Manejo y alimentacion de ganado lechero estabulado en clima tropical

Me parece que el artículo es bastante bueno ya que brinda los puntos técnicos básicos para la producción de leche en sistemas de estabulación

Es importante destacar la información suministrada en este artículo, pues comprende de manera resumida pero muy concreta, lo principal y básico sobre la ganadería de leche en confinamiento. La cual representa una evolución total en este tipo de producción animal. Sin embargo, es muy dependiente desde el punto de vista sustentable, de los cambios económicos que pudieran darse en un pais o determinada región sobre todo en lo que respecta al precio de la leche. Es por ello que cuando se desee incursionar en este rubro, no solo son importante los datos técnicos al respecto, sino tambien el mas acertado estudio de mercado, para poder mantenerse en el negocio. Sin mas que decir, felicito al autor.

Es un articulo muy bueno y practico, solo tengo una inquietud Porque recomienda usted proporcionar calcio en la etapa de transicion si ya hay suficiente documentacion sobre los problemas metabolicos que causa el suministro de este producto a las vacas recien paridas, lo ideal seria que la vaca saque sus reservas y active su metabolismo. Es mi persepcion pero quisiera oir su comentario Atte Ing: Cecilia Landaverde

ME PARECE INTERESANTE SU ARTICULO, PERO NOSOSTROS ACA EN EL TROPICO DE PERU, DEJAMOS AL TERNERO DURANTE UNA SEMANA CON LA MADRE, HASTA QUE AGARRE MAS FUERZA Y VIGOR EL TERNERO, PARA LUEGO SEPARARLO DE LA MADRE, Y APLICAMOS EL ARDEÑO HASTA LOS 6 MESES DE EDAD, LUEGO PASA AL DESTETE, EN ESTE LAPSO LA CRIA COME PASTO PICADO Y PASTOREA A SU LIBRE ALVEDRIO

Hola, amigo. Es muy importante la información, sobre todo para el desarrollo de la ganadería en zonas tropicales sobre todo con razas Holstein y Pardo. Pero para la zona donde radico (Moyobamba, San Martín, Perú), se está promocionando la cria de vacunos de 1/2 sangre, entre los generos Indicus y Taurus (Holstein x Gyr, Pardo x Gyr), los cuales dee logran mediante transferencia de embriones bovinos.

Estimados foristas: Desde el punto de vista económico y ambiental, esta propuesta me parece poco sustentable. Tal vez sea factible para una estación experimental que cuenta con recursos y está dedicada a realizar pruebas e investigaciones, pero para una persona que subsiste de la actividad ganadera, este sistema no me parece apropiado. Nótese que existen vacas a las que se le da hasta 12 kg diarios de concentrado. El artículo no debería referirse a clima tropical debido a que generaliza mucho Ecuador es un país con clima tropical y aquí el precio de la leche no da para darle a una vaca 12 kg de concentrado por día. Creo que debemos apuntar hacia el consumo de forrajes mejorados con niveles altos de energía y proteína, además de suplementar a los animales con subproductos y desechos de distintas actividades industriales, alternativas mucho menos costosas. Un tema importante que debe ser cubierto es el manejo del estrés calórico. El ganado puro europeo es muy susceptible a las altas temperaturas de nuestros climas tropicales, siendo la fertilidad el punto más afectado. Sería bueno incursionar en métodos que minimicen el impacto del calor en el ganado, por ejemplo, los israelitas tienen sistemas de aspersión de microgotas de agua en los establos, las cuales refrescan al ganado en las horas pico de calor. Otro punto en el que discrepo es en la suplementación cálcica en vacas próximas al parto, ya que existe mucha documentación seria que contradice lo anterior. Para clima tropical (caluroso) recomiendo razas como Girolando, F1 Brahman x Jersey y el F1 Brahman x Brown Swiss. Con forrajes estas razas (bien manejadas y bien seleccionadas) pueden producir hasta 15 litros de leche diarios. Mucho mejor que una Holstein que produce 20 litros pero con 12 kg de concentrado por día. Saludos Ing. Eduardo Esteves

saludos a todos los panelista,una manera muy resumida del manejo y las dimensiones que pudiesen tener las instalaciones lecheras en el tropico asi como su adaptacion a las ganaderias de altura pues esta muy sencillo su ponencia gracias por todo felicidades

