Épocas de crisis, control profundo de los procesos productivos.

Este es el punto, cuando un productor saca un crédito, debe tener un plan de pago ya pensado y además saber como será su empresa, en los próximos periodos ya que tener problemas de manejo serán trasladados a la próxima compra y además será muy difícil pagar la cuenta o las cuotas. Acá mi crítica muchas veces es a los prestadores de dinero, que deberían hacer una auditoria profunda de la empresa, enfocando en el manejo y destino del crédito. Muchas veces el monto del crédito que el productor solicita puede ser direccionado a otro sector de la explotación que es donde hace falta y de esta manera el banco y el productor podrán crecer juntos, veo en muchos casos que por la compra de un tractor hay productores manifestándose en las puertas del banco por no poder pagar las cuotas. Me pregunto el día que el productor fue a sacar el crédito para la compra del tractor, le hacia falta? O necesitaba ese mismo monto para potro fin? Sabemos que por los valores de la tierra, cualquier productor califica para crédito hipotecario, el problema es si tendrá producción para pagar las cuentas. Hacer auditorias internas de las empresas, saber los costos de producción, saber donde están los puntos flojos de la explotación, será conocer a fondo sus empresas. En las guerras dicen que no conocer el enemigo es lo que hace perder las batallas. Dr. Rodolfo Murray

hola saludos terricolas ganaderos pequeños, medianos, Cooperativas, desde aquí del llano a dentro les comunico que a la crisis mandala pal carajo mi entras tengas salud y tengas boluntad de trabajo y ganado lechero y carne mas pasto natural el resto viene solito y sabes por que los pueblos por lógica tienen que con sumir leche, Queso, Carne, tienes gallinas ponedoras pues tienes huevos y carne de pollo asi que la crisis cual crisis asta la próxima

Excelente artículo. Es importante tener presente los números en una actividad ganadera tan especial como es la lechería. Los problemas de cada país se agravan principalmente cuando las políticas de estado van en contra de la productividad pecuaria. El precio al que vende el productor el litro de leche es un tema referente muy importante. El productor muchas veces baja la calidad y cantidad de nutrientes y sacrifica la productividad, cuando se ve amenazado por una crisis económica y sabe que tiene que ahorrar y no endeudarse, aunque no invierta.

Buen día. Su artículo es muy interesante. Sin embargo, quisiera aportar lo siguiente. Una vaca lechera debería seguir en lactancia mientras ella cubra los costos estrictamente variables, que generalmente es la alimentación. Los demás costos son fijos (salarios ejecutivos, personales fijos, etc.). El margen de contribución de esa vaca, que sería el margen después de cubrir los cotos variables, como su nombre lo indica, contribuirá para cubrir los costos fijos. Si se seca una vaca que con su nivel de producción todavía esté cubriendo con margen su costo de alimentación, ella misma se convertirá en un costo fijo, y el margen de contribución que se deja de percibir al secarla deberá ser pagado por las demás vacas que continúen en producción. En Economía de Producción, este tipo de análisis se llama Análisis Marginal, y consiste en considerar solamente los costos relevantes a la decisión en cuestión, en este caso, secar o no una vaca con x nivel de producción. Para redondear la idea, permitame usar su ejemplo. En el caso de la vaca que está produciendo 16 litros de leche: si se la seca, no se evitarán los costos fijos tales como salarios, ni siquiera parte de los costos de alimentación, ya que la vaca seca todavía tendrá que ser alimentada, si bien con una ración de mantenimiento. Por eso, se debería secarla cuando ella produzca menos de 12 litros, no de 17. Muchas gracias y saludos cordiales

Estimado Dr Murray: felicitaciones.¡¡ Que importante resultan LOS REGISTROS bien llevados y analizados, sí¡ la ganaderia está pasando por una situacion dificil, sin embargo deberia ser una oportunidad para buscar MAYOR eficiencia en el manejo del establo. Respecto al amigo Figueredo, una vaca si se puede secar con 16 ó 17 lts, toda vez que por ejemplo sea una alta productora mayor a 30 lt, se encuentre en su 7mo mes de preñez, y su lactancia sea normal. saludos a todos.

