Efectos del nitrato en la alimentación de rumiantes

Estimados foristas: Manejo un establo que ordeña 100 vacas y que a la fecha de hoy tiene unos 35° C y % de humedad arriba del 75%, he tenido problemas de rechazo de leche por la planta pasteurizadora que compra nuestra leche que iniciaron aprox. el 20 de Julio. Ellos hacen la prueba del alcohol, crioscopia y antibiótico en leche; desde esta fecha la prueba del alcohol ha sido positiva y por tanto rechazada la leche. Me he dado a la tarea de resolver el problema y he estado secando vacas de 6 meses en gestación para reducir posibles causas aunque se lleva un programa de Reproducción basado, en inseminación Artificial y tenemos de cada vaca su fecha de secado, de igual manera nos dedicamos a hacer pbas. de California para detectar mastitis subclínicas y encontramos que cerca del 80% tenía mastitis subclínica, que no progresó a la clinica, sino que persistia sin progresar a la clínica. Tratamos la mayoria de positivas con antibiótico y mejoró un 25%, pero hay corrales de vacas que salen negativos a la pba. de California y positivos a la Pba. del Alcohol. Hice pruebas a la leche del tanque y corta a la prueba; hice pruebas a algunas vacas y dan positivas al alcohol. Respecto a la alimentación estamos sirviendo 11 k de alfalfa que se cosecha en el establo, 15 kls de silo de maiz (con poco elote pero lo demas completo) y unos 2 kls de concentrado del 16%. Mi pregunta es : Si hemos visto que la causa de la inestabilidad de la leche no tiene un caracter infeccioso, ¿entonces de donde viene esa inestabilidad? LES AGRADEZCO DE ANTEMANO SU INTERES Y AYUDA AL RESPECTO Y NO DUDEN EN HACER MÁS PREGUNTAS, POR FAVOR.

Puedo usar nitratato de amonio en ensilaje de gramineas

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¿que tipo de análisis estadístico se uso en esta investigación ?