Diseño de porqueriza

buenas noches me gustaria saber cual seria el maximo en partos de una cerda soy pequeño productor y me dedico solo en venta de lechones destetatos ademas trabajo mis animales en confinamiento quisiera trabajarlos en modo de pastoreo ya que tengo terreno suficiente para hacerlo pero no tengo el conocimientoel respecto si alguien me puede ayudar o instruirme lo agradeceria cualquier imformacion que me pueda facilitar por favor este es mi correo yilfran1@hotmail.com muchas gracias

Sr Yilbany Manuel Martinez: Las cerdas en pastoreo sufren menos cojeras, menos retención de placenta, menos mastitis, menos afecciones digestivas y menos estres y por esas razones tienen una mayor vida útil, en la que pueden tener entre seis a ocho partos. Una cerda en confinamiento permanente dificilmente logra más de cinco partos durante su menor vida útil. Las cerdas en pastoreo se manejan en rotación de potreros igual que las vacas. Se pueden asignar entre 500 a 600 metros cuadrados por cerda, así que la carga animal puede ser de entre 15 a 20 cerdas/hectárea/año. Con un cordial saludo, Raúl Botero Botero

Buenos días para todos mis colegas que se dedican a la cría de cerdos,muy importantes todos los comentarios referentes al manejo de abaratamiento de alimentos a los cerdos. Les comento que aquí en Coronel Oviedo,paraguay, yo utilizo bastante el pasto camerún, la brisanta la caña de azucar como alternativo,y veo que resulta porque compro menos balanceado.Quisiera intercambiar experiencia con ustedes referente a la cría de cerdos.Mi correo es hubertoperalta@hotmail.com

Muy interesante los resultados que muestra el artículo, felicito a los autores, pues es precisamente esta producción sostenible y sustentable la que más se ajusta a las condiciones de los países subdesarrollados. Solo quisiera mencionar que la orientación de las instalaciones o naves para la crianza de los cerdos, dependen de las características propias de cada lugar, zona o país. Por ejemplo en Cuba, es más conveniente la orientación noreste – suroeste, la cual es favorecida por los vientos alisios que refrescan la temperatura ambiental y hay buen efecto de las radiaciones solares como elemento microbicida por la acción de los rayos ultravioletas. Quisiera me aclarara algunas interrogantes: 1)¿Cómo se comporta la intensidad y extensidad de invasión parasitaria en los animales bajo este régimen con acceso al pastoreo? 2)¿Han comparado la incidencia y prevalencia de mastitis en las cerdas reproductoras cuando no se descolmilla a los cerditos con respecto a cuándo se efectúa esta operación de manejo? 3)¿Cuál es la composición de la mezcla de microorganismos eficientes (EM1)?

Por favor revisen sus numeros productivos si no están mal copiados porque son poco rentables, aunque las ideas son buenas y requieren de constancia, práctica y un poco de mejoramiento...

