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Engormix.com / Lechería / Derivados lácteos

Elaboración de productos lacteos yogur el ph y su acidez

Publicado: 16 de agosto de 2019
Por: Jackson Ivan Mariscal Villao
Producción de yogur El ph del producto se debe medir a una temperatura determinada en su fermentación si se encuba a 43 grados se debe medir su ph por muestra a temperatura de 20 o 25 grados
Temas relacionados:
#Derivados lácteos
Autores:
Jackson Ivan Mariscal Villao
Jackson Ivan Mariscal Villao
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