Costo de Alimentación de las cerdas
Intervalo Destete -Celo: ¿Cuánto alimento a mis cerdas?
En los últimos años la investigación demostró que los niveles de alimentación de la cerda en periodo de lactancia deben ser ad-libitum. En etapa de gestación, los niveles de alimentación durante el periodo deberán ser acordes a la línea genética, tipo de ingredientes en la dieta y condición corporal de las hembras. Sin embargo, un periodo que no tuvo mucho enfoque fue el periodo ‘Intervalo destete-celo’.
Un estudio reciente utilizo 257 cerdas destetadas y durante el periodo de ‘Intervalo Destete-celo’ alimento un grupo de cerdas con 2.7 kg/d y otro con 5.4 kg/d con una dieta de gestación de 3250 Kcal/Kg y 0.6% de lisina digestible. Como resultado observaron que no hay diferencias en los días destete a servicio y tasa de parto entre los dos grupos. Cuando el desempeño de maternidad fue evaluado, tampoco vieron ninguna diferencia en nacidos totales, total de nacidos vivos, mortalidad pre-destete y numero de destetados. Por lo tanto, duplicar la oferta de alimento en este estudio no tuvo ningún efecto productivo positivo.
En términos económicos, alimentar 5.4 kg por día versus 2.7 kg es aumentar un 100% la oferta de alimento, por ende, el costo de alimentación por día de este corto periodo. Considerando un costo por kilo de una dieta de gestación de $40 y tomando las inclusiones del ensayo anterior por un periodo de 5 días, estaríamos utilizando $540 extras sin ningún resultado productivo positivo por cerda/ciclo .
Como conclusión, es necesario revisar la curva de alimentación de las cerdas para evitar cerdas con baja condición corporal y tener que ofrecer mas alimento, afectando no solo el costo sino también el consumo posterior de la cerda. Además, ofrecer el alimento necesario para el periodo ‘Intervalo Destete-celo’ para evitar incremento del costo de alimentación por perdidas de alimento y sin retribuciones productivas.
Med. Vet. Hilario Córdoba, Depto. técnico cerdos Teknal SA. Argentina
Me gusta tu comentario Hernando.
Desgraciadamente las empresas de genetica usan los nacidos vivos y destetados como una herramienta de publicidad hacia su genetica.
El negocio para ciertas empresas probablemente sea vender lechones. Pero para la inmensa mayoria, el negocio es vender kilos a rastro e inclusive para empresas integradas, una parte de su rentabilidad es introducir mas kgs a sus rastros.
Innumerables articulos tratan de la rentabilidad de los destetes y engordas y ciertamente esos parametros se mejoran con lactancias de 28 dias.
Leyendo el artículo y los comentarios se me antoja pensar que “aún hay mucha tela por cortar”
No creo que entre más corto el periodo de lactancia encontremos mejor tasa de partos. (Valdría la pena leer los trabajos de recuperación del endometrio y/o descanso uterino, donde observamos que por encima de 24 días se obtienen mejores resultados).
Producimos kilos y vendemos kilos, y aún estamos haciendo cuentas de Destetos Hembra Año. Me pregunto para cuando vamos a hacer énfasis en los KILOS de Lechones Destetos por Hembra año, donde 240 es un peso comercialmente rentable para una unidad de cría. Y eso se logra con lactancias largas (28 días) y camadas numerosas de nacidos vivos y lechones destetos.
Muy pocas genéticas son capaces de tener camadas numerosas y lactarlas hasta los 28 días SIN comprometer su siguiente camada y su longevidad. Y esas genéticas simplemente tienen la capacidad de poder consumir en lactancia el alimento necesario para alimentar su camada y NO comprometer su estado corporal para la próxima Camada y el resto de su vida productiva.
Para que pensar en “ahorrar dinero” en los 4 o 5 días después del destete, si necesitamos una hembra que termine la madurez y crecimiento de los
Óvulos para la Siguiente preñez.
Porque más bien no le enseñamos a nuestra gente que esa cerda en sus primeros 35 días de gestación tiene que recuperar su estado corporal y desarrollar una placenta tan grande y fuerte que sea capaz de implantar, alojar y gestar más de 16 lechones hasta llevarlos con UNIFORMIDAD y buen peso individual hasta el nacimiento.
Porque más bien no le comunicamos a nuestra gente que las hembras gestantes necesitan DIFERENTES cantidades de alimento según su peso corporal y por ende según su edad durante la gestación, para así dejar de seguir macartizando a las hembras “viejas”. (Más de 4 partos) como productoras de nacidos de bajo peso, cuando en realidad las estamos sub alimentado dándoles menos del 1% de su peso corporal.
Creo sinceramente que ahorrando alimento (a pesar de los trabajos científicos) NO somos capaces de mover favorablemte el Balance de la empresa
EL enfoque debería ser hacia el Costo de Oportunidad, es decir, la capacidad de producir más lechones al año, que en conjunto se conforma de partos/hembra/año y destetados por parto.
un DNP tiene un Costo de oportunidad de alrededor de $4.00USD, que es más de lo que mencionas del "Gasto extra en alimentación ".
Te sugiero evalúes tu trabajo por Número de parto y a lo largo de por lo menos un años para tener resultados confiables.