Para el Dr Federico Astorga y demás foristas interesados en las respuestas a las preguntas del Dr Astorga, de España, a quien agradezco sus importantes preguntas: Estoy completamente de acuerdo con sus apreciaciones económicas. Sin embargo, los porcicultores que en América Tropical actualmente, dependen exclusivamente de granos de cereales y de oleaginosas importados para la alimentación de sus cerdos, aún logrando parámetros productivos de alta eficiencia, no están obteniendo rentabilidad. De allí nuestra estrategia de reducir los costos de producción por kilogramo de carne. Nuestras cerdas son de razas puras Landrace y Yorkshire y sus cruces F1 de alta eficiencia e inseminamos para obtener las cerdas puras e híbridas .Tenemos un berraco Duroc Jersey puro para producir los cruces terminales. Gracias a la pregunta del Dr Astorga debo aclarar algo que no está mencionado en el Manual publicado y es que esta Porqueriza en para abastecimiento de la Universidad EARTH. Nosotros tenemos vacaciones y cerramos la universidad en diciembre y parte de enero de cada año (hasta 30 días en total). No nos conviene que ocurran partos y lactancias durante este período, pues ello demanda mayor trabajo y riesgo. De esta manera podemos dar vacaciones oportunas al personal, cuya labor es suplida con trabajo remunerado por estudiantes. Esto implica que tenemos una suspención de la monta e inseminación durante al rededor de 50 días por año y esos días son los que aparecen como días no productivos por cerda/año. Con 500 metros cuadrados por cerda en pastoreo no hay agresividad o ésta es mínima, pues no hay estres. Así que es muy raro que ellas se peleen o se golpeen entre sí, para causar abortos. Tenemos comederos grandes y en varios sitios. Las cerdas en lactancia comen separadas y por ello tampoco se pelean entre ellas. Una vez las cerdas destean sus lechones, a los 30 días de edad posparto, se reduce el suministro de nucleo proteico desde 2 hasta 1 kilogramo/cerda/día, lo cual, sin tener que producir leche, les permite ganar peso rápidamente. Una vez se confirma su celo y preñez se reduce el suministro a 0,5 kilogramos de nucleo proteico/día sumado a todos los demás alimentos. El peso de mercado de los cerdos para consumo es de 90 a 100 kilogramos. La ganancia potencial promedio alcanzada por los cerdos en este sistema de manejo y alimentación es de 500 gramos por día, lo cual en 6 meses (180 días) de edad, equivale a 90 kilogramos de peso vivo. Gracias de nuevo Dr Astorga por sus preguntas genuinas, serias y útiles para todos nosotros. Raúl Botero Botero Universidad EARTH

Para el Dr Leonel Lazo Pérez de Cuba: Para nuestra propia sorpresa en 7 años no hemos tenido aún problemas parasitarios y por ello no necesitamos desparasitar a los cerdos. El sentido común nos ha enseñado que, si los lechones le muerden la ubre a la cerda, esta inmediatamente se levanta y no los deja mamar. Leí recientemente (creo que de un Cubano) que" la mastitis es una enfermedad de los humanos, que la manifiestan los animales " Aunque producimos E.M. comercial en la Universidad EARTH, no se cual es su composición de microorganismos. Aunque la supiera, no se la podría dar, pues este es un producto comercial. Con un cordial saludo, Raúl Botero Botero. Universidad EARTH

Para el Dr David Castillo de Guatemala: Gracias por su mensaje. Soy perfectamente conciente de que los parámetros productivos que hemos obtenido en nuestra porqueriza de la Universidad EARTH, son modestos. Definitivamente, debemos y afortunadamente podemos eliminar el período de no partos ni de lactancias durante las vacaciones de diciembre de cada año y reducir así los días de intervalo entre partos y reducir también la mortalidad de lechones lactantes. La ventaja es que nuestros costos de producción por kilogramo de carne diferenciada (9% de grasa) corresponden al 67% de lo que cuesta producir un kilogramo de carne a base de concentrados comerciales, elaborados con granos importados, en sistemas intensivos con infraestructura, equipo, insumos y mano de obra especializados y de altos costos. Además de los beneficios socioeconómicos de generar empleo, bienestar en la población, menor contaminación ambiental y el ofrecer productos diferenciados de altísima calidad. Con un cordial saludo, Raúl Botero Botero Universidad EARTH

a nosotros nos ah dado muy buen resultado tener las cerdas en pastoreo y a los verracos también ya que permanecen menos estresados y las cerdas responden mejor en los partos me parece muy bien estos modelos de jaulas interesante articulo

Estimado Dr Raúl Botero Botero Muy interesante su trabajo y tengo una inquietud, en este sistema de producción cual es el porcentaje de infecciones vaginales después del parto ya que no son asistidos. un afectuoso saludo y felicitaciones

Para el Doctor Manuel García Gutierrez de México: Las infecciones vaginales posparto en las cerdas son mínimas, por no decir inexistentes, en este Sistema de Producción Porcina en pastoreo. Hace unos seis años no asistimos partos, puesto que es un trabajo muy pesado para un operador, tener que amanecer al pié de una cerda que está pariendo. Nadie atiende los partos a las cerdas salvajes, donde solo sobreviven los lechones fuertes, que soportan la selección natural. Con un cordial saludo, Raúl Botero Botero MVZ; MSc. Universidad EARTH Costa Rica

AL SALIR AL PASTOREO LOS LECHONES Y SU MADRE ESTAN SUJETOS A CONTRAER ALGUN TIPO DE PARASITOS PROPIOS DE LA TIERRA Y LA REGION?. ESTOS PARACITOS NO RETARDARIAN EL CRECIMIENTO DE LOS LECHONES. EN EL CASO DE SER NECESARIO LA DESPARACITACIÓN CUAL SERIA LA EDAD IDONEA.