Me parece interesante, que manejen las terneras en lotes, en Guatemala se manejan las terneras individualmente, cada ternera tiene su casa (chivera). Y en cuanto a los terneros tal vez porque se trata de un trabajo de estudio se les da algun tipo de manejo, practicamente eso no pasa. Me hubiera gustado que platicara un poco mas sobre la zona de confort de los animales, en Guatemala los animales estabulados de las razas especializadas son tratados con ventiladores y aspersores de agua. Gracias por compartir la información.

Amigos foristas. En cuanto al artículo, que por demas me parece muy bueno, hay que analizarlo de dos maneras una, la alimentacion de las vacas, que depende demasiado del suministro de concentrados para alcanzar grandes producciones, pero que al hacer el balance económico final, sin duda las utilidades no podrán ser las mejores, porque el precio de la leche no compensa con el costo de los concentrados y en esto estoy de acuerdo con el anterior forista de Ecuador, porque si la ganaderia de leche deja de ser rentable, ella misma se acaba. El levante de las terneras me parece adecuado, aunque hacer lotes de terneras de 6 meses con otras de 20 meses, no me parece adecuado por la competencia desigual por los alimnetos suministrados, toda vez que una novilla de 20 meses con esa alimentacion, debe estar ya preñada. Mejor hacer lotes de 6 a 12 meses y de 12 a 20 meses, seria lo correcto. Para el forista que pregunta por la vaca con hematuria, le aconsejo que aproveche si esta en buenas carnes y la venda para sacrificio. La puede mejorar temporalmente con Vitamina K inyectada. La hematuria que es consecuencia de daño en los riñones, no tiene cura, a no ser que sea Ranilla Roja, que tiene tratamiento, previo análisis de la orina en laboratorio y diagnosticada por Médico Veterinario. Un abrazo para todos Orlando Maya M Zootecista U.N. Colombia

Hola a todos, Lo felicito por su artículo Ing. Gonzales la información que nos brinda es básica, creo que como tema inicial resulta provechoso. Sería de mucha reelevancia que nos ayudará con más datos sobre todo económicos de la Estabulación de vacas, los diferentes sistemas de producción son sustentables si ecocómicamente son viables. El tema genético mencionando los cruces Brahaman x Taurus por algún forista me parece un poco a la ligera, decir que una vaca f1 produce 15 litros diarios resulta de verdad dudoso, pues 15 o más litros pueden alcanzar a los 30 o 45 días de lactancía pero que producción tienen a los 240 días? Llegan esas vacas a 10 meses de lactancía?. Considero que la opiniones deben estar basadas en funtamentos técnico - científicos más no en puntos de vista personales que a la final se convierten en meras especulaciones. La pdroducció promedio de una vaca de leche se calcula sumando su producción diaría hasta el día del secado y dividiendola entre el núemro de días que duró su lactancía, más no del pico de producción despúes del parto. El costo del litro de leche en la costa ecuatoriana es mucho más alto que en países con tradición en la producción de leche, lamentablemente nuestra verdad radica en la ineficiencía productiva, en el mal manejo nutricional, etc. Esas son la verdaderas causas de nuestra improductividad, así para justificar la ineficiencía ni pagandonos a1 usd el litro de leche estaríamos contentos. Manejar lineas puras genéticas no es descabellado, o acaso en Isrrael nombrado tambien por el panelista, manejan Cruces Bos taurus x Bos Indicus?. La eficiencía se logra haciendo selección genética de los animales mejor adaptados a las condiciones de explotación. Las razas en el mundo existen porque son animales muy bien adaptados a las diferentes regiones del mundo, la imporatación de material genético muchas de las veces no tiene ningún fundamento científico, al contrario se lo hace por puntos de vista personales y no basados enel futuro de la ganadería. Felicito al artículista y espero que complemente su información. saluods cordiales a todos

