CerdoCast: Ventajas del uso de enzimas en la nutrición porcina

La eficiencia del proceso digestivo de los cerdos determina la capacidad de aprovechamiento de los nutrientes disponibles en la dieta y por lo tanto, incide en el desempeño zootécnico de los animales, la rentabilidad del sistema y el impacto ambiental de la producción. Si bien los cerdos cuentan con enzimas digestivas endógenas, en el mercado hay disponibles diferentes tipos de enzimas exógenas que permiten incrementar la eficiencia de hidrólisis o desdoblamiento de elementos de la ración como la fibra vegetal o el fósforo fítico, entre otros. 

En este nuevo episodio, CerdoCast conversa con el Ing. Augusto Torero sobre los beneficios del uso de enzimas en alimentación porcina, cuáles son aquellas que no deben faltar en nuestros programas de nutrición, cómo seleccionarlas y las recomendaciones para su uso.

Enzimas disponibles en el mercado y cuáles no deben faltar en los programas de nutrición de cerdos
Influencia del tipo de dieta en el efecto de las enzimas.
Qué es la superdosis de fitasa, cuándo usarla y cuáles son sus beneficios.
Criterios en la selección de enzimas.
Recomendaciones prácticas para su administración.

Ingeniero en Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM, Perú) Consultor independiente, con más de 30 años de experiencia en producción porcina. Fue Gerente de ventas para empresas de macro, micro insumos y especialidades; Jefe de ventas y servicio al cliente a nivel nacional PIC en Perú.