EXCELENTE TEMA DR. MURRAY. ME HE ENCONTRADO CON PEQUEÑOS SISTEMAS DE PRODUCCION EN EL QUE LLEVAN REGISTROS PERO NO SABEN HACER UN ANALISIS DE ESOS REGISTROS LOS ENCARGADOS DE AQUI LA IMPORTANCIA DE HACER ANALISIS PERIODICAMENTE PARA MEDIR LO AVANCES Y DETECTAR LOS PUNTOS CRITICOS DONDE SE ESTAN TENIENDO PERDIDAS Y ACTUAR EFICIENTEMENTE. POR ESO ES DE GRAN UTILIDAD HACER UN PROGRAMA DONDE ESTEMOS HACIENDO LOS ANALISIS PERIODOCAMENTE DEL RENDIMIENTO DE RANCHO Y POR QUE NO ECHAR MANO DE SOFWARE QUE COMERCIANLEMTE SE DISTRIBUYEN Y QUE SE ADAPTAN PARA CUALQUIER TIPO DE EXPLOTACION EN DONDE TE DAN ANALISIS MAS A FONDO DE LA SITUACION DEL RANCHO. SALUDOS.

El financiamiento siempre tendrá relevancia de desarrollo económico y social dentro de las empresas agropecuarias, pero tendrá que ir acompañada de la asesoría directa y de la capacitación del productor, los trajes a la medida del crédito hacia ellos, deberá realizarse en base a un diagnóstico integral de necesidades de recursos financieros, de este diagnostico se desprenderá realmente cuales serán los activos a adquirir y su nivel productivo y rentable. Dr. Murray, lo felicito por su análisis, es un buen modelo con el cual muchos productores deberían trabajar

Estimado Rodolfo, lo mejor del Artículo es lo práctico del mismo y su fácil aplicación, lo que permite diagnósticar las situaciones que ponen en peligro la rentabilidad de la explotación asimismo, ayudaría mucho el poder colocar estas tablas en Excel, con los valores de alarma que indiquen cuando se deben tomar medidas de ajuste, como secar una vaca. Las explotaciones que atiendo son dedicadas al doble propósito, por lo que las bajas en la producción de leche no son el único determinante ya que la gestación del becerro es parte de un ingreso a futuro por carne. Nosotros en este tipo de explotación manejamos promedios de 10 a 12 lts/dia por vaca, por lo que no es el centro de los ingresos, en este sentido, tienes análisis aplicables a este tipo de explotación?.

felicidades Doctor. su articulo muy practico y nos hayuda a ser mas eficientes en el ordeño sobre todo los que estamos emprendindo un negocio en este mercado de alta competividad y calidad.Esto nos marca la pauta para cambiar de practicas y tener un control por animal en etapa de ordeño. francisco romero t. veracruz mx.

PIENSO QUE En UNA FINCA BIEN SEA DE CEVA O LECHERA SIEMPRE AY CRISIS MAS AUN CUANDO El PRODUCTOR NO ENTIENDE QUE La FINCA DEBE MANEJARSE CON CRITERIO EMPRESARIAL PERO En NUESTROS PUEBLOS ABECES LAS POLITICAS DE LOS GOBIERNOS NO SON LAS MAS ADECUADAS SIN ENVARGO DEBEMOS MIRAR MAS A LO TECNICO En BASE A La RENTABILIDAD MANEJO Y PRODUCTIVIDAD GRACIAS AMIGOS DEL FORO.....

Dr. MURRAY , saludos a todos los participantes. Toda empresa debe ser rentable , productiva, estar atenta a realizar las i inversiones adecuadas,porqué de lo contrario solo estaremos hablando de cubrir gastos innecesarios y solo estaremos comentando nuestras lamentaciones, haciendo de nuestra empresa, una empresa ineficiente y carente de ingresos. por otra parte deseo mayor informacion de la realización de la planilla de inseminación y de la de vacas en produccion .

Excelente articulo expuesto por el Dr. Murray. Por décadas hemos dejado de ser productivos en mantener una excelente alimentacion conjuntamente con el plan sanitario y el reproductivo, mantengamos estos cambios globalizado y técnicos siendo organizados en nuestra finca con record y monitoreo y asi lograremos alternar una buena empresa.

felicitaciones al DR. murray por su esstrategia mejorada de manejos de grandes hatos el problema que existe en la mayor parte de las fincas prodductoras es que no hay una imvercion real . porque los prouctos siempre los vendden segundas o terceras personas y no llegan a producir los ingresos necesarios. una pregunta al foro cual seria el momento ideal para secar una vaca preñada porque tube una vaca que le saque 19 partos y solo le daba 30 dias para secar entre cada parto