Ing Gonzáles Muchos saludos desde Quito Ecuador, leí detenidamente su artículo, y en general estoy de acuerdo con Ud, exepto, en dos cosas: 1) las becerreras como ud las dice, para mi criterio son muy grandes, yo sugiero hacerlas solo de 1 m x 0.70 m, con su comedero, y un sujetador para que la ternera no se mueva, y siempre este con la cara y la cola hacia una misma dirección, en esta forma se hace más fácil el aseo de la misma, ya que siempre el animal hace sus necesidades en el final de la cama. 2)el concentrdo en esas cantidades, sugiero que sea, solo si es que la genética que tiene el ganado amerita, sino, se estaría desperdiciando el concentrado y llevando a las vacas a enfermedades estomacales, si es que hay la capacidad genética de transformar esa dieta en leche, comparto con ud al 100[percent], ya que las vacas devolveran esa inversion en producción, es más en el trópico, uno está en disponibilidad de producir su propio concentrado.

Yo entiendo que el artículo se refiere a vacas que producen más 25 litros diarios. Me gustaría saber si al suministrar hasta 12 kg. diarios de concentrado garantiza una mayor producción promedio o es simplemente para estimular la máxima producción. También sería bueno saber para vacas de menos de 25 lit. /día, hasta que ración de concentrado se recomienda, en esta etapa preparto.

Amigos Foristas : La alimentacion con concentrado es muy clara : 1.-Primer tercio de la lactancia : 1 Kg de concentrado ( aprox $1000 colombianos )por cada 3 litros de leche . 2.-Segundo tercio de lactancia : 1 Kg de conc. por cada 4 litros de leche. 3.-Tercer tercio de lactancia : 1 Kg de concentrado por cada 5 litros de leche. Obviamente, este sistema funciona con vacas de alta genetica en produccion de leche como la holstein y con buenos toros. Tambien funciona con cruces con HOLSTEIN de alta produccion con GYR . Hoy tengo una Gyrolando con 30 litros en produccion, 12 dias de lactancia y tercer parto. EL ARTICULO MUY INTERESANTE . Hay que estudiar mas y mejoraremos la ganaderia de leche , Muchas gracias.

Buenos dias foristas, difiero en algunos puntos con el ingeniero, con respecto al calostrado de los terneros el cual debe realizarce en las primeras seis horas de nacido el ternero con una cantidad minima de dos litros de calostro para lograr una transferencia aceptable de inmunoglobulina, debido a que despues de este tiempo prudencial se comienza a cerrar la barrera intestinal y el calostro que se le suministre se absorvera en parte no produciendo el efecto deceado. Yo he medido mediante la prueva de glutaraldehido terneros calostrados como lo describe el ingeniero y el resultado obtenido de dicho manejo es de un 50[percent] con buen nivel de inmunoglobulinas, con lo cual decidimos cambiar el manejo formando un banco de calostro, inmediatamente de producido el parto se descongela 4 litros de calostro y se lo suministra al ternero con lo cual estamos seguro de la cantidad tomada por el mismo y en el tiempo desde el parto hasta la toma, con lo cual se logra un 100[percent] de positiva la prueva del glutaraldehido. Con respecto al estado corporal de las vacas a secar debe ser el mismo que las a parir es decir si como manejo nos fijamos EC3,5 al parto debemos secar con ese mismo EC. Con respecto al secado de dias alternado creo que es un manejo incorrecto debido a que la leche en la glandula ejerce precion e inhibe la secrecion de prolactina cuando se la ordenia la precion desaparece y se estimula la secrecion de prolactina con lo cual el metabolismo de la vaca cambia constantemente, para mi criterio lo correcto es reducir el suministro de alimento hasta que la produccion de cienda a niveles vajos es decir por debajo de los 10 litros por dia, cuando esto sucede se verifica que no tenga mastitis clinica, de ser haci se le coloca un pomo de antibiotico para secado por cuato, se las deja en un corral con heno y agua por 10 dias y luego pasa al lote de vaca secas. Ingeniero me parece bien que demos a conoser lo que hacemos, este es mi criterio y el cual uso con los clientes que asesoro, lo cual no significa que todos tengan que seguir estos lineamientos. Me despido de ustedes que tengan buena jornada

