Inversiones chinas en argentina y desarrollo del sector porcino argentino

INTRODUCCION
Desde finales del pasado 2019 se han vertido ríos de tinta sobre este tema.
Lamentablemente el asunto está fuera de control debido a desinformaciones, ambiciones, exageraciones y alarmismos.
Hoy 12 de septiembre leo en el NHF (National Hog Farmer) que Alemania ha declarado un caso de Peste Porcina Africana. Es muy probable que China cierre sus fronteras a la carne de cerdo procedente de ese país.
Alemania, después de USA y España, es el tercer proveedor de esta proteína a China. Esto va a tensar más el comercio internacional.

300.000 nuevas cerdas en Argentina.
Ni más ni menos.
Esto es lo que anunciaba el último panfleto que recibí hace un par de semanas.
Pero el panfleto era más preciso puesto que anunciaba que, en los próximos 4 años, se iban a construir nada menos que 25 granjas de 12.000 cerdas cada una.
Para esta fuente tan bien informada tengo solo una pregunta: ¿De dónde van a salir esas madres?

A los ecologistas y ambientalistas
Señores dejen de hablar de lo que no saben, por favor.
Dejen de alarmar a los consumidores.
Es inadmisible que hablen de maltrato animal, de utilización indiscriminada de antibióticos y antivirales, de que en las granjas se están creando nuevas pandemias, de cataclismos medioambientales, etc., etc.
Todo este alarmismo es falso.
Cada día se cuida más y mejor el Bienestar Animal y se toman todo tipo de precauciones para prevenir y mejorar la salud de los animales.
Los productores quieren ofrecer animales sanos, seguros y saludables.
Y ello porque se busca la SALUD UNICA de animales y personas.

¿Saben Uds. que en las granjas se tiene un Plan Sanitario en el que se prevén todas las vacunas, tratamientos antiparasitarios, lucha contra ratas e insectos, complementos alimenticios, etc.?
¿Saben Uds. que como consecuencia de todas las medidas de Bioseguridad que se toman cada año se está disminuyendo el uso de medicamentos?
¿Saben Uds. que existe un estricto control analítico sobre las materias primas que se utilizan en la alimentación de los animales?
¿Saben Uds. que los nutricionistas, en base a esos análisis, hacen la formulación de las raciones alimenticias?
¿Saben Uds. que de manera rutinaria se realizan análisis de sangre de los animales?
¿Saben Uds. que los animales reciben una alimentación balanceada y equilibrada?
¿Saben Uds. que en las granjas trabajan médicos veterinarios que velan por la salud de los animales todos los días del año? Por cierto que los gobiernos no han utilizado los conocimientos de estos profesionales en la lucha contra el Covid-19. Los veterinarios son los mejores profesionales para luchar contra las pandemias y han sido ignorados.

Ustedes no saben nada de nada……o, queriendo ser benévolo, saben muy poco.

¿Saben Uds. que en los frigoríficos trabajan veterinarios del SENASA controlando la calidad y sanidad de los animales que se sacrifican?

Para ampliar su conocimiento, en Argentina hay del orden de 350.000 cerdas en estos momentos.
En el caso que ese censo se duplicara en los próximos 10 años serían necesarias 100.000 Has para reutilizar los efluentes producidos, efluentes que contienen del orden de un 3 % de nitrógeno que evitaría el consumo de mas de 40.000 ton de urea.
Respeten el trabajo de miles, si miles, de personas que están al servicio de los consumidores en los criaderos, laboratorios, plantas de alimento balanceado, empresas de nutrición, centros de inseminación, etc., etc.
RESPETEN………y así merecerán nuestro respeto.

Al sector porcino
No se alarmen.
Creen - de una vez por todas - una asociación o federación nacional que deben dotar estableciendo un canon por cerdo sacrificado. Siéntense con los industriales y hagan que participen de esa entidad asociativa.
Unan sus esfuerzos.
Colaboren en la elaboración de normativas (para ello es fundamental ese ente único de representación), creen una marca amparada por un sello de garantía, muestren a los consumidores cómo se trabaja en los criaderos y confien en sus pares.
China necesita mucha proteína animal y la está buscando por todo el mundo.
Solo la van a encontrar en países como Canadá, USA, Brasil. Australia, Europa y Argentina.
Es lógico que quieran venir a Argentina a producirla o a comprarla.
Hoy por hoy la producción exportable es muy pequeña y la industria es insuficiente.

A los gobernantes
Decirles que deben exigir a los posibles inversores que cumplan con las normativas medioambientales vigentes en el país; por cierto que es totalmente necesaria una normativa única a nivel nacional al respecto.
Difícilmente se les podrá exigir que cumplan normas de Bienestar Animal cuando resulta que no existe una reglamentación al respecto.
Se debe exigir a los inversores chinos que toda la producción de sus criaderos debe destinarse a la exportación dado que son ampliamente deficitarios de carne porcina.
Se debe proteger a la industria nacional relacionada con el sector (fabricantes de alimentos y núcleos, proveedores de equipos, etc.) siguiendo políticas similares a las implantadas por Brasil desde hace años. Existe una lógica preocupación de ser fagocitados por la apisonadora china.

Por último y no por ello menos importante sino fundamental  sepan señores gobernantes que, si se ofrece una financiación adecuada al sector, los productores actuales están preparados para duplicar la cabaña actual a corto-medio plazo.
Eso sería un crecimiento sustentable……..que no estaría reñido con inversiones extranjeras.

CONCLUSION
A mi entender la posible entrada de capitales extranjeros en el sector porcino puede ser positiva por varias razones:

a)  Puede servir de catalizador para que el sector se amalgame en una asociación o federación argentina de productores porcinos que a modo de interlocutor único represente profesionalmente al sector.
b) De esa asociación puede salir la voz que reclame al gobierno una ayuda para duplicar la producción. Sería una forma de ingresar divisas. El sector agro-ganadero lleva años demostrando que sabe hacer bien las cosas.*
c)  Tienen cabida en el país otras inversiones. CHINA necesita más y más proteína animal.