PYMES agropecuarias.
Experto en planeación estratégica, gerencia, evaluación, y control de proyectos de conservación de forrajes y manufactura de silos.
Consultor particular para empresas productoras de ganado de leche y carne
Consultor en gestión de sistemas de producción, conservación de forrajes de alta calidad
Experto en crédito agropecuario línea FINAGRO.
Conferencista para capacitación en temas ganaderos
Materiales y Métodos
El curso se desarrolla con la presentación de:
• Más de 500 diapositivas alusivas a los contenidos teóricos y los procesos prácticos.
• La presentación de videos de motivación hacia el tema de mejoramiento de la productividad, agricultura orgánica, y conservación del medio ambiente y el empleo de la maquinaria especializada.
• Práctica de campo en finca, donde los asistentes podrán visualizar cada uno de los procesos desarrollados en las conferencias, ejecutar procesos de ensilado y conocer experiencias productivas exitosas.