Venezuela. Semilla híbrida de maíz reducirá costos

AGROINDUSTRIA CONTIENE ALTO VALOR PROTEICO El QPM tendrá gran impacto en la alimentación de la población PRODUCTORES Obtendrán un producto superior. CADENA CAPRILES Caracas. Los industrias que procesan maíz blanco podrán reducir sus costos gracias a la producción de una semilla híbrida con alto valor proteico. Prudencio Chacón, presidente del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (Inia), informó que el maíz tradicional es un grano de bajo contenido nutritivo, por lo que los industriales en su proceso de elaboración de harinas precocidas deben agregar nutrientes. Es por ello que el Inia, en conjunto con el Centro Internacional para el Mejoramiento del Maíz y el Trigo (Cimmyt) y Asoportuguesa, han desarrollado el Maíz QPM, un híbrido que posee el doble de lisina y triptofano (aminoácidos esenciales), gran contenido proteico y carotenoides (precursores de la vitamina A). Según Chacón, el uso de este grano podría tener “gran impacto en la alimentación de la población, especialmente en los estratos más pobres, como escuelas, comedores populares y mercados Proal. Ventajas para todos. Los híbridos son semillas que una vez cosechadas no se pueden volver a usar, proceso que resulta costoso para los pequeños y medianos productores; para éstos el Inia está trabajando en la elaboración de una variedad QPM, que puede ser reutilizado como semilla para una nueva siembra. “La variedadQPM podrá ser utilizada para alimentación humana y de animales domésticos como pollo y cerdo, por lo que las familias campesinas dispondrían de una dieta de mejor calidad nutritiva”. Para junio del 2003 esperan sembrar mil hectáreas en Portuguesa y en los próximos dos años estiman cubrir el 10% de la superficie sembrada.