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Búsqueda de la Eficiencia en los Sistemas de Producción de Leche

Publicado: 17 de septiembre de 2012
Resumen
El negocio de producción de leche es claramente un negocio de transformación de alimentos. Partimos de alimentos primarios (granos y forrajes) que son transformados por la “fabrica” (la vaca) en un producto de valor agregado como es la leche. En el proceso productivo intervienen recursos naturales (suelo, agua, radiación), insumos (semillas, fertilizantes, f&aa...
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Autores:
Nicolás Capelle
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Andres Bittner
Chilolac
25 de septiembre de 2012
Estimado Nicolás muy interesante el tema que planteas me gustaría responder alguna de las preguntas que surgieron en tu comentario Esto nos lleva a formularnos algunas preguntas: •Son diferentes los sistemas de producción entre las empresas de una misma zona? Si solo Basta mirar justo cuando hay un cerco divide un campo del otro y un campo tiene un verde intenso y el otro no. Es mas hay diferencias dentro de un mismo predio (depende de los manejos realizados en un potrero y en otro no hay ya hay diferencia) •Hay sistemas más eficientes que otros para una determinada zona? Si sin importar la zona hay productores que son más eficientes y otro que no lo son tanto. •Hay diferencias en las eficiencias de los procesos productivos entre las empresas? Si no existe ningún sistema productivo igual al otro •Hay diferencias en la capacidad de gestión (Gerenciamiento de personas y procesos)? Si y es muy simple ningún sistema es igual a otro Es mi opinión que te encuentres muy bien Me despido atte. Andrés Bittner Jefe Agropecuario Chilolac
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