Saludos Ing. Para que sea eficiente la estabulación hay que tener muy en cuenta algunos factores sobre todo si esta en el tropico y son: ITH (indice de transferencia de calor y humedad), esto servira para el tratamiento y manejo del estres de calor que influye mucho en la produccion y reproduccion de las vacas. La dieta para las vacas esta en base a los requerimientos de los animlaes normalmente un animal alta produccioón consume 17[percent] proteina,1,.7MCAL de ENL todo esto si es TMR. Generalmete se le sumistra entre el 40 - 50[percent] forraje tosco 60[percent] de concentrado. Con lo referente a la mastitis deberia tener un estudio de que agentes son los causantes de la mastitis que generalmente es E. coli para esto se debe vacunar. Y si existen otras bacterias hacer la prueba de sencibilidad.

Ing. Gonzales. Ademas de felicitarle por su buen articulo, doy gracias a usted y a quienes aportan articulos interesantes como este, pues son de gran ayuda para quienes queremos mejorar en cuanto a alimentacion, genetica e instalaciones de nuestros hatos lecheros. Le agradeceria si fuese posible, nos proporcione algun tipo de imagen o modelo de instalaciones. El ordeño que estoy tratando de mejorar es de 50 vacas. Gracias y saludos a los amigos foristas.

Muchas gracias por compartir vuestros conocimientos con quienes tenemos interés en mejorar las condiciones de producción y reproducción de ganado doble propósito. Aunque no soy veterinario, es de mi interés empaparme de como mejorar la genética en animales doble propósito, de sistemas de estabulación, forrajería, asi como de inseminación artificial, etc. Junto con mis hermanos tenemos una pequeña explotación de ganado cruzado holstein - brownsui de unas 30 vacas, pero los resultados no son los que esperábamos, es decir que el promedio por animal no supera los 6- 7 litros de leche diarios. Además los terneros nacen muy pequeños. Provablemente por las condiciones de clima tropical que tenemos en Manabí (26 - 32 grados centígrados), estos animales de pelaje tupido (blanco y negro), sufren mas los efectos del calor y por ende la producción tiende a la baja. Actualmente tengo un reproductor Holstein 50[percent] puro, pero los terneros tienen las mismas características del pelaje y color antes señalado. Pregunto: cual consideran que debe ser el tipo de animales recomendado para este medio y que arroje buen promedio de leche y carne. He oído mucho del Yirolando (me corrigen si no esta bien escrito), que me dicen?. Estoy interesado además en el tema de la inseminación artificial, por todos los beneficios que ofrece, pero será un tema de consulta posterior si no les molesta. Agradezco su tiempo y gentileza de proporcionarme estos detalles. Buen día...

saudos: todos ustedes tratan temas relacionados a ganaderia especializada, cosa que me parece bien,pero tambien es importante que se hable sobre los ganados criollos como el gir,costeño con cuerno,romosinuano,santa gertrudis,brahaman y otros. Esto para nosotros que estamos en este medio. Gracias.

saludos es la primera vez que escribo en el foro, tengo una pequeña finca en una comunidad de bayaguana especificamente en el guanito la finca esta sembrada de bracaria pues resiste muy bien el agua, aparte de yerba de corte morada, picadora etc... para comenzar una produccion de leche. mi pregunta es tipo de ganado, manejo del mismo a pesar de que tengo suficientes potreros que no hay rnecesidad de entabularla que me recomiendan quitar los becerros al nacer despues del calostro o que no tengo mucha experiencia en el area. gracias

En este foro se muestran técnicas de manejo ideales para una ganadría de leche especializada, pero desafortunadamente no es lo que se busca para un medio de trabajo como el colombiano donde los precios de la leche no compensan una inversión de tal magnitud. reitero lo dicho en varios foros, necesitamos temas mas acordes con la realidad de la mayoría de los ganadros de latinoamerica, dejemos de mirar un poco el ideal de trabajo de los paises desarrollados por que asi no bamos a lograr un verdadero desarrollo para nuestras ganaderías.