Cuando y por cuanto tiempo pastorearlos…

Hola Víctor Julio, creo que estás pensando bien si piensas cambiar el horario de pastoreo, también manejo lechería, mis vacas entran al ordeño a las 5 am procedentes de potrero, permanecen hasta las 2 pm comiendo pasto picado en sus canoas, descansando y rumiando con buenos echaderos, sombra y agua, entran a su segundo ordeño y salen a potrero a las 3 pm hasta el ordeño del otro día. Si lo haces te augurio un aumento en la producción y/o reproducción. También es importante que el pasto picado sea cortado en horas de la tarde, en mi caso se corta entre 1 pm y 3 pm, luego se deshidrata en una secadora artesanal (marquesina) y a la mañana siguiente se pica para aprovechar los beneficios ya descritos en el artículo. Como cada explotación es un mundo aparte, es necesario coordinar el pastoreo teniendo en cuenta la hora de ordeño y recogida de la leche.

Gracias Nicolás por tu respuesta. Quizás tenía la concepción de que al dormir mis vacas en un galerón, les evitaba el desgaste de soportar frío y lluvia que en mi zona principalmente se dan en horas de la noche, pero otro lado estaba descuidando otros factores más importantes.

Hola Víctor Julio, si las temperaturas nocturnas caen por debajo de los 8 grados centígrados con lluvias torrenciales, es bien válido proteger las vacas y darles más confort en los corrales.

Estimados colegas, hasta el momento se ha hablado mucho sobre detalles importantísimos para lograr buenos rendimientos productivos en nuestras ganaderías,yo comparto muchos de estos conceptos y en especial al Dr. Bernardo Villa gran amigo y colega e inquieto siempre por investigar día a día como mejorar la productividad de las lecherías especializadas de una forma practica y sencilla,además felicito a Jorge Restrepo mi gran amigo por traer profesionales idóneos para tratar el tema. Quiero comentar algo sobre lo que sucede con pastoreo por franjas pequeñas con la consecuente compactación del suelo y es lo siguiente: Aquí se producen pocas raíces debido a que no pueden penetrar el suelo ,esto no es lo mas grave,lo peor es que las plantas de los nuevos re brotes salen débiles porque al no echar raíces suficientes no salen de cada raíz una plántula nueva como debiera suceder normalmente y con suficiente vigor,dando paso a que las plántulas salgan de los rebrotes de los estolones compartiendo prácticamente la misma raíz y cada vez va a ser peor hasta acabar la pradera. Es la mejor forma de manejar las praderas utilizando franjas de pastoreo rotacional ,de esta forma se incrementa sensiblemente la capacidad de carga de las fincas aumentando la productividad a corto plazo,pero a largo plazo vamos en contravía de las praderas haciéndose mas necesario la utilización de la maquinaria agrícola para subsolar el suelo con las consecuencias negativas sobre la textura y estructura del suelo,especialmente si abusamos de su uso. Desafortunadamente las exigencias de los costos de producción no ha exigido ser mas eficientes y la única forma es manejar franjas con diferentes alternativas ,como las aquí sugeridas con el fin de suministrar un forraje óptimo y en el momento apropiado para que el animal pueda aprovecharlo al máximo . Lo que me dicta la experiencia es que cada especie forrajera tiene su ciclo óptimo y varía según la calidad del suelo en donde se encuentre así sea la zona ideal para dicha especie, suele suceder que en la misma zona se encuentran fincas mas estériles que otras,factor fundamental a tener en cuenta para optimizar los recursos,por ello no se puede hablar en general,cada explotación es un cuento diferente,comento esto para que los participantes del foro puedan sacarle el máximo provecho a tan importantes sugerencia expuestas por el autor del artículo que abrió este foro,felicitaciones al autor. He observado que mientras más veces se le corra la cerca a los animales en el día se incrementan los niveles productivos tanto en leche como en carne ,lo ideal sería correr la cerca eléctrica como mínimo 3 veces al día y un máximo de 10 veces , esto se que da resultado en cuanto a los niveles de producción ,el problema es costos de mano de obra y maquinaria para subsolar el suelo y el detrimento a futuro de la pradera,Aquí valdría la pena investigar como evitar el efecto negativo a la pradera.

