¿Hay diferencias de carne a pasto o con suplementación?
Publicado: 17 de enero de 2023
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Universidad de Buenos Aires
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21 de enero de 2023
Buenas tardes
Es una pregunta :
Como no hcer las otras determinaciones que son tan importantes para la calificacion final del ensayo
Yo esperaba esos datos
Los otros datos son tambien importantes PERO FALTA O FALTÓ
Saludos cordiales
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Universidad de Buenos Aires
21 de enero de 2023
HORACIO MARIN
Hola Horacio
Tu pregunta es lógica, pero el presupuesto para los análisis de laboratorio de haber tenido un tercer lote con 8 animales más no lo teníamos, por ende en lugar de dividir los 16 animales en tres tratamientos (0, 0.8 y 1.5% PV) optamos por eliminar el de 0% de suplementación y quedarnos con 8 animales por cada uno de los otros dos tratamienos, ya que como señalo en el video es un piso (n=8) para poder encontrar diferencias en parámetros de calidad de carne.Saludos.
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22 de enero de 2023
¿ Cómo obtener una copia del resumen del estudio? Es muy interesante para los que integramos producción con venta al consumidor en cortes y en restaurante.
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Engormix
7 de febrero de 2023
Jaime Hernandez puede leer el artículo completo y visualizar otra parte del video de divulgación en https://www.engormix.com/ganaderia-carne/articulos/atributos-calidad-fisica-carne-t51836.htm
Saludos!
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