Bioseguridad y autocontrol: una solución, un concepto único.

El artículo me parece bastante interesante desde el punto de vista industrial, y me imagino que estos programas de bioseguridad son bastante efectivos para reducir los costos por morbilidad y mortalidad de las granjas. Pero el gran interrogante que me surge, no se si a muchos de mis colegas también es... hasta qué punto estamos los médicos, técnicos y seres humanos en general empecinados en convertir el planeta en un quirófano? Me parece que todas estas medidas son extraordinarias a la hora de tratar con productos procesados que llegan a su etapa final dentro de la cadena, y desde luego deseamos que se mantengan intactos en las salas, cavas o cuartos de almacenamiento y refrigeración en óptimas condiciones, por la mayor cantidad de tiempo posible. Pero... le hemos preguntado a la naturaleza qué opina de todo esto y de la manera como lo estamos conduciendo en los escenarios donde hay seres vivos? Hasta qué punto artificializar la producción animal o vegetal es benéfico para los seres humanos a largo plazo? No será que se puede generar otra polémica similar a la que hasta por cultura se venían o se vienen utilizando los antibióticos de manera inespecífica para casi que todo acontecimiento relacionado con la preservación de la vida? Cuando al comienzo nos parecía tan normal emplear un antibiótico de muy amplio espectro para controlar una patología de etiología inespecífica, y ahora estemos tan asustados frente al problema de resistencia a antibióticos que se viene presentando? Me parece muy oportuno que dentro del concepto de bioseguridad (minimizar la exposición a agentes infecciosos, y maximizar la resistencia de los animales), todavía exista una lucecita de esperanza para lo segundo (maximizar la resistencia de los animales y porqué no decirlo de los seres humanos también). Desde hace algún tiempo, muchos técnicos se vienen preocupando por devolver un poco los sistemas de producción agropecuaria a condiciones naturales, en donde se cuente también con la opinión de la naturaleza, y ese es precisamente el debate que tenemos que alimentar de ahora en adelante, porque cada vez que el hombre se propone hacer algo en contra de ella, ella se las arregla para establecer los correctivos necesarios, y muchas de esas veces no de la manera como nos gusta a los seres humanos.

Saludos Pablo Humberto. Muy interesante tu comentario soy un pequeno productor y trato de aprender cada dia para de como podemos trabajar con el ganado lechero y vivir de ellas, pero en Mexico no existen ninguna garantia para el pequeno productor no existe la informacion tan indispensable de como usar los antibioticos formas de sanidad, simplemente llegas a ofrecer tu leche y te le hacen la prueba y te dicen esta sucia no la queremos, tienen toda la razon estoy completamente de acuerdo, En esta circunstancia la unica solucion es automatizar el establo y para eso se necesita mucha inversion que un pequeno productor no la tiene ni siquiera un prestamo del gobierno que seria lo ideal .No hay un programa nacional de salud animal especifico para el control de enfermedades como brucelossis o tuberculosis entre otras muy dificil en Mexico para llos productores pequenos no hay esperanza la unica es emigrar a los estados unidos y trabajar de ordenadores En Mexico vamos a tardar mucho para que a la mayoria de la poblacion nos ensenen como cuidar la naturaleza, la corrupcion esta a flor de piel hasta en muchos veterinarios en ingenieros abusan del pequeno productor que tiene la esperanza de de salir adelante y la unica alternativa es aprender en la forma dura ( in the hard way) Mis padres y mis dos Hermanos se dedican a este negocio trato de ayudarlos con informacion y un poco de capital pero lo veo muy dificil disculpame que me sali un poco del tema saludos y hasta pronto.

Pienso que la bioseguridad SI es importante implementarla en las explotaciones ganaderas, debido a lo importante que es la inocuidad que deben tener los alimentos para los humanos. Un problema por ejemplo, podria ser la micotoxicosis que en alguna granja lechera tenga un nivel de contaminacion alto de micotoxinas y sea necesario implementar medidas HACCP y de bioseguridad, ya que el riesgo de contaminacion al humano es alto, amen de que esa leche deberia de ser descartada por las plantas. Lo que si creo, es que no existe una granja que sea cero moscas, cero garrapatas, cero mastitis, cero enfermedades en pocas palabras. Las fincas lecheras y de carne, son diferentes en sus programas de bioseguridad que los galpones de gallinas/pollo de engorde o porcicolas, en donde son instalaciones mas aisladas y manejables que los potreros de las vacas. Lo importante es determinar los problemas y ofrecer las mejores soluciones, contando siempre conque sean congruentes y logicas con la naturaleza. Saludes.

Por favor indíqueme la dosis del producto para desinfección de líneas de agua (bebedero niple) sin las aves presentes. Muchas gracias.

Hola Ivania, gracias por el interés mostrado en el artículo. He de decirte que las dosis de uso habituales de una solución de peróxido de hidrógeno al 50 para la limpieza (eliminar el biofilm) y desinfección de sistemas de distribución de agua es del 2 al 3. El producto que debe usarse será de calidad alimentaria, y cumplirá con la UNE EN 902. Empresas como SOLVAY y FMC Foret fabrican y comercializan peróxidos de estas calidades. No debemos olvidar que hay en el mercado peróxidos de uso industrial, se utilizan en la industria papelera y en la textil, no aptos para este uso.

Muchísimas Gracias por su pronta respuesta. Voy a usar un peróxido al 35 uso hospitalario, en un galpón automatico de 8 pisos para ponedoras. Ivania

PARA SALVADOR TAMBIEN VIVO EN MICHOACAN Y LO QUE TE PUEDO DECIR ES QUE SI HAY APOYOS PARA EL PEQUEÑO PRODUCTOR EN TU CASO PAR QUE TU LECHE SEA ACEPTADA EN TODOS LADOS, AUN MEJOR PRECIO, SIN TRABAS Y SI POR OTRO LADO TE DEDICAS A LA VENTA DE GANADO PARA PIE DECRIA, SEA LECHERO O DE CARNE, LO RECOMENDABLE ES INTEGRARSE AL PROGRAMA DE HATO LIBRE PARA BRUCELA Y TUBERCULOSIS, SON TRES PRUEBAS CON U NINTERVALO ENTRE ELLAS DE 180 DIAS MAS O MENOS AL TERMINO DE ESTAS TIENES COSNTANCIA DE HATO LIBRE QUE SE REVALIDA AL AÑO CON UN NUEVO MUESTREO. BENEFICIOS PARA EMPEZAR ASEGURAS QUE TU PRODUCTO PROVIENE DE UNA UNIDAD LIBRE DE LA ENFERMEDAD Y LOS POTENCIALES COMPRADORES ES EL MISMO GOBIERNO, PUES PARA LOS PROGRAMAS DE GANADO MEJOR LO QUE SE BUSCAN SON ANIMALES DE HATO LIBRE, ESTO SE SOLICITA EN LAMOFICINA DE SAGARPA MAS CERCANA O EN LAS OFICINAS DEL COMITE DE FOMENTO Y PROTECCION PECUARIA DE MICHOACAN

Señores, quisiera conocer alguna experiencia practica de ustedes al respecto de la bioseguridad a través de sanitizantes cítricos orgánicos. Si alguien me pudiese compartir su experiencia sería de gran valor para mi. Saludos CVP

NECESITO SABER TODO LO RELACIONADO CON LA CONSTRUCCION DE UN BIODIGESTOR. MEDIDA, DIAMETROS, FORMAS DE MANTENIENTOS, ETC... POR FAVOR ESTO ES PARA UNA GRANJA PORCINA !!! MI CORREO ES EVANGELIO2040@HOTMAIL.COM