Aspectos prácticos del uso de proteasas en dietas de monogástricos.
Graduado en Medicina Veterinaria en la Universidad Federal de Minas Gerais (1993), Postgrado en Producción y Nutrición de Cerdos y Aves por la Universidad Federal de Lavras (1999), Gerente Ventas Tecnicas – Aves y Cerdos en PURINA (1995-2001), Gerente Servicios Tecnicos y Gerente de Producto – Aves y Cerdos en CARGILL ANIMAL NUTRITION (2001-2008), Postgrado en Estándares y Normas para los Alimentos de Cerdo y Aditivos Alimentares en la Universidad Federal de Minas Gerais (2004), Gerente Tecnico Nutrición Animal para América Latina en BASF SA (2008-2014), actualmente Gerente de Servicios Técnicos Enzimas para America Latina en NOVUS (2014-actual).
Trabaja hace 20 años en el mercado de nutrición de aves y cerdos, formulación de dietas, asesoramiento y realización de diversos experimentos con aditivos nutricionales tales como enzimas (fitasas, xilanasas, glucanasas, proteasas, mananasas), vitaminas, pigmentos, ácidos orgánicos en renombrados centros de investigacion. Responsable por la implementación de programas de modelaje biológico para cerdos en Brasil. Soporte nutricional y asesoramiento técnico en proyectos con grandes agroindustrias en América Latina.