El bienestar animal en porcicultura

Si leemos la mas simple de las definiciones de bienestar animal: "Se refiere al estado de un individuo en relación con su ambiente". "Es la forma en como un individuo experimenta o vive su vida,que puede ser POBRE si se le dificulta para afrontar cambios en el ambiente o cuando FRACASA en su intento por adaptarse". El concepto de bienestar animal es muy subjetivo, aunque algunos aseguran que es un concepto objetivo si y solo si cumple con las cinco (5) libertades del bienestar animal; esas libertades son: 1. Ausencia de enfermedades y lesiones. 2. Ausencia de dolor y estrés. 3. Nutrición adecuada- 4- Confort térmico y físico. 5. Expresión de conductas propias de su especie. El bienestar animal es algo muy diferente a tener buena o mala salud; esta es parte del bienestar animal y no se debe de confundir; el cerdo está aliviado y puede que su bienestar animal sea pobre ya que su confort térmico está afectado por mucho calor o mucho frío; puede estar aliviado pero le es muy difícil alimentarse y tiene que enfrentarse constantemente a sus compañeros por lo escaso en algunas horas del día, etc. El bienestar animal se debe relacionar desde el punto de vista del grado de su adaptación al medio que lo circunda ya que ésta adaptación trae consigo un costo biológico que puede ser bajo o aito dependiendo de su capacidad para adaptarse, y aquí quiero comparar al cerdo salvaje que vive a sus anchas y hace "lo que quiere" con el cerdo explotado intensivamente en una granja porcina de alta producción y preguntar cuál de estos dos individuos tiene mejor bienestar animal?. No por vivir en "libertad" el bienestar animal se va a ver más beneficiado. El bienestar animal es una cuestión ética y económica desde el punto de vista de la explotación racional del cerdo; el cerdo es una especie que existe sobre la fas de la tierra y se convirtió en despensa de proteína de buena calidad para el ser humano y así se debe de entender el por qué de su explotación intensiva; pero por ética el ser humano debe de respetar si vida y hacerla más digna buscando que las condiciones de vida sean mejores; al sentirse mejor el cerdo y disfrutar de una mejor salud, este responde dando mejores rendimientos reproductivos y/o productivos y por ende mayores ingresos económicos para la granja.