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Impacto del estrés calórico en la renovación intestinal avícola
Cómo el estrés calórico frena la renovación intestinal en aves
El intestino avícola se renueva constantemente en un ciclo de 3 a 7 días, un proceso vital para la absorción de nutrientes y la función de barrera. Factores de estrés, como el estrés calórico, interrumpen y ralentizan esta tasa de renovación celular. Como resultado, el intestino se vuelve menos eficiente, comprometiendo la salud y el rendimiento productivo del animal.
"Temas como el estrés reduce esta tasa de renovación. Entonces, cuando tenemos animales en estrés, podemos tener animales, ejemplo, estrés calórico... ¿qué pasa? Tenemos intestinos que les va a costar más renovarse, que les va a costar más poder generar todo eso."
Autoría
Jaime Andrés Ángel Isaza
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Promitec SAS
Médico Veterinario Zootecnista de la Universidad de Caldas, con Maestría en Ciencias Veterinarias, con especialidad en nutrición y alimentación de monogástricos de la misma universidad. Candidata a Doctora en Biotecnología de la Universidad Nacional de Colombia. Actualmente se desempeña como nutricionista en la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de Promitec Santander (Colombia), donde se coordinan estudios de investigación y ensayos de campo relacionados con la aplicación de aditivos naturales para el mejoramiento de la salud productiva de aves y cerdos.
