Uso de colina en nutrición de aves

La colina es un nutriente esencial en la mayoría de las especies de interés productivo. Desempeña un papel crucial en la síntesis de neurotransmisores (acetilcolina), la señalización de la membrana celular (fosfolípidos), la síntesis de mielina y el transporte de los lípidos (lipoproteínas).

La colina es precursora de la fosfatidilcolina, fosfolípido que además de formar parte de la composición de las membranas celulares, desempeña una función importante en la generación y composición de las secreciones biliares; por lo tanto, interviene directamente en la emulsificación de grasas.

El organismo es capaz de bioisintetizar colina en cantidades pequeñas, y para ello necesita de otros nutrientes, especialmente aminoácidos y vitaminas del grupo B. Aunque los alimentos tienen en su composición colina, los altos ritmos productivos exigidos hacen que sea necesario suplementar las dietas para cubrir las necesidades mínimas.

La dieta se ha suplementado tradicionalmente con cloruro de colina. Este ingrediente se puede encontrar en forma líquida (75% de riqueza) o en polvo (50 o 60% de riqueza). El cloruro de colina una vez en el intestino, es metabolizado por la microflora y solo un 30% es absorbido. El resto es transformado en trimetilamina. El contenido de trimetilamina debe ser inferior a 300 mg/Kg puesto que se absorbe y es transportada hasta los tejidos pudiendo afectar negativamente al hígado.

El cloruro de colina tiene serios inconvenientes tecnológicos. Es muy corrosivo e higroscópico. Se apelmaza con facilidad generando problemas de mezclado y homogeneidad en la fabricación de pienso. Es importante tener en cuenta que el cloruro de colina interacciona con las vitaminas pudiendo dar lugar a su desnaturalización, y así reducir la vida útil del producto final.

Desde 2013 LIPTOSA participa en varios proyectos de investigación CDTI encaminados a mejorar el conocimiento de determinadas plantas y sus componentes bioactivos para su empleo en alimentación animal. En 2013 desarrollamos, en colaboración de granjas, Centros de Investigación y otras empresas del sector ganadero, un proyecto CDTI denominado Proyecto MEPROGAL que dio como resultado el diseño de productos de naturaleza herbal con efecto coadyuvante de ingredientes esenciales.

-METH PLUS- coadyuvante de metionina y su sustituto parcial.
-METH PLUS EXPERT-coadyuvante de metionina enriquecido con ingredientes hepatoprotectores.
-DIGEST FAST- nutracéutico con efecto emulsionante, contiene ingredientes que pueden actuar como agentes hepatoprotectores.

Todos estos productos han demostrado un gran nivel de eficacia permitiendo mejorar el aprovechamiento de los nutrientes y el ahorro de costes de producción.

Otro de los productos es NATURCOLIN, un nutraceútico basado en una combinación de ingredientes botánicos con efecto hepatoprotector y ricos en colina (incluyendo fosfatidilcolina entre otros fosfolípidos). La selección de componentes herbales permite realizar las funciones típicas de la colina como transporte de grasas, ser fuente de fosfolípidos, contribuyendo además al mantenimiento de una buena salud hepática y de la producción endógena de colina.

Este producto permite una sustitución de hasta 5 partes de cloruro de colina al 60% sin los problemas de biodisponibilidad y tecnológicos, de cara a la fabricación de piensos y premezclas. Según pruebas realizadas, se considera que 1 kg de Naturcolin podría llegar a reemplazar a 2.600.000 mg de colina pura (síntesis química) según tipos de dieta.

En un estudio realizado en el Departamento de Anatomía Patológica de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid analizando hígados de gallinas suplementadas con Naturcolin desde la semana 69 a la semana 80 y comparándolos con animales sin suplementar, se observó como las gallinas suplementadas mantienen un mejor estado hepático. En el lote control se observó una clara vacuolización del citoplasma del hepatocito en un porcentaje significativo de hígados analizados.

El producto empleado on top a dosis de 200 gr/Tm, proporciona ventajas desde un punto de vista sanitario (reducción de esteatosis hepática) y productivo (mejora de calidad de huevo y dureza de la cáscara, reducción de engrasamiento en broiler, mejores índices reproductivos en cerdas, etc.). Estos datos se reflejan en una prueba realizada en el Departamento de Producción Agraria de la E.T.S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas en mayo de 2023. Se compararon resultados productivos y de calidad del huevo en un grupo de 500 gallinas suplementadas con 200 gramos de Naturcolin en comparación con una suplementación con 1000 gramos de cloruro de colina al 60%. La prueba refleja como la sustitución de cloruro de colina por Naturcolin en la proporción 1 a 5 mejora el porcentaje de huevos de mayor tamaño (XL y L). En el mismo estudio se pudo demostrar como el análisis de transaminasas hepáticas (GOT y GGT) mantuvieron mejores niveles en el lote suplementado con Naturcolin.

Pruebas realizadas en broiler evidencian que sustituye con garantías cloruro de colina. Así, una prueba realizada en 2022 en Holanda (Feed Innovation Services BV, Wageningen) reemplazando 1000 gramos de cloruro de colina al 60% por 350 gramos de Naturcolin demuestra como los índices de conversión, consumo de alimento y crecimiento se muestran sin diferencias.

· Liptosa es el único fabricante europeo de colina vegetal.
· Disponemos de fórmulas específicas que pueden fabricarse bajo normas de calidad FAMI-QS.
· Nuestros estándares de calidad garantizan una adecuada trazabilidad de todos nuestros productos y una alta fiabilidad y consistencia en los resultados obtenidos.