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estrategias de modulación de microbiota en aves
Estrategias de modulación de microbiota: ¿atacar o alimentar?
Existen dos estrategias fundamentales para modular la microbiota intestinal. La primera es una aproximación de 'ataque' con aditivos bactericidas (como antibióticos o aceites esenciales) para un control directo, ideal para desafíos sanitarios. La segunda es una estrategia de 'alimentación' con compuestos fermentables que fomentan grupos benéficos, orientada a mejorar el balance, la estabilidad y la productividad a largo plazo.
"¿Qué es mejor? Va a depender de lo que necesito. ¿Necesito entrar a disparar al intestino, hacer control microbiano, o necesito mejorar el balance, necesito estabilidad, necesito mantener productividad? Dependiendo del objetivo, yo puedo necesitar una cosa o de pronto puedo necesitar la otra."
Autoría
Médico Veterinario Zootecnista de la Universidad de Caldas, con Maestría en Ciencias Veterinarias, con especialidad en nutrición y alimentación de monogástricos de la misma universidad. Candidata a Doctora en Biotecnología de la Universidad Nacional de Colombia. Actualmente se desempeña como nutricionista en la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de Promitec Santander (Colombia), donde se coordinan estudios de investigación y ensayos de campo relacionados con la aplicación de aditivos naturales para el mejoramiento de la salud productiva de aves y cerdos.
