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Guía práctica para aplicar probióticos en raciones vs agua avícola

Guía Práctica: Aplicar Probióticos en Raciones vs Agua Avícola

El principal desafío al seleccionar un probiótico es asegurar su viabilidad según el método de aplicación. La solución consiste en diferenciar entre probióticos a base de esporas de bacilos, resistentes al calor e ideales para el alimento peletizado, y los probióticos de bacterias ácido-lácticas, que son termosensibles y deben administrarse en el agua de bebida o por aspersión.

Pasos

Paso 1: Paso 1: Analizar el Proceso de Fabricación del Alimento

Determine si su alimento es peletizado o se somete a procesos con altas temperaturas. Este factor es crítico para definir el tipo de probiótico viable para su operación, ya que la termoestabilidad es la principal variable de selección.

Paso 2: Paso 2: Selección para Inclusión en Alimento Peletizado

Si su alimento es peletizado, opte exclusivamente por probióticos a base de esporas de bacilos. Estas bacterias son termorresistentes y su viabilidad no se verá comprometida por las altas temperaturas del proceso.

Paso 3: Paso 3: Selección para Aplicación en Agua o por Aspersión

Si desea utilizar probióticos a base de bacterias ácido-lácticas (ej. Lactobacillus), adminístrelos a través del agua de bebida o mediante aspersión. Estos microorganismos son termosensibles y se inactivarían en el proceso de peletización.

Paso 4: Paso 4: Considerar una Estrategia Combinada

Evalúe el uso sinérgico de ambos tipos de probióticos para obtener efectos complementarios. Puede incluir bacilos en el alimento para una protección constante y suplementar con bacterias ácido-lácticas en el agua durante períodos de estrés o desafíos sanitarios específicos.

Link fuente

"Generalmente el uso de esporas de bacilos, por la capacidad que tienen de resistir peletización y temperaturas extremas, son productos probióticos que van en el alimento. Los probióticos a base de bacterias ácido-lácticas son termosensibles, por eso se tienen que administrar en agua de bebida o por aspersión."

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