Estimado Sr Llulluma: Con mucho orgullo le comparto que, durante los siete años de existencia de esta porqueriza integrada, hasta el momento, no hemos tenido que desparasitar a ningún cerdo. Hacemos muestreos mensuales al 10% de los cerdos y analizamos las heces mediante el método Mac Master, que permite medir huevos por gramo de materia fecal y no hemos encontrado huevos. Con un cordial saludo, Raúl Botero Botero Universidad EARTH

La fijacion del bambu,poste o tubo en las dimensiones escritas, parece darle mayor libertad a las cerdas, al momento del parto, el riesgo que se corre es que la cerda no tiene un lugar definido para acomodarse al momento de dar lactancia,seria importante publicar el porcentaje de cerdo maltratados en este sistema que lo veo interesante. muy respetuosamente se pide permiso para difundir este manual. MIGUEL ANAYA BARRETO SAN JACINTO BOLIVAR COLOMBIA

Estimados foristas: El sentido común nos indica, que la cerda lactante se hecha en el suelo y contra las paredes del corral, para intercambiar su calor con el piso y con las paredes frías del corral, y reducir así la temperatura de su piel y cuerpo. Esto permite que ocurran accidentes de mortalidad de lechones por aplastamiento. Si se colocan los guarda lechones (tablas, cañas de bambú o tubos) a 20 centímetros de distancia de las paredes y a 20 centímetros de altura con respecto a los pisos y alrededor del corral, excepto en frente de la puerta, los lechones se pueden defender mucho más del riesgo de aplastamiento, causado por su propia madre. Quienes tengan interés en difundir este manual, pueden hacerlo con toda libertad, siempre que se de el crédito correspondiente a los autores e institución originales donde se realiza este Sistema de Producción. Con un cordial saludo, Raúl Botero Botero Universidad EARTH Costa Rica

Importante publicacion.MUCHAS GRACIAS.-

Excelente manual, muy relevante sobre todo en la utilizacion del nucleo proteico ya que nos hacia falta esa informacion , para complementar el sistema que estamos implementando en nuestra granja desde hace algun tiempo , alimentatcion alternativa, camas de paja y cerdos en libertad , gracias por la informacion

Muy buenas tardes; el manual esta muy interesante, seria bueno y publicaran los datos de muerte por aplastamiento, que parásitos tienen presente en su Piara ya que pienso que el sistema es muy convencional y poco dedicado a incentivar al verdadero uso de nuevas tecnologías y métodos de crías mas avanzados. Sin menospreciar la información que en este articulo se publica. Trabajo para la Granja Experimental Porcina de Rivas, Nicaragua y creo que estos datos distan un poco de acuerdo al sistema utilizado en esta Granja. Sin desacreditar su trabajo, mis respetos y creo que este sistema sirve para productores que inician en este rubro. Gracias.

Interesante el artículo, tengo mis dudas en el costo en mano de obra que con lleva estar aplicando todo esa gran cantidad de productos para la alimentación, cocinando, picando distribuyendo, etc. Importante seria analizar el comportamineto de las nuevas líneas genéticas o las ya razas puras o F1 modernas para este tipo de manejo, con todo respeto considero dificil lograr su parámetros productivos en un sitema como este. No cabe duda quien puede reunir todo estas condiciones será una forma singular de producir. Cada uno de nosotros como productor, el reto está en mejorar los números de productividad, eficiencia y costo de kilo de carne producida en cada año; interesante saber de este proyecto como se muestra su producción año por año, Felicito al equipo de trabajo