Micotoxinas y su impacto en la producción porcina

Excelente artículo, yo por mi parte me dedico a fabricar Levaduras del género Saccharomyces Cerevisiae para alimentación de Ganado en Gral, y en al práctica hemos obtenido resultados sorprendentes, respecto a la efectividad para combatir la flora existentes en los granos, picados (proceso de ensilado), remojo de maíz y sorgo c/levaduras. Por otro lado hemos agregado urea + Levaduras + ácidos, en los silos de Sorgo y maíz, para aumentar la digestibilidad de la fibra y poder disminuir la actividad de mohos y producción de micotoxinas, con resultados muy buenos, menos pérdidas y tiempo de terminación y conservación superior. Los felicito por el artículo.

Quienes somos únicamente productores de ciclo completo de porcinos, no tenemos acceso a los procesos previos de quien siembra, cosecha , acopia y nos vende los granos que consumimos para nuestra crianza. (Maíz - pellet de soja). También es sabido que por diversas razones ultimamente se ha venido dificultando la consecución de éstos granos. Muchas veces hemos llegado a quedarnos sin stock de granos y cuando llegan no dan los tiempos para llevar adelante todos estos análisis previos a través de nuestro veterinario y laboratorio. Mi consulta concreta: ¿Existe algún medicamento que se pueda incorporar a nuestras fórmulas para evitar todos éstos tipos de hongos que pueden afectar nuestros alimentos balanceados? Me refiero a nivel preventivo, tengamos o no micotoxinas o similares según lo expone este especialista? pero que su vez no afecte en ningún sentido el alimento en caso de carecer de éste tipo de amenazas?. Aguardo la respuesta de quienes tengan experiencia en el tema. Cordialmente. Alejandro- Lic. en Adm. de Empresas y evaluación de proyectos.

Estimado Alejandro, como dije anteriormente el uso de las levaduras activas son un recurso más que necesario para solucionar los inconvenientes que acaba de enumerar, Se logra un aporte de Vitaminas, minarales y una muy valiosa y efectiva fuente de proteínas. Ya sea agregando directamente en forma de sopa, agregando sobre el alimento o predigiriendo los alimentos. Atentamente.

En referencia a la pregunta de Alejandro, existen productos adsorbentes de micotoxinas que se pueden incluir en los piensos aunque su poder de adsorción varíen entre las diferentes micotoxinas. Puedes consultarlo con los proveedores de estos tipos de productos o nutricionistas. Saludos, Rubén