BUENOS DÍAS AMIGOS FORISTAS: Primero que nada quiero felicitarlos porque todos sus aportes son de gran beneficio. Yo tengo una pequeña lechería de 20 vacas cruzadas. Usamos el método tradicional de ordeño, pero quiero cambiar a la ordeñería mecanizada. Tengo 8 hectáreas de pastos mejorados destinadas para este proyecto. Quisiera que alguien me recomendara un buen método. ¿En qué horas llevo las vacas a pastorear? ¿Qué cantidad de hectáreas necesito para sembrar pasto de corte (sorgo), si es para 20 vacas y qué cantidad (libras) de concentrados se le da a cada vaca por día? ¿De qué tamaño deberán ser los lotes para pastoreo para 20 vacas? Todo esto teniendo en cuenta que la temperatura de la región de Azuero, donde me encuentro, tiene un clima cálido. Sería de gran ayuda para mi, cualquier aporte que me puedan brindar. Saludos cordiales, y gracias de ante mano...

Gracias Nicolás. Aunque en la zona donde están las vacas, las temperaturas nocturnas no son tan bajas como para llegar a 8 grados. quizás a veces son los temporales de cuatro o seis días, los difíciles, por la cantidad de agua que cae en esos días, pero el resto del invierno es normal. ¿Qué pasa si en esos días de temporales sí mantengo las vacas en las noches dentro del galerón? ¿Extrañarían su rutina diaria y bajarían la producción de leche?

Hola Víctor Julio, si los temporales son de 5 días lloviendo día y noche me parece prudente que duerman en los galerones. La idea sería llevar las vacas al galerón al final de la tarde - principio de la noche. Una vez que hayan hecho su pastoreo PM.

Nicolas Sierra: Saludos a todos los foristas por tan variados y acertados comentarios curiosidad es para el Sr. Nicolas, creo haber leído el uso de deshidratadora artesanal tipo marquesina. Sería posible que me ampliara más ese proceso y de ser factible si tiene algunas fotos y esquemas básicos... Este tipo de tecnologías sencillas las vengo implementado para la conservación en forma de pellets y heno de forraje de Arachis pintoi (maní forrajero) solo y asociado con gramíneas como parte de mi tesis de Grado en el prog. de Maestría en Prod. Animal.

Hola Marco, resumo el proceso: Cosechar el pasto y/o leguminosa en horas de la tarde (1 a 4pm), ingresar el material a la marquesina (es una secadora hecha con guadua y plástico de invernadero, el mismo de floricultura), dejar el material allí por 1 a 2 días, luego picarlo con un tamaño de partícula de 6 a 8 mm y ofrecerlo inmediatamente al ganado, también se puede ensilar en canecas cuando la humedad este cerca al 75% (aprox. 1 día de secado). Esto me permite ofrecer una ingesta mayor de materia seca al ganado, ya que la deshidratación del forraje permite mayor ingesta de la misma, por el menor efecto de llenado. Al retirar un 15% de humedad, puedo duplicar el consumo de materia seca, si parto de un pasto cortado con un 85% de humedad. Igualmente me permite cosechar siempre el forraje en su punto óptimo, sea para consumo inmediato o para ensilaje. En el momento no tengo imágenes de la marquesina, las dimensiones van de acuerdo con la demanda de forraje de los animales y/o la cantidad de ensilaje requerida. Saludos.

Estimados Foristas: Siguiendo con tema, hay siempre un tema que nos preocupa que es lo que se refiere a compactación de los suelos, supervivencia y vida útil de nuestros pastos, y especial Uruguay y nuestros vecinos, con tanta erosión. Yo envidio ver otros países que dan vuelta la tierra para preparar un cultivo y no tienen mayores problemas con la erosión del suelo. Nosotros y nuestros antecesores lo hemos hecho, generando cárcavas, perdida laminar de superficie,etc. En zonas desastrosas fue como un crimen a familia presente, lo triste es el tiempo y energía necesario para regenerar suelo. No ha sido mejor solución que se nos importara la técnica Siembra Directa, siempre los gringos como dicen los criollos, en un principio los tomábamos por locos y después quien menos había hecho crítica la fuimos adoptando llegando a ser mayoría y siempre mantenemos los porfiados. Compactamos el suelo rompiendo estructura, tanto roturando como pisoteándolo. Hay una dinámica degrada-regenera suelo que le tenemos que dar parámetros mínimo-máximo a respetar porque tenemos que vivir del mismo y más hoy día debiendo ser competitivos en el medio. Quien le toca emplear el SUELO para vivir y desarrollarse, genera PRODUCTO VEGETAL, es lo que produce si se lo cultiva y se explotan los minerales y su asiento. En general, hablando en ganadería, suelos pobres las dedicamos a la CRÍA, a medida que mejora el mismo nos da para RECRÍA y terminalmente ENGORDE y/o LECHERÍA ( carne y/o leche ). En agricultura producimos granos y forraje, suelos pobres van a la ganadería porque son estructural y químicamente más débiles, los mejoramos SI en cobertura. A medida que mejora la calidad de los mismos explotaremos cultivos menos exigentes a fertilidad hacia los más exigentes. Actualmente la competencia en los suelos agrícolas, la agricultura comoditie granos ha desplazado de los mismos a la ganadería, este a tenido que desplazarse a campos pobres-duros ( suelos superficiales y rocosos ). La Agricultura reduce la relación forraje en pie y ensilaje / grano para industria por un tema de rentabilidad. No dejamos de evolucionar, no siendo inmediatistas o sea dejando un rubro por otro o eliminando el o los que me dejan menos rentabilidad , conservar nuestro rubros de producción y redimensionándolos. Hoy un predio de explotación agrícola ganadero lechero, UNA FRACCIÓN DEL ÁREA NO AGRÍCOLA, DURO O ROCOSO ES UNA BENDICIÓN, antes era desperdicio. Cuando hablamos de piso para el ganado, viene como regalo, es MUY VALORADO contar con ello. Razonemos en un período largo de lluvias como podríamos reducir muerte de plantas por pisoteo. Cuando hablamos de compactación por pastoreo, en una parcela con una pastura artificial ya sea pradera como verdeo, no es lo mismo que un ganado permanezca 100 % del día pastando, franja por día o por x días, que si le estamos ingresando el tiempo justo para que coseche la o las porciones y luego se le retire a piso no cultivado, duro o rocoso, donde se completa o no su ración diariamente con henos, ensilajes, granos, etc. Podemos razonar de: compactación de suelo por pastoreo, rendimiento y vida útil de especies permanente. Hasta la próxima.

Hola Colegas, es bueno tener en cuenta un factor importante que determina cuando y cuanto tiempo se debe pastorear una pradera es si disponemos de una pastura mixta caso de gramínea+Leguminosa o si solo se dispone de una pradera de gramínea o solo leguminosa. La pradera de solo leguminosa no se debe pastorear ,se recomienda utilizarla como banco de proteína suplementaria a las demás pasturas existente de acuerdo al aporte que dichas gramíneas dan al ganado ,teniendo en cuenta las sales y concentrados y premezcla suministradas ( todo como un solo conjunto),lo que requiere de más el animal , caso de proteína y algunos minerales se los aportamos mediante el banco proteico luego de suministrar dicho conjunto y teniendo en cuenta el tipo de explotación cría,carne o leche caso diferente si es especializada o doble propósito. Las praderas en mezcla soportan más intensidad en pastoreo que de solo gramínea y es más económico utilizar pasturas mixtas ,porque aquí las leguminosas aportan nitrógeno al suelo siempre y cuando estén inculcadas con el Rhizobium específico.

Siempre hay que pensar en que mas cómodo y tranquilo estén los animales, mejor será su rendimiento productivo, Muchas veces uno de los mejores puntos par ver si una vaca está satisfecha es verlas hacia las 10 am (trópico alto) echadas rumiando, lo mismo en horas de la noche, los animales descansan y no comen tanto como a otras horas del día. La estabulación del ganado siempre va a implicar que hay de ofrecerle confort al ganado , para que se eche a rumiar y aproveche bien el alimento. con cambios bruscos de temperatura como los hay en el trópico alto en donde a las 6.00 am pedos estar a -3 grados centígrados y a las 12.00m podemos estar a 25 grados centígrados, es bueno darle al ganado sombrío para su protección, tanto del frió, como del calor. Indudablemente el pastoreo es una bondad que el trópico permite durante todo el año,ya que el animal busca su alimento disminuyendo costos de producción, pero se pueden tomar algunas practicas de manejo par generar mayor producción y aprovechamiento del forraje.

Muchas gracias Sr. Nicolás, disculpe la demora, apenas hoy leí su comentario... Tengo una duda: ¿por qué corta el pasto+leguminosa de 1 a 4 pm? ¿por qué no en las primeras hs. de la mañana?

Hola Marco, precisamente este foro se desprende del artículo del Dr. Gregorini donde nos cuenta que los procesos de las plantas (fotosíntesis y reparación) llevan al pasto a presentar un mejor valor nutritivo al atardecer. Lo cual se debe a una mayor concertación de azucares (fuente de energía rápidamente disponible para microorganismos ruminales) y por ende una dilución en la concentración de fibra, y proteína, incrementando su digestibilidad (Gregorini et al. 2006b, Gregorini, et al. 2007b Gregorini et al., en prensa). Incrementando en forma directa la producción del rumiante (Gregorini et al., 2006b). Saludos.

cordial saludo. lo principal es buscare el comfort de nuestros animales para que demuestren su maximA produccion y asi logra obtener las mayores ganacias posibles.ademas en nuestro tropico observamos que el ganado tiende a ruminar a las 10 am en lugares que tengan sombra.

El manejo en ganaderia debe ser eficiente para que este no incida en los costos de la empresa ganadera, por esto el pastoreo inteligente que hoy dia se esta implementando, se hace en pastorear unas 40 vacas en una hectarea por un dia y esta mostrando unos resultados buenisimos, y la producion lactea se sostiene. Claro que para hacerlo debemos tener presente cercas electricas, la cual hacen que este sistema sea eficiente.

Las explotaciones ganaders por mucho tiempo han sido culpadas por el deterioro de los bosques y diferentes ecosistemas, por sus sistemas de explotacion extencivos, no obstante una correcta planificacion y distrivucion de las areas productivas de la finca o unidad productiva con un buen programa de pastoreo rotacional, minimisaria lel impacto negativo que esta pueda causar. De otro punto de vista los bovinos al sometidos a largas horas de pastoreo, a de mas de causar compactacion del suelo y deteriorar el pasto por su continuo andar,pierden gran cantidad de energia metabolica nivelando du temperatura corporal con la del medio si estos se encontraran en reposo bajo sombra esta energia metabolica fuera utilizada para obtener mejor rendimiento corporal y productivo.

Es muy interesante platicar y debatir hacerca del pastoreo, efectivamente al agua y cercas electricas es una maravilla dado que en poco terreno se pueden mantener una gran mayoria de animales, el problema es cuando deja de llover los pastos se lignifican y no se tiene agua, es hay cuando uno dice cunto ganado se podra mantener y desgraciadamente la gran mayoría de las tierras tienen ese problema, inclusive este año donde la presipitación fluvial es muy baja y no vamos a contar con riego para la temporada invernal es muy preocupante el como sostenerlas, me gustaría dada su experinecia amigos foristas cuál seria la carga animal que se pudiera mantener es estos proximos mese que se avecinan, gracias espero sus